手起刀落，整塊肉被均勻地分割成了麻將塊大小。

    肉塊重新下鍋，舀上沒過肉塊的清水，大火燒出浮沫來。

    於小暖嫻熟地把浮沫撈出，又等了一小會兒，才把煮好的肉塊也盛了出來。

    這邊的肉塊控著水，另一邊於小暖開始準備需要的輔料。

    蔥切段，薑切片。

    另一眼灶上燒火熱鍋，倒一小層油進去。家裏沒有冰糖，於小暖隻好用了些砂糖代替。

    微小的火苗舔舐著鍋底，將糖粒慢慢融化成焦紅色的糖漿。

    等到糖漿漸漸泛起細密的氣泡時，於小暖快速將肉塊下到鍋裏，又添了把火。

    焦紅色迅速地覆蓋了肉塊的每個角落，讓肉塊顯得格外誘人。

    加酒翻炒幾下，之後再把八角和蔥薑丟進鍋裏。

    生抽入鍋，再翻幾下，於小暖這才從剛剛的鍋裏舀出中層的肉湯來。

    肉湯沒過肉塊兩指，中火慢慢煮沸。

    於小暖把肉上下翻了翻，這才蓋上了鍋蓋，撤了兩根柴出來，小火慢慢煲燉。

    回頭瞄瞄三小隻，倒是都在認真地溫習著昨天的內容。盡管這邊肉香味已經飄了出來，三小隻還是無動於衷。

    於小暖的眸子裏透出濃濃的讚許。

    小小年紀就能夠抵製住誘惑，怪不得冷家的兄妹幾個，都能有一番作為。

    於小暖拍了拍手“溫習好了的話，咱們今天就開始學乘除法吧。”

    “一九得九，二九十八……”

    就著肉香，九九口訣表背起來，冷家小院裏，滿是人間煙火的溫和。

    等到口訣背好，鍋裏的紅燒肉也到了收汁的關鍵時刻。

    因為炒了糖，汁水越發地粘膩濃稠。

    於小暖的手腕抖啊抖，輕鬆寫意地將肉塊翻炒起來。

    嚐了嚐味道，再補上半勺鹽巴，於小暖把灶下的火撤得幹幹淨淨。

    蓋上鍋蓋燜煮半刻鍾。

    再次掀開時，一鍋濃油赤醬的軟糯香甜終於勾得三小隻狂咽口水。

    鮮亮跳脫的醬紅色肉塊上，泛著晶爍爍的油光。

    肥瘦肉層次分明，隻消輕輕觸碰，晶瑩飽滿如同瑪瑙的肉塊便開始微微顫動。

    於小暖給小妹夾了一塊放到碗裏，自己也自在地咬了一口。

    唔……

    這份紅燒肉，完全可以當得上肥而不膩這個詞。

    瘦肉爛酥，豬皮滑糯。

    再用舌尖抵住輕輕一嘬，瘦肉與肉皮中嵌合的肥肉，就如同嫩豆腐一樣，順滑地流入喉舌之間。

    這種感覺，大抵就是袁枚在《隨園食單》中提到的“割肉雖方，以爛到不見鋒棱上口，而精肉俱化為妙”了吧？

    肉香飄在村子上方，久久未散。

    黑矮女人從屋裏出來，理了理衣襟，使勁吸了吸鼻子，又啐了一口。

    “老二，小妹，你們明天就要去學本事了。”於小暖放下碗筷，認真地看著他們。

    兩小隻也乖巧地放下碗筷來“我們會好好學的。”

    於小暖的眼睛彎彎“看看你們到底喜不喜歡。要是不喜歡的話，下次回家的時候跟嫂子說，咱們還可以試試別的。”

    倒不是於小暖要給他們打退堂鼓。

    他們選擇的路線，跟書裏原有的劇情線是一致的。

    隻不過，書裏的選擇是情勢所迫。裏麵從來沒寫，這幾個孩子到底願不願意按這個路線走下去。

    既然於小暖來了，三小隻就應當有選擇的自由，不再被那些不得不選的情況所束縛。

    老二和小妹努力地點了點頭。

    “嫂子，我們曉得的。”

    知道冷家的這幾個孩子都有自己的主意，於小暖也不多說。

    趁熱吃飯才是正經。

    第二天於小暖特意起了個大早，就是為了烤過棗糕之後，能跟著老二和小妹一起去鎮上。

    “嫂子，我們走了。”對著於小暖恭敬地鞠了個躬，老二拉著小妹的手，先送她往醫館去了。

    看著於小暖有些心不在焉，老三倒是開解起她來“嫂子，不必擔心，他們都能照顧好自己。”

    於小暖勉強地勾了勾唇。

    可算是體會到老母親送熊孩子去上學的時候，那種複雜的心情了。

    “嫂子，你不是要去書院麽？”老三從褡褳裏摸出個小號的食盒，遞到於小暖手上。

    那是於小暖特意給冷懷逸留的一份紅燒肉。

    老三還善解人意地補了一句“過會兒就該午休了，攤子這邊我看著就行。”

    也對，正好今天還沒給冷懷逸加點。

    “你怎麽了？”看到於小暖有些無精打采地出現在書院中，冷懷逸的疑問不禁脫口而出。

    “我怎麽不能來？這不是把老二和小妹送走了，我來跟你說一聲嘛……”於小暖聽岔了，以為是冷懷逸在質問她怎麽來書院了。

    冷懷逸輕歎了口氣，沒打算解釋。

    還有精力跟自己絆嘴，問題不大。估計她是看著老二和小妹離開，心情有些低落吧。

    想著家裏突然變得沒什麽人氣，冷懷逸又歎了口氣“清明節我會回去。”

    於小暖一愣，隨即明白了他為何歎氣。

    “回去祭拜？”於小暖試探地問了一句。

    冷懷逸的眼底閃過一絲痛惜，臉上卻絲毫沒有表情“嗯。”

    於小暖一時不知如何回答。

    原身是見過冷懷逸母親的，隻不過二人成婚之後沒多久，冷母就病逝了。

    在冷母病重之時，原身不僅沒幫過冷懷逸的忙，偶爾還會給他添亂。

    想到這個爛攤子，於小暖又是一陣頭疼。

    “還有事麽？沒事我就回去了。”幸好冷懷逸也不想再繼續這個話題。

    逃過一劫的於小暖，看著冷懷逸的背影，飛快地點了點屬性，之後便像有些心虛似的，逃離了書院。

    冷懷逸拿著食盒，大步走回了房間。

    食盒蓋子側麵夾著的一張紙條，引起了他的注意。

    “熱一下味道才好。”看上去不像是毛筆寫就，後麵還畫了個圓圈。

    倒像是一張百無禁忌的笑臉。

    掀開蓋子，果然是昨天聽說的紅燒肉。

    冷懷逸拿著食盒往外走，正跟陸師母撞了個正著。

    “喲，逸之，是要做些什麽吃食嗎？”師母笑眯眯的。

    本來想著把紅燒肉送給陸先生吃，可師母的笑容讓他聯想起剛剛的紙條。

    冷懷逸鬼使神差地改了口“家裏送來的紅燒肉……”

    師母的笑容裏似有深意“是於氏小娘子做的吧？來，我幫你熱一下。你師父總說君子遠庖廚，這活啊，不適合你。”

    前世的師母，跟母親一樣，都是嘮嘮叨叨地關照著自己。

    也不知道那個女人，以後會不會也變成這樣。