“嗷——”

    第一頭肥豬，被5，6個身強力壯的社員們，給死死的按倒在門板上。

    腰上係著一塊牛皮裙的屠子，手裏舉著磨得飛快的殺豬刀。

    正在用左手一匝一匝的，計算著那頭肥豬宰的心髒位置。

    大家夥兒明顯看得出來，這個屠子的手藝...嘖嘖嘖，有點生疏哇！

    真正經驗老道的屠子，隻需要瞅上那肥豬一眼，便能準確估計出肥豬的心髒位置。

    而眼前這個屠子，竟然還需要用手去丈量...

    那屠子臉上的神情波瀾不驚。

    但他的心中卻在暗想：我有個屁的辦法？

    這幾年，哪有多少豬讓我來操練手藝？

    因為每一頭肥豬的體型都不一樣，以至於它們的心髒距離脖頸處的位置，都有點偏差。

    要是不把位置找好，給肥豬來個一刀斃命的話，那肥豬挨了一刀，還能掙紮著起來，繞著場壩跑上個10圈8圈的...

    這屠子的名聲，可就臭了！

    那是會被人笑話好幾年的。

    生產隊裏的人，不管男女老少，都喜歡看殺過年豬。

    羅旋也不例外。

    站在院壩裏看熱鬧、順帶等著殺好豬，好分肉回家的社員們，看見羅旋來了，紛紛嬉笑著打招呼。

    更有一些調皮的半大小子們，正在那裏追逐著，要把另外2頭豬當馬騎。

    被嚇得魂飛魄散的那2頭肥豬，不停地在院子裏亂跑。

    一不小心，就把某個社員給拱翻在地！

    引得大家嘻嘻哈哈的大笑不止...

    “嗷嗚——”

    被按在門板上的肥豬，嘴裏發出一聲淒厲的慘叫！

    屠子手中那把寒光閃閃的長柄刀，一下子就從肥豬的脖頸處，深深地捅進去。

    然後屠子手腕一翻，殺豬刀在裏麵輕輕一攪。

    旋即，屠子快速將刀抽出。

    “嘩啦”一聲。

    大股的豬血便噴湧而出！

    慌得在一旁協助屠子殺豬的助手，趕緊將一個巨大的木桶放到肥豬的傷口處。

    把所有的豬血都接到桶裏。

    隻見屠子不慌不忙地從旁邊的陶罐裏，抓出一大把鹽，隨手撒進盛放著豬血的木桶之中。

    然後用木棍不停的攪拌。

    用不了一會兒，這些豬血就會凝固。

    這些豬血可是好東西，生產隊的大食堂裏，明天大家夥就有豬血旺燉粉條吃了！

    殺好豬，

    屠夫蹲下身子，在肥豬的後腿上，用刀輕輕的發拉出一個小口子。

    然後讓大家夥兒，用雙手壓在肥豬的身上，不停的搓揉。

    他們做這些動作，是為了讓豬皮和豬肉之間產生空隙，以便於廚子更輕鬆地、朝肥豬身體裏麵吹氣。

    大家搓揉片刻，此時旁邊大鍋裏燒的水已經燒開。

    屠夫拿出一根小小的竹筒，塞進肥豬後腿上的小洞之中，然後鼓起腮幫子，使勁兒的往肥豬體內吹氣。

    隨著屠子的脖子被憋得越來越粗，臉色也被憋得越來越紅。

    躺在門板上的肥豬，此時已經鼓脹的如同一個皮球一般。

    感覺肥豬的身體，已經膨脹到了以前的一倍大！

    接下來就是朝著豬肥身上，不停的澆上滾燙的開水、用鐵刨子刨去豬毛。

    人多力量大。

    沒一會兒，一頭白白淨淨的肥豬，便呈現在大夥兒眼前。

    接下來，屠子用兩根鐵鉤，穿進肥豬的後腿之中，眾人合力把肥豬掛到木架子上。

    這是準備給肥豬“開邊口”呢！

    剖開肥豬肚皮，掏出內髒，自有一大幫隊長彭誌坤早就安排好的社員，上前幫忙處理那些腸腸肚肚。

    這些豬下水，就是生產隊食堂裏麵，今天晚上用來給大夥兒做“殺豬宴”的原材料了。

    豬尾巴，

    則是給負責殺豬那個屠子的報酬。

    攏共3根豬尾巴，得由屠子拿回家去做成“節節香”。

    隻不過，

    大家夥兒看見屠子在割下豬尾巴的時候，殺豬刀往往豬屁股上一拐...

