第一百三十四章 篩選人才
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經理鄧通廷心裏大驚,這個匆匆而來的,正是和前老板簽轉讓合同的男人,叫做鍾學治。
鄧通廷知道他的身份,是袁氏集團的一個副總。
不過,鄧通廷……不,是所有人都在細想鍾學治的那句話。
老板!
柳棠眼看沒辦法再暗地裏考驗他們了,於是心想是時候要亮明身份了。
柳棠冷聲說道“我叫柳棠,是目前這家暮色西餐廳的法定代表人,也就是所謂的老板。說實話,我都不好意思說我是你們的老板,因為丟人!”
這話說的,讓他們無地自容了。
“知道為什麽說丟人嗎?”柳棠冷聲說道“因為我為是你們的老板而丟人!在這麽好的地理位置,這家餐廳應該做到最好,最好的出品,最好的服務。出品我暫且不知道,但是服務,從我進門至今為止,隻有一個人對我微笑,這是莫大的羞恥,這還是餐飲服務業嗎?”
這些話出來,倒是讓不少人深思。
可也有人不服的。
鄧通廷反駁道“是袁董事長吩咐下來,說是暫時不營業,我們才沒有當作平時一樣。我們平時就是一群非常優秀的人,不斷突破業績。而且,你憑什麽否定我們的能力?你了解餐飲業嗎?”
這鄧通廷貌似不想混了,頂嘴越頂越凶。
就連自己手下人都為他此舉動驚訝。
柳棠笑道“嗬嗬,看來你很不服氣。”
“當然不服氣,你雖是老板,但是初來乍到,想要新官上任三把火也好,給我們一個下馬威也罷,不懂就不要隨意否定我們優秀的客觀事實。我們名義上是雇傭關係,其實也是合作關係,我出力出技術,你給我錢,就是如此,應當公平談話。”鄧通廷很勇敢地說道。
別人看來,就是不畏強權。
但是對於人情世故來說,尤其是一家西餐廳的管理層的層麵來說,他就是死板愚蠢。
這樣的人,不知道以前是怎麽當上經理的,但肯定在柳棠這裏得不到任何想要的。
柳棠依舊微笑,說道“你要公平談話?好啊!我現在就不以老板的身份跟你聊天,我就以一個廚子身份來跟你說話。你一個經理,在閑暇時間不懂得培訓,不懂得將店裏麵打掃的幹幹淨淨,不懂得去學習,不懂得營銷策劃,你跟我談什麽公平談話?
我任職在竹海市唯一一家米其林三星西餐廳,那裏有竹海市最頂尖的服務人員和廚師,你要是不服不信,大可以網上查詢。
我身邊這兩位,我來介紹一下,林廣,仙尋西餐廳三星行政總廚,師從曾經的廚神凱爾頓。江逸安,仙尋西餐廳三星主廚,師從廚神凱爾頓。
這凱爾頓是誰,你自己查去,在我麵前,你有什麽不服氣的?”
柳棠話語慷慨激昂,快要讓小晴鼓掌了。
鄧通廷沒想到新老板來頭不小,而且左右兩個,都是三星主廚級別及以上的,的確有資格。
還有那凱爾頓,但凡做西餐行業的,誰會不知道?那可是鼎鼎大名的廚神啊!就連日不落帝國的女王吃了他一頓飯,直言為了一頓飯,要努力再活三十年。
要知道,日不落帝國女王已經九十二高齡了。
鄧通廷,他被說的滿臉通紅。
柳棠冷聲說道“現在,我宣讀一下職位調整,江逸安,現擔任暮色西餐廳行政總廚,負責後廚的一切,直接向我領導。等過一段時間,暮色西餐廳將會改名仙尋西餐廳,屆時這裏作為仙尋品牌的第二分店。現在,如果誰想要離職的,過去寫一張辭職信,然後走出這個門口,三天之後過來結工資。”
他指著門口。
所有人你看我我看你的,大眼瞪小眼的,沒人當領頭羊。
可是,就這樣屈服了嗎?
