第195章 米酒

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    林清雅站在院壩石坎上,望向藍天白雲下那不遠處的公社學校,灰磚砌成的兩層矮房四麵圍繞而建,還有幾間錯落在山坡。

    過一個暑假,學校土操場便會生出繁茂的荒草,臨近開學,學生娃扛著鋤頭和簸箕到後山挖地勞作,大清早還會聽見學校傳來朗朗讀書聲。

    林清雅在公社住了兩年,也習慣了那學校裏傳來的歡聲笑語,尤其是愛極了那些學生娃下課後鬧騰玩樂的聲音,那是生命最蓬勃的青春和朝氣。

    她雖然沒有在公社學校上過學,可想到這信中所言,這是周霽川的母校,心底便會產生一絲親近的漣漪。

    林清雅仔細地看完他寫的每個字,又把信件折好,貼在心口放著,稍後給他回一封信。

    寄回來的相片,得用相框保存好。

    林清雅吃完中飯,送走了張同誌,又去公社的供銷社,找售貨員拿了個能存放十幾張相片的老式玻璃相框,裝上相片後,交給周建明帶回大隊。

    周建明回到家就找來釘子打孔,把相框掛在兒子媳婦的新房。

    林清雅要複習功課,又要處理工作,周日才有空回一趟大隊。

    周霽川寫的信她都記著,專門去摘了大隊的梨嚐了。

    大黃梨今年結的有海碗大,又甜又脆,果肉飽滿,汁水四溢,吃一個能頂飽。

    林清雅又抽空讓周秀雲教她釀米酒,等周霽川回來,就能喝到她親手釀的米酒。

    周秀雲自然是樂意,等以後她和老頭子老了,兒媳也能做給兒子吃,這讓她很欣慰,也能安心,又一步步仔細地教林清雅釀製米酒的過程。

    釀酒需要甜酒曲和糯米。

    糯米大隊不按糧食發,會給社員發一個購貨證,可以拿著購貨證,去供銷社購買。

    這個購貨證除了不能購買米麵等大隊會發放的糧食,其實也就是相當於城裏發的票證。

    畢竟公社老百姓也要買這些需要票證的生活用品,而城裏有單位給發放票證,公社就是發放這麽一個購貨證,可以憑證在供銷社購貨。

    林清雅在供銷社稱了兩斤糯米,又買了一袋甜酒曲,和一個土陶酒壇。

    兩斤糯米,差不多能做三、四斤甜酒,用半袋甜酒曲就夠了。

    以往周秀雲是用大米做的米酒,口感沒有糯米做的軟糯,今年就稱了糯米回來做。

    糯米先浸泡到手指能搓碎的程度,再放到鍋裏隔水蒸幹,蒸好的糯米裝進洗幹淨的壇子裏鋪開,等完全冷卻後,再撒入半袋甜酒曲,倒入晾冷的白開水,最後蒙上一層紗布,蓋上壇蓋密封就大功告成了。

    林清雅看著封好的酒壇,抹了把額間的汗珠,笑眼彎彎,心底無限溫柔,期待能釀製成功。

    她匆忙回到房間,取出信箋紙,落筆回信。

    不到一定年紀,感受不到追憶青春歲月壓迫而來的厚重回憶感,他對故土的熱愛,她感同身受。

    “霽川,遠方田野裏布穀布穀的叫聲可真好聽,遍山遍野的稻穀,已經被收割了,那大隊梨樹結的果子,我替你嚐了嚐,今年的梨很甜,等八月你要出發了,我摘幾個等你回來吃。”

    “我跟媽學了釀米酒,給你釀了一壇,等你回來吃啊,勝利這段時間放假在家,每天都會跑到河裏抓魚送到公社,這小夥子從小沒少跟你學到些本事,對了,他們倆個的學校,要等八月錄取結果下來,才知道讀哪個學校。”

    “等你回來,我陪你進去看看你的母校,今年那些學生娃把後山開發出來,栽種了好多果樹,再過幾年讀書的學生娃有福了。”

    “好了,不知不覺話有點多了。霽川,等你回來,我和孩子送你去軍校。”

    

    

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