    在場的社員們見狀，大家心裏，都忍不住猛地一抽抽！

    就屠子剛才那麽一拐，就把集體的豬肉，給拐走了足足有半斤呢！

    大夥兒都在想：3根豬尾巴，連帶末端帶著的那一塊肉。

    這個屠子，今年絕對能過個好年了！

    娘的！

    殺豬雖說沒有工錢，可被屠子拐走那3塊肉，未免也太多了些...

    什麽叫肉疼？

    這就叫真正的肉疼！

    等到屠子把豬肉分割完畢。

    然後，生產隊長彭誌坤提著稱上前，準備給大夥兒分肉。

    生產隊的那些婆娘們，則手忙腳亂地砍回來一大堆芭蕉葉，鋪在院子裏。

    等到彭誌坤把豬肉，按照每一戶社員家中的人口數量，一家一家地，用杆秤給社員們分豬肉。

    這個活兒可不好幹！

    這個婆娘要肥的，那個小媳婦兒，嫌棄自家那塊肉裏麵的骨頭太多了...

    這個嫌背脊肉太瘦。

    那個說槽頭肉淋巴太多，讓人惡心...

    反正不管彭誌坤怎麽分，總歸都會引起大家的強烈不滿。

    一時間，

    飼養室門口，洋溢著的那股原本喜氣洋洋的氛圍，全然消失不見。

    剛才看殺豬，還看的津津有味、開開心心的社員們。

    此時，一個個的臉上都沒了笑容，隻是瞪大著眼睛，死死地盯著彭誌坤手中那柄杆秤的準心。

    高一點點，平一點點，都會引來社員們的抱怨。

    看殺豬的時候很開心，等到分豬肉的之時，就很鬧心。

    整個院壩裏，頓時吵吵嚷嚷、爭執不休：這個娘們兒在抱怨，另外一個婆娘在訴苦，那個小媳婦兒叫在叫冤...