於是乎,有了第一個。
“老子不幹了吧!”鄧通廷被羞辱一番,沒臉在這混了,說道“誰要是願意跟我走,我保證給你一份更好的工作。”
他意圖利用自己曾經的威望來控製這些人的決策。
還拋出了一個誘人的蘋果。
還很甜。
柳棠麵露微笑,看著這一切,沒有說什麽挽留的話。
如果能跟這種經理走,想必也是一丘之貉,不要也罷。
他的西餐廳,一定是要最好的人才,不養閑人廢材。
果然,還是有人願意跟鄧通廷有的。
其中,就有廚師長自己他的三個廚師,其餘的廚師則是原地不動。
“我也不幹了,工作而已,有什麽了不起?開心就好。”廚師長一揮手,幾個人走過去寫辭職信。
當然,樓麵工作人員之中,也有幾個管理層跟著鄧通廷走,隻有那些沒有官職的,在原地待著不動。
“很好,這是你們一生中做過最好的決定,祝你們前途似錦。”柳棠絲毫不擔心沒有了工作人員。
“王羽瀾,現在你就是這裏的經理了,工資待遇增加三倍,三個月之後再調整工資,你願不願意?”柳棠看著留下來的人之中,就有剛才一直很有禮貌的王羽瀾。
王羽瀾沒想到自己會上位,驚訝的捂住嘴了。
同事們也紛紛投去羨慕的目光。
正在寫辭職信的那些人,不屑地笑了笑。
“那就是同意了。”柳棠繼續說道“其餘人視工作表現而決定是否升職,但是我承諾,隻要在我的品牌下工作,工資比你們目前增加一倍。那是多少?在暮色西餐廳裏,平均你們的工資在六千左右,而在我的仙尋西餐廳,幾乎人人過萬工資。獎金、各種補貼、年終獎、績效獎,一樣都少不了。”
話音落下,留下的人為他們英明的決定而歡呼。
這下,輪到離去的人失落了,都看著鄧通廷。
鄧通廷也沒想到柳棠竟然如此闊氣,出手就是不凡。
“看什麽?”鄧通廷瞪著跟自己走的人,說道“我去哪裏給你們找上萬月薪的服務業工作?要不去青樓?”
這話落下,那些人悔的腸子都青了。
現在反悔還來得及嗎?
於是有人就這麽做了。
“那個老板,我想留下來,因為我和暮色的感情深厚,不忍心離開。”一個女孩子說道。
有了一個,就會有二三四個,他們紛紛表示自己想要留下來。
鄧通廷大罵道“你們能不能有點骨氣?”
那些人根本不鳥他。
還說會幫找到更好的工作,現在又找不到比這裏更高工資的工作,還想跟他好態度?
不過,柳棠卻是給了他們當頭一棒。
柳棠說道“你們是對暮色西餐廳有感情,而不是我的仙尋西餐廳。都是成年人了,該為自己的決定負責,我做人很簡單,相信我的人,就能獲得更好的回報。既然沒有緣分當同事,那就祝你們找到好工作吧!不送,再見。”
那些人隻能悻悻離開。
包括鄧通廷,一臉的沮喪。
等他們走後。
柳棠又開口了,說道“不管各位是出於什麽情況而留下,總之一句話,好好做事。我會將這家西餐廳打造成一流的西餐廳,屆時各位將會得到質的飛躍,不僅是物質上的改變,還有個人的價值。這不是畫餅,我不會那些商人的套路,我也不算是商人。大家配合好新任經理王羽瀾、行政總廚江逸安的工作,新合同過幾天就重新簽訂,給你們更高的工資,這不是為了氣那群人,而是真的。”
眾人關乎。
柳棠壓壓手,說道“加油吧!為了自己。這三天暫時不營業,但是要對每一個進來的客人解釋一下。在這三天時間,王羽瀾,這裏你應該熟悉,你給我製定一套方案,能改變現狀,變得更好的方案,我相信你能做到。告訴我,你能做到嗎?”
