又是一個早晨，隨著牛角號的吹響。大批準噶爾人從營帳裏出來，披掛整齊，開始列陣。
    這個時候，炊事營的大篷車已經做好了早餐。
    這些野炊設備都是楊凡賞賜給他們的。每個千人隊賞賜一輛牛拉的七噸大篷車炊事車。這種大型車輛上整合了所有炊具，而且可以生火，有七個灶台。和蒙古帳幕車一樣，隨著大軍機動行軍。
    每一個載重七噸的大篷車，都是一個野戰廚房。上麵有蜂窩煤爐子和煤油爐子。隨時隨地的可以生火做飯。現在，最主要提供的食物是饅頭和麵條。
    楊府通過火車運到伊犁麵粉，本地還可以征收和繳獲大麥和小麥。也就低磨成粉。這些都可以做麵包、包子、饅頭、麵條。
    十七世紀的時候，中亞主要農作物有小麥、大麥、黑麥、燕麥等穀物作物，以及棉花等經濟作物。這些東西都可以做麵食，棉花用來填充運來的布匹，做成冬裝。盡量以戰養戰。
    今天的早飯是肉餡包子。牛肉餡裏添加了沙蔥和沙蒜，還放了香料粉末。這些香料都是按照十三香的配方做的。
    大軍披甲排成陣列後，夥頭兵們推著小車排成一隊，從隊列中間的空隙裏走過，每個人都發十個二兩重的肉包子，還用大勺子盛滿一飯盒脫水蔬菜湯。
    現在準噶爾人和克烈部人，楊府不僅給他們配上了板鏈複合甲，還配發了豬腰子飯盒。也就是水壺和飯盒套裝。
    拔出水壺，外殼就是飯盒，上麵用細鐵鏈連著叉子和勺子一體的餐具。
    一人一袋子，一共十個包子。都是提前裝好的。包子一出蒸屜，就裝進牛皮紙袋裏。這樣便於快速分發。這些包子也不是人手工包的，那樣子太慢。
    和麵用酵母和溫水，速度十分快速。而且機械攪拌，發出來的發麵十分鬆軟可口。不論是做包子，還是做發麵餅都十分好吃。
    絞肉機、和麵機、包子機、餃子機、麵條機、麵餅坯子機等，都是用壯漢搖動棘輪手柄，半機械化出來的。隨著搖動手柄，包子、餃子、麵條、麵餅稀裏嘩啦的就出來了，直接上屜蒸就可以了。
    廚房機械的效率非常高，一輛炊事車就可以為一千人提供熱食。
    行軍結束，每到駐地，炊事兵就把設備從車上搬下來，支起帳篷開始做飯。這些炊事兵都是楊凡的炊事營為克烈部和準噶爾人培訓的。
    戰士們就站著抓著牛皮紙袋裏的包子吃。同時喝蔬菜湯。
    和多和沁和尤姆哈嘎斯也是吃一樣的東西。濟農夫婦和諸台基、諸將、塔布囊、那顏們圍坐在一塊大型地攤上一起進餐。這是和楊凡學的。他們吃的自然比大兵要好一些。有些烤肉和蔬菜。
    他們兩口子發現，楊府的野戰廚房做的東西，比他們家的出廚子做的好吃多了。他們震驚於，這些野戰廚房大篷車，居然能給七萬多大軍，隨時隨地的提供熱食。這簡直難以想象。
    “這包子可真好吃啊。”尤姆哈嘎斯咬了一口手裏的牛肉餡包子，麵皮鬆軟筋道、餡料鮮香多汁，尤其是香料和精鹽、沙蔥極大的提高了口感。
    餡料多汁，鮮香充滿了口腔，她覺得這輩子的牛肉都白吃了。廚子們都該拉出去砍了。真是糟踐東西，明明牛肉可以做的這麽好吃，他們卻除了烤就是煮。小麥和大麥都是伊犁的主要作物，這些蠢貨連麵條、包子都不會做。
    還是我的琪琪格有本事，能獲得大汗的歡心。
    這些東西都是琪琪格從楊凡哪裏要來的。因為最近步兵軍和騎兵軍的野戰廚房換裝了，之前的牛拉大篷車炊事車，改為蒸汽卡車炊事車了。
    這樣有幾百輛大篷車炊事車退役下來了。琪琪格知道這是好東西，就為準噶爾人請求大汗賞賜。楊凡考慮到這些東西已經淘汰了，留著也沒大用了。就給了準噶人和克烈部各六十輛。
    還讓楊吉爾汗和和多和沁，挑選強壯的夥頭兵來學習使用。楊凡這裏的炊事營負責培訓。他們學會了之後，帶著炊事車和楊凡提供的食材和糧食、調料、油料返回各自大軍。
    這包子好吃不僅是發麵發的好，而且因為餡料裏添加了海腸子粉末，提高了鮮味。
    現在沒有味素的情況下，楊府大量收購海腸子，這種沿海地區遍地都是沒人要的東西，然後在被塘口工業區的工廠裏烘幹磨粉，當做雞精和味素的替代品使用。
    海腸粉的鮮味主要源於其含有的穀氨酸等氨基酸成分，與傳統味素（穀氨酸鈉）的增鮮原理一致。天然海腸粉的鮮味更柔和，通常按1:3的比例替換味素（如原食譜用1克味素，可用3克海腸粉替代），但過量使用導致鹹味失衡。更適合燉湯、海鮮粥等清淡菜品。
    味素不是現在的工業水平能提取的，海腸子粉目前就是當做味素來用。目前一年的產量有上千噸。不僅楊府治下再用，還通過商隊賣到大明各地。甚至朝鮮、東瀛、越南也有銷售。
    這東西是暴利，一個小馬口鐵方罐一斤裝（600克）的海腸粉，出廠價就賣一兩銀子。現在香料和海腸粉在東瀛十分暢銷，這兩樣一斤裝的馬口鐵方盒，桃子在東瀛甚至賣到了五兩銀子，全是給各地的大名和江戶那邊供貨。普通富人人根本買不到。
    準噶爾人現在已經愛上了包子了，這東西簡直太好吃了。大汗明確表示了，麵粉會提供三個月到一年，直到他們打下恒河流域自己種植小麥為止。
    楊凡掃蕩中亞獲得了海量的大麥和小麥。伊犁那邊新成立的麵粉廠正在用蒸汽機日夜不停的加工麵粉。
    楊凡深知夥食就是戰鬥力。隻有讓官兵吃得好，才能士氣高昂。
    現在準噶爾人因為吃的好，對楊凡大汗的忠心直線上升。因為每一個包子都能讓他們感覺到大汗對他們的恩賜。
    蔬菜湯裏還要海魚幹粉和海帶碎片，不僅補碘，還十分鮮美。
    其實這些牧民日常也是吃不起肉的，啥家庭能隨時殺羊吃啊。除了巴圖爾琿台吉和其他小台吉、塔布囊們，都是吃不起肉的。
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