    人人都感覺到自己吃了虧，個個都覺得分到別人手上那塊豬肉，更肥、更好一些。

    每年生產隊裏分豬肉的時候，都是這個屌樣！

    無一例外。

    自己隻是過來看熱鬧的，分豬肉又沒自己的份兒。

    羅旋不想攙和這些事情，糟心的很！

    所以，等到大家進入分豬肉的環節，便轉身回家去了。

    當晚。

    社員們跑到大食堂裏，拚命搶了幾塊豬下水，又和下一碗流湯滴水的玉米、紅薯粉熬成的稀飯。

    大家這才罵罵咧咧的抹抹嘴，開始趕緊回家生火做飯，開小灶吃。

    臨近過年。

    生產隊也開始允許社員們，自己回家做飯吃。

    大家夥已經熬了一個月，頓頓喝粥的日子，今天家裏好不容易殺雞宰鴨的。

    宰殺的那些雞鴨，能有不少的下水，可供大家改善一下夥食、解解饞。

    寒風陣陣，夜幕緩緩降臨。

    此時，在所有生產隊社員的家裏，都響起了久違的鍋鏟，和鐵鍋碰撞的炒菜聲。

    炒雞鴨下水，原本應該大火急炒，這樣做出來的鴨腸、雞嗉子，才會脆嫩可口。

    但沒有一家人家，敢那樣做...太奢侈了，大手大腳的，那以後的日子，還怎麽過喲？

    不是剛剛成立大食堂前幾天，大家夥兒都拚命的把油給狠狠的。放光、吃完。

    有些人家家裏，好不容易攢了一大罐豬油。

    拚著要在那3天之內，也要將它吃光，甚至不惜全家人吃太多油膩，天天打標槍！

    大家也得把那一罐豬油，給塞進自己肚子裏去。

    要不然...感覺太，太吃虧了！

    現在剛剛允許回家做飯，大夥兒炒菜，是不敢放太多的油的。

    生產隊裏，好不容易分下來的那點兒油票。

    大家夥兒還準備留著，等到過年那一天，用來炒菜呢！

    畢竟辛辛苦苦熬了一年，大家不就盼著過年的時候，才能真正的沾上一點油葷嗎？

    這一天晚上，羅旋請三嫂子、七嬸過來幫忙。

    然後把丁大爺、彭誌坤，還有張大叔、戴紅梅他們，連帶邱小剛。

    全部請到院子裏麵來，打算提前給大家團個年。

    三嫂子、七嬸，

    她們這些婆娘，都是幹活很利索的人。

    再加上又有張大孃、周老三，甚至連小草都跑過來幫忙了。

    沒一會兒。

    一大桌子菜便做好了。

    “嘖嘖嘖，這才是真正的9大碗啊！”

    丁大爺望著滿滿當當的一桌子硬菜，嘴裏讚歎有聲：“我活了這麽幾十年，真正讓我在宴席上吃到過9大碗的次數，不超過3回！

    我記得啊，小時候，有一次就是那個廖地主家的兒，考上了一個什麽洋學堂！

    他家搞過一回升學宴，請全村的人，都去吃了一回9大碗。”

    “還有一次，是在紅星公社的那個院子裏，那時候還叫鄉公所。”

    “好像是得了地區的，一個什麽大獎？

    鄉公所裏麵，舉辦了一次慶功宴。當時啊，大隊長帶著我鄉公所去幫忙。”

    丁大爺感慨萬千，“羅旋，還得是你有本事！看看咱生產隊裏，這麽多年了，有誰家弄過一次9大碗？厲害，夠排麵！”

    羅旋笑道：“丁大爺，你在說這些菜可就涼了。來，這段時間大家都辛苦了，我敬各位叔伯阿姨、大哥大姐們一杯。”

    戴紅梅一口“豐穀酒”喝下去，臉上頓時湧起一片紅霞，“談不上辛苦。

    羅旋，你以後有什麽事情隻管說！放心的交給我們就去辦就是了。”

    彭誌坤也笑道：“隻要不是違反原則的事情。羅旋，你隻管開口，我這裏包管沒問題！”

    蒸酥肉，蒸丸子，蒸扣肉。

    鹹燒白，夾沙肉，豆瓣膀。

    蒸全雞，蒸全鴨，粉蒸排骨。

    那些東西，其實是餐飲服務社的顧胖子，他在給自己打包的時候，摻雜了一些私貨。

    就那麽用食盒裝好，顧胖子半公開半遮掩，送給自己的。

    加足了氣的馬燈，嗤嗤作響，把小院子裏麵照的亮亮堂堂。

    大夥兒正吃著不亦樂乎之時，忽地聽見小院門一響。

    原來，卻是王氏帶著她的兩個親生兒子羅小新、羅小中走了進來。

    “喲，大家正吃著呢？哎呀，吃的這麽好，看看我家這兩個帶著福分的兒，這運氣多好。”

    王氏自來熟的摸到飯桌前，伸手一拉，扯出躲在她身後的羅小新，“來，對你大哥說說，你幹啥來了？”

    羅小新小心翼翼的，瞅了瞅羅旋的臉色，然後磕磕巴巴開口道：“大...大哥？我娘叫我來，請你後天回家團、團年。”

    聽見羅小新的話。

    羅旋臉色不變，神色自若。

    直管舉著快子，夾起粉蒸排骨就往自己嘴裏塞，對他的話充耳不聞。

    丁大爺、七嬸、三嫂子她們臉色一變！

    他娘的。

    眼看著人家羅旋的日子好過了，王氏這婆娘，又來開始算計人家羅旋了！

    誰都知道，羅旋出手很大方。

    這王氏，她家裏麵能拿出幾兩肉來？

    如今，王氏莫名其妙的跑過來，說是讓羅旋回家去團年。

    其實在場之人，誰心裏都知道她的小心思：王氏這婆娘，是在貪圖人家羅旋的禮物呢！（www.101novel.com）