柳棠尾部的問話,顯得很溫柔。
王羽瀾莫名其妙的鼻子一酸,她僅僅是今天才和柳棠見麵,後者竟然這麽相信自己,毫不猶豫就晉升自己為經理。
這一切,都是因為自己的微笑,自己的態度。
“我能做到,我是星南大學學酒店管理畢業的。”王羽瀾自信地說道。
她剛剛畢業一年,開始沒有工作經驗,隻能從服務員做起。
現在,她可以說是自己的運氣,也可以說是自己的真心,讓自己得到了一次機會。
“不錯,交給你們兩個了。”柳棠說道“江逸安,說兩句。”
江逸安點點頭,向前一步,說道“各位同事大家好,我叫江逸安,可能許多人看見我的第一感覺是我比較傲慢。我想說的是,不錯,你們感覺對了,我是一個很有傲氣的人,也可以說以前是。為什麽說以前是呢?因為我遇見了他。”
江逸安指著柳棠,繼續說道“他是一名非常出色的廚師,是廚神高度讚歎的廚師,他也曾用廚藝打敗了我,讓我第一次感覺自己的廚藝很垃圾。
但是,老板他沒有繼續打擊我,反而非常信任、重用我,推薦我給凱爾頓老師,學得微末本領。現在,有幸和各位成為同事,是我的幸運。
為了感謝這幸運的遇見,我希望改天能夠小聚一下,彼此之間熟絡一些。成為你們的新朋友,我很高興。”
果然,自從柳棠打通了江逸安的“任督二脈”,後者有時候還挺能言善道的。
這番話下來,讓大家接受了他。
真誠,坦白。
這不正是人和人之間的信任嗎?
“江總廚你好帥,有女朋友了沒有?”一名小姑娘調戲道。
頓時,江逸安臉紅了。
這些年都為了照顧妹妹,哪裏有時間談戀愛?
“她問你話呢。”柳棠沒好氣地推了一下江逸安。
江逸安隻好搖搖頭。
都以為這個女孩想要表白。
“好巧啊!”
果然,女孩的心意……不,不對,女孩還繼續說呢。
“我們的羽瀾也沒有男朋友,我看你們更像一對哦。”
原來,這個女孩是為了給王羽瀾牽紅線。
頓時,王羽瀾不知所措地低下頭,臉紅的像熟透的蘋果。
女孩的話語之後,眾人起哄了。
“在一起!在一起!”
(本章完)
鄧通廷知道他的身份,是袁氏集團的一個副總。
不過,鄧通廷……不,是所有人都在細想鍾學治的那句話。
老板!
柳棠眼看沒辦法再暗地裏考驗他們了,於是心想是時候要亮明身份了。
柳棠冷聲說道“我叫柳棠,是目前這家暮色西餐廳的法定代表人,也就是所謂的老板。說實話,我都不好意思說我是你們的老板,因為丟人!”
這話說的,讓他們無地自容了。
“知道為什麽說丟人嗎?”柳棠冷聲說道“因為我為是你們的老板而丟人!在這麽好的地理位置,這家餐廳應該做到最好,最好的出品,最好的服務。出品我暫且不知道,但是服務,從我進門至今為止,隻有一個人對我微笑,這是莫大的羞恥,這還是餐飲服務業嗎?”
這些話出來,倒是讓不少人深思。
可也有人不服的。
鄧通廷反駁道“是袁董事長吩咐下來,說是暫時不營業,我們才沒有當作平時一樣。我們平時就是一群非常優秀的人,不斷突破業績。而且,你憑什麽否定我們的能力?你了解餐飲業嗎?”
這鄧通廷貌似不想混了,頂嘴越頂越凶。
就連自己手下人都為他此舉動驚訝。
柳棠笑道“嗬嗬,看來你很不服氣。”
“當然不服氣,你雖是老板,但是初來乍到,想要新官上任三把火也好,給我們一個下馬威也罷,不懂就不要隨意否定我們優秀的客觀事實。我們名義上是雇傭關係,其實也是合作關係,我出力出技術,你給我錢,就是如此,應當公平談話。”鄧通廷很勇敢地說道。
別人看來,就是不畏強權。
但是對於人情世故來說,尤其是一家西餐廳的管理層的層麵來說,他就是死板愚蠢。
這樣的人,不知道以前是怎麽當上經理的,但肯定在柳棠這裏得不到任何想要的。
柳棠依舊微笑,說道“你要公平談話?好啊!我現在就不以老板的身份跟你聊天,我就以一個廚子身份來跟你說話。你一個經理,在閑暇時間不懂得培訓,不懂得將店裏麵打掃的幹幹淨淨,不懂得去學習,不懂得營銷策劃,你跟我談什麽公平談話?
