第135章 餃子

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                      “逸之兄,可想好接下來的安排了?”謝建安跟冷懷逸肩並著肩,在德濟寺外的鬆林間緩步徐行。

    冷懷逸淡淡應道“去京城參加會試。”

    謝建安輕輕側過臉來“逸之兄有把握?”

    “姑且一試。”冷懷逸的臉上沒什麽表情,讓謝建安根本看不出他到底有多大的底氣。

    謝建安輕勾嘴角笑了笑“我們也準備進京,說不定可以同行。”

    “也許吧。”冷懷逸垂了垂眸。

    謝建安正要張口說些什麽,老三忽然從遠處跑了過來“大哥。”

    看見跟在老三身後不遠處的於小暖,冷懷逸臉頰的線條頓時變得更柔和了。他抬手跟謝建安告了個罪,轉身迎上了於小暖。

    “怎麽了?”他的話裏帶著自己難以察覺的溫和與撫慰。

    於小暖對著寺廟那邊白了一眼“沒意思,就出來了。”

    冷懷逸心念一轉,立刻明白了原因。他毫不猶豫地對著山下揚了揚下巴“走,回去了。”

    謝家想要拉攏自己的意思已經表露得很明確了,倒也沒必要再繼續呆下去。

    謝葦杭從寺廟中出來時,剛好看見冷家眾人離去的背影。

    “那冷懷逸倒是個行事果決的。”謝葦杭淡淡說了一句,聽不出到底是褒是貶。

    謝建安對著妹妹輕輕點頭“嗯,再看看吧。”

    “不如推他一把?”謝葦杭仰頭,向哥哥投去詢問的眼神。

    謝建安沉吟片刻,搖了搖頭“不急在這一時。”

    返程的驢車上,氣氛突然有些沉悶。

    “咱們是回鎮上,還是在府城繼續住一陣子?”於小暖突然直奔主題。

    冷懷逸想也不想“回鎮的話,進京還是要從府城這邊經過。”言下之意,便是不如不折騰了。

    於小暖突然就來了興致“那我就要開始準備物資了。”

    會試一般都安排在三月,所以在府城過了年之後,就要準備出發了。

    在跟姚景中確認過他們也要一路同行之後,於小暖每天都是幹勁十足。

    畢竟原著裏寫到,他們在路上可是遇到了大麻煩的。

    好在還有三個多月的時間準備,倒是足夠她給兩家的車馬加點,順便再把老二的武藝往上提一提了。

    於小暖在忙碌著,冷懷逸也沒閑著。

    他經常早出晚歸,不知道在忙些什麽。隻是他不說,於小暖也不問。

    日子倒是過得飛快,一轉眼就到了年關。

    除夕夜的梁樓,除了梁大爺之外,就剩下了於小暖冷懷逸幾個,外加被邀請來一同過年的姚景中羅語桃夫婦。

    那些被早早打發回家過年的小夥計們,臨走的時候對於小暖都是滿臉感激。畢竟要不是他們幾個在的話,每年都有人要留下值守,哪可能早早地回家過個安穩年?

    梁大爺發了願,要親自下廚做一桌子硬菜。包餃子的活,就落到了於小暖的頭上。

    白菜、豬肉、牛肉、雞蛋,這幾種材料,倒還算是正常。

    隻是於小暖在旁邊又放上了南瓜菠菜和特意搞回來的紅菜頭,這就讓梁大爺有些費解了。

    於小暖哼著小曲,輕鬆地把菠菜洗摘幹淨,放到熱水裏焯了一道。

    帶著水的菠菜葉切碎,用紗布兜起來攥出汁。這活兒一向是留給老二的,今天也不例外。

    “語桃姐姐,南瓜蒸好了嗎?”

    羅語桃把蒸屜掀開一角,甜香的南瓜味就飄了滿廚房。

    於小暖用筷子捅了捅,笑著交待羅語桃“可以出鍋了,去了皮搗成泥。小心莫要燙到哦。”

    紅菜頭在鍋裏浮浮沉沉,煮過半個時辰,終於也被撈了出來。

    去皮切碎,同樣放到紗布裏,交給老二去取汁。

    梁大爺這才明白過來於小暖要做些什麽。

    精細的白麵分作四份,一份正常加清水,剩下的分別用菠菜汁、紅菜頭汁和南瓜泥和作一團。

    白菜切得細細碎碎的,豬肉和牛肉分別剁成餡。

    打好的雞蛋嘩啦一下倒進油鍋裏,也被於小暖扒拉成了半個指甲大的小塊兒。

    泡發的木耳和粉絲分別切碎,放到一旁備用。

    接下來就是調餡了。

    於小暖早就想好了菜單。

    豬肉白菜一份,菠菜雞蛋粉絲木耳一份,碎紅菜頭再配上牛肉和豬肉的混合餡又是一份。

    油鹽適量,胡椒粉花椒粉少許。

    先在肉裏單獨倒上特製的蔥薑水,用筷子往一個方向打到水分完全吸收,再把成團的肉糜在菜板上摔打幾次。這是讓肉餡上勁的小秘訣,於小暖最喜歡摔得咚咚作響那個瞬間。

    把該調的餡混合放好,之後就是今天的重頭戲了。

    綠色的麵團擀作一個長長的片狀,裏麵放進同樣長度的白色麵柱。

    於小暖的纖手輕揚,蘸了些清水出來,均勻地塗在綠色的麵片上。簡單地一搓一按,白色麵團就被綠色麵片緊緊包裹在了裏麵。

    用刀均勻地切成劑子,再用手掌輕輕按壓。

    右手裏的擀麵杖挽了個花,於小暖笑著吆喝了一聲“開始咯!”

    隻見她右手快速地往複,搓著掌下的擀麵杖轉得飛快。左手揪著麵劑的邊兒不停旋轉,用不了幾下,一個餃子皮就完成了。

    綠皮白心,看上去倒是新鮮。

    擀了一茬之後,於小暖把擀麵杖一放,抄起一張餃子皮放在左手心裏。一小團餡料窩在中間的白心上,也不見她怎麽用力,隻是兩手的拇指和食指往中間輕輕擠了擠,一隻餃子就成型了。

    那餃子的肚子圓滾滾的,上麵的綠邊頗有生趣,乍一看上去,倒真像是一棵微小的白菜似的。

    在旁邊看熱鬧的小妹早覺有趣“嫂子,教我呀!”

    “來吧。”於小暖幹脆把小妹摟在前麵,手把手地教她怎麽用力。

    要說小妹確實是心靈手巧,隻教了兩三個,就已經不用於小暖再進行什麽指導了。

    羅語桃在旁邊,做得也不慢。

    於小暖幹脆就把包餃子的活交給她倆,自己放心地去弄剩下的餃子皮。

    等到紅黃兩色餃子皮分別弄好之後,白菜餃也已經靜靜地站在竹簾上,等待下鍋了。

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