第八百七十章 羊肉手抓飯
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「什麽菜是羊肉的,簡單又好吃來著?」
雖然說三師兄之前在食堂沒少做菜,也基本什麽菜都會做,但還是不免有些擔心,這畢竟是還有一個老人家呢,萬一老人家不喜歡吃怎麽辦,老人家那麽期待,總不能叫老人家希望落了空吧,所以,三師兄打算匯聚全身的看家本領,來做一頓關於羊的菜。
他們也就四個人,確實菜色不用太多,但是單一的也是不行的,那樣的話,吃著就太單調了。
三師兄暫時想著整個三到四個菜。
三師兄一邊想一邊琢磨著,其實出了十七師弟之外,三師兄並不知道小師弟和老人家愛吃什麽味道的。
小十七的話三師兄還是很了解的,這小家夥因為歲數小,嘴饞的很,基本上什麽都不挑食的。
沒一會兒,三師兄就到了羊舍裏麵,他看了一圈養的肥肥胖胖的羊,挑了一隻不是很大的,雖然剛才老人家也說了,老人家之前跟小師弟兩個人吃了一頭羊,但三師兄還是覺得他們極有可能吃的是小羊崽,所以,三師兄怕浪費並沒挑很大隻的。.
羊肉的話也不一定大隻的好吃。
三師兄想著,一會兒打算做一個羊蠍子香菜湯,再來一個凍羊肉,然後還可以做一個手抓羊肉飯,餘下的就用來烤羊肉串。
四道菜,這樣也算是很豐盛了,畢竟也才四個人,還有一個小家夥小十七可是吃不了多少的,人小肚子也小,食量就是放在那裏的,其實昨天的烤豬,因為三師兄喝醉了酒,也隻吃了兩塊,都沒過上嘴癮。
三師兄怎麽想都覺得是有點虧了,喝醉了酒還搞的一身的疼,也不知道是不是摔跤了,所以說,吃飯的時候,還是不要劃拳喝酒的好,不然菜都被別人出去了。
自己隻喝了一肚子水,一泡尿就沒有。
三師兄還是覺得昨天的烤豬小師弟做的還是很香的啊,這可不三師兄今天嘴癮又來了,還是想要搞個烤的,多出來的肉,烤羊肉串的話不要太讚了。
這樣配米飯才是一口一個爽字。
三師兄雖然輩分高,但是他還是很喜歡研究吃的的,這可能就是懶的久了,吃貨的本性就暴露出來了。
不愛練功是真的,愛吃也是真的。
三師兄牽著羊頭順道去摘了一些等一會兒需要用到的配菜和配料。
這生薑、大蒜、小青蔥那就是必須的。
尤其是小蔥,有句俗話叫什麽來著,魚香肉香沒有蔥就不香。
這老話是一點錯都沒有的,不管紅燒肉,還燉牛肉,反正隻要往裏麵放上那麽一小撮成圈的蔥,那這燉出來的就是賊香的。
當然了,這回需要的配料還有香菜,這個香菜在煮羊蠍子湯的時候會發揮極致的味道,這個湯汁清白,又卷著香菜的香味,一點也不會留下羊肉的膻味。
怎麽想都是怎麽好喝的一碗湯。
那麽三師兄還需要再摘一些洋蔥和青椒,還有紅椒,又得挖上兩三根胡蘿卜,這胡蘿卜還得是小小紅紅的,剛出土的那肯定是最新鮮甜美的,胡蘿卜本身的甜味加上入鍋以後與油脂發生的奇妙變化,這個胡蘿卜就會變得特別好吃,而且還有豐富的營養。
當然少不了的還有就是洋蔥了,這個放進去以後。整個羊肉手抓飯也會因為這個小小的洋蔥而升華。
三師兄想著忍不住就咽了咽口水,果然吃貨的世界就是快樂,光想到就已經開始很開心了。
看著這些配料也摘的差不多了,三師兄路過菜園子的時候還看到了一地的西瓜,他剛想要上去摘一個突然想到,羊肉和西瓜是對衝,相克的兩種食物,是不能一起吃的,小則鬧鬧肚子裏,幾天到一個月下不了床,大則直接嗝屁了。
所以,三師兄立馬收回了手,拍了拍自己,嚇死我了,幸好想到了。
三師兄還是很慶幸自己的腦瓜子在需要發揮作用的時候,及時發揮了重要的作用。
果然平時多吃,也沒有白吃的,還是有一部分補到腦子裏了,不至於那麽笨
不過這隻是,三師兄自己對自己的理解,他覺得自己又懶又笨,而實際上他並不知道自己在小師弟心裏的印象是十分不好的,這麽沉著穩重,善良細心的一個人,竟然把自己想成那樣,小師弟知道的話,估計會驚到下巴。
而三師兄要是知道小師弟內心的想法的話,估計會開心死,整體屁顛屁顛在小師弟麵前轉悠,然後給他做喜歡吃的東西。
三師兄先去把抓的羊給處理了,這麽一身羊毛是先刮了下來,三師兄望著這一堆羊毛,發著呆,他覺得可以利用這些羊毛做點什麽東西,或許可以給小十七做一個娃娃,之類的什麽,反正小十七還小,好像真的沒有過什麽小朋友玩的東西,除了今天小師弟給他的那把木劍就再也沒有別的的。
既然小師弟可以給小十七送一把親自雕刻的木劍,那身為三師兄的自己怎麽能什麽表示都沒有,小十七可是一個團寵,該有的還是得給他安排上去。
之前都是因為沒有想到,現在知道小師弟送木劍的時候,三師兄才意識到,這可得送,不能少了,不然小十七還以為我這個三師兄不喜歡他呢。
想著三師兄就把這一堆羊毛先給洗了洗,然後晾在了院子裏,三師兄看了再這麽大個太陽,這估計要不了多久就會曬幹的,羊毛這種隻有洗幹淨,曬的蓬鬆的我時候才是鬆軟的。
三師兄弄好羊毛又花費了一會時間將羊,處理好了。
羊蠍子用來燉湯的,切了一些羊肉塊用來手抓飯,還有一些迎來做凍羊肉和羊肉串。
三師兄將配料和配菜都洗幹淨以後,出了院子去不遠處砍了半棵竹子,弄了一些竹簽,用來串羊肉。