我任職在竹海市唯一一家米其林三星西餐廳,那裏有竹海市最頂尖的服務人員和廚師,你要是不服不信,大可以網上查詢。
我身邊這兩位,我來介紹一下,林廣,仙尋西餐廳三星行政總廚,師從曾經的廚神凱爾頓。江逸安,仙尋西餐廳三星主廚,師從廚神凱爾頓。
這凱爾頓是誰,你自己查去,在我麵前,你有什麽不服氣的?”
柳棠話語慷慨激昂,快要讓小晴鼓掌了。
鄧通廷沒想到新老板來頭不小,而且左右兩個,都是三星主廚級別及以上的,的確有資格。
還有那凱爾頓,但凡做西餐行業的,誰會不知道?那可是鼎鼎大名的廚神啊!就連日不落帝國的女王吃了他一頓飯,直言為了一頓飯,要努力再活三十年。
要知道,日不落帝國女王已經九十二高齡了。
鄧通廷,他被說的滿臉通紅。
柳棠冷聲說道“現在,我宣讀一下職位調整,江逸安,現擔任暮色西餐廳行政總廚,負責後廚的一切,直接向我領導。等過一段時間,暮色西餐廳將會改名仙尋西餐廳,屆時這裏作為仙尋品牌的第二分店。現在,如果誰想要離職的,過去寫一張辭職信,然後走出這個門口,三天之後過來結工資。”
他指著門口。
所有人你看我我看你的,大眼瞪小眼的,沒人當領頭羊。
可是,就這樣屈服了嗎?
於是乎,有了第一個。
“老子不幹了吧!”鄧通廷被羞辱一番,沒臉在這混了,說道“誰要是願意跟我走,我保證給你一份更好的工作。”
他意圖利用自己曾經的威望來控製這些人的決策。
還拋出了一個誘人的蘋果。
還很甜。
柳棠麵露微笑,看著這一切,沒有說什麽挽留的話。
如果能跟這種經理走,想必也是一丘之貉,不要也罷。
他的西餐廳,一定是要最好的人才,不養閑人廢材。
果然,還是有人願意跟鄧通廷有的。
其中,就有廚師長自己他的三個廚師,其餘的廚師則是原地不動。
“我也不幹了,工作而已,有什麽了不起?開心就好。”廚師長一揮手,幾個人走過去寫辭職信。
當然,樓麵工作人員之中,也有幾個管理層跟著鄧通廷走,隻有那些沒有官職的,在原地待著不動。
“很好,這是你們一生中做過最好的決定,祝你們前途似錦。”柳棠絲毫不擔心沒有了工作人員。
“王羽瀾,現在你就是這裏的經理了,工資待遇增加三倍,三個月之後再調整工資,你願不願意?”柳棠看著留下來的人之中,就有剛才一直很有禮貌的王羽瀾。
王羽瀾沒想到自己會上位,驚訝的捂住嘴了。
同事們也紛紛投去羨慕的目光。
正在寫辭職信的那些人,不屑地笑了笑。
“那就是同意了。”柳棠繼續說道“其餘人視工作表現而決定是否升職,但是我承諾,隻要在我的品牌下工作,工資比你們目前增加一倍。那是多少?在暮色西餐廳裏,平均你們的工資在六千左右,而在我的仙尋西餐廳,幾乎人人過萬工資。獎金、各種補貼、年終獎、績效獎,一樣都少不了。”
話音落下,留下的人為他們英明的決定而歡呼。
這下,輪到離去的人失落了,都看著鄧通廷。
鄧通廷也沒想到柳棠竟然如此闊氣,出手就是不凡。
“看什麽?”鄧通廷瞪著跟自己走的人,說道“我去哪裏給你們找上萬月薪的服務業工作?要不去青樓?”
這話落下,那些人悔的腸子都青了。
現在反悔還來得及嗎?
於是有人就這麽做了。
“那個老板,我想留下來,因為我和暮色的感情深厚,不忍心離開。”一個女孩子說道。
有了一個,就會有二三四個,他們紛紛表示自己想要留下來。
鄧通廷大罵道“你們能不能有點骨氣?”
那些人根本不鳥他。
還說會幫找到更好的工作,現在又找不到比這裏更高工資的工作,還想跟他好態度?
不過,柳棠卻是給了他們當頭一棒。
柳棠說道“你們是對暮色西餐廳有感情,而不是我的仙尋西餐廳。都是成年人了,該為自己的決定負責,我做人很簡單,相信我的人,就能獲得更好的回報。既然沒有緣分當同事,那就祝你們找到好工作吧!不送,再見。”
那些人隻能悻悻離開。
包括鄧通廷,一臉的沮喪。
等他們走後。
柳棠又開口了,說道“不管各位是出於什麽情況而留下,總之一句話,好好做事。我會將這家西餐廳打造成一流的西餐廳,屆時各位將會得到質的飛躍,不僅是物質上的改變,還有個人的價值。這不是畫餅,我不會那些商人的套路,我也不算是商人。大家配合好新任經理王羽瀾、行政總廚江逸安的工作,新合同過幾天就重新簽訂,給你們更高的工資,這不是為了氣那群人,而是真的。”
眾人關乎。
柳棠壓壓手,說道“加油吧!為了自己。這三天暫時不營業,但是要對每一個進來的客人解釋一下。在這三天時間,王羽瀾,這裏你應該熟悉,你給我製定一套方案,能改變現狀,變得更好的方案,我相信你能做到。告訴我,你能做到嗎?”
柳棠尾部的問話,顯得很溫柔。
王羽瀾莫名其妙的鼻子一酸,她僅僅是今天才和柳棠見麵,後者竟然這麽相信自己,毫不猶豫就晉升自己為經理。
這一切,都是因為自己的微笑,自己的態度。
“我能做到,我是星南大學學酒店管理畢業的。”王羽瀾自信地說道。
她剛剛畢業一年,開始沒有工作經驗,隻能從服務員做起。
現在,她可以說是自己的運氣,也可以說是自己的真心,讓自己得到了一次機會。
“不錯,交給你們兩個了。”柳棠說道“江逸安,說兩句。”
江逸安點點頭,向前一步,說道“各位同事大家好,我叫江逸安,可能許多人看見我的第一感覺是我比較傲慢。我想說的是,不錯,你們感覺對了,我是一個很有傲氣的人,也可以說以前是。為什麽說以前是呢?因為我遇見了他。”
江逸安指著柳棠,繼續說道“他是一名非常出色的廚師,是廚神高度讚歎的廚師,他也曾用廚藝打敗了我,讓我第一次感覺自己的廚藝很垃圾。
但是,老板他沒有繼續打擊我,反而非常信任、重用我,推薦我給凱爾頓老師,學得微末本領。現在,有幸和各位成為同事,是我的幸運。
為了感謝這幸運的遇見,我希望改天能夠小聚一下,彼此之間熟絡一些。成為你們的新朋友,我很高興。”
果然,自從柳棠打通了江逸安的“任督二脈”,後者有時候還挺能言善道的。
這番話下來,讓大家接受了他。
真誠,坦白。
這不正是人和人之間的信任嗎?
“江總廚你好帥,有女朋友了沒有?”一名小姑娘調戲道。
頓時,江逸安臉紅了。
這些年都為了照顧妹妹,哪裏有時間談戀愛?
“她問你話呢。”柳棠沒好氣地推了一下江逸安。
江逸安隻好搖搖頭。
都以為這個女孩想要表白。
“好巧啊!”
果然,女孩的心意……不,不對,女孩還繼續說呢。
“我們的羽瀾也沒有男朋友,我看你們更像一對哦。”
原來,這個女孩是為了給王羽瀾牽紅線。
頓時,王羽瀾不知所措地低下頭,臉紅的像熟透的蘋果。
女孩的話語之後,眾人起哄了。
“在一起!在一起!”
(本章完)