第9章實力
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話說主任走後,許大茂把手上的工作交接了一下,就來到了廠裏的食堂。
這邊傻柱已經接到了主任的命令,把今天招待領導的菜交給許大茂。
傻柱有些不甘心的問道“主任,您是不是不相信我了?許大茂他就弄了一個魚,一個魚能代表啥?”
“傻柱啊,你不要多想,這是廠領導的意思,對於你的廚藝大家還是認可的,不會因為這件事情對你構成影響,也不會讓許大茂來頂替你的職位,這點你大可以放心。”
主任拍了拍傻柱的肩膀,算是跟傻柱吃了一個定心丸。
傻柱有些尷尬的笑笑“得嘞,領導,有您這句話,我就放心了。”
話雖這麽說,但主任走後,傻柱還是有些不痛快。
畢竟以前從來沒出現過這種事,腦袋裏麵不停的在想“許大茂這家夥怎麽突然之間這麽牛?以前可從來沒顯露過呀。”
“師傅,你在想啥?我怎麽聽主任說,有許大茂什麽事兒?”
徒弟馬華發現傻柱在那兒發呆,屁顛屁顛的過來問道。
“管他有許大茂什麽事兒?你幹好你自己的就行。”
傻柱本來心情不太好,現在隻能發在徒弟身上。
馬華弄了個自討沒趣,乖乖的切菜去了,廚房裏大家都忙碌著,就傻柱很閑,當老大就是好啊。
而許大茂在來食堂之前,找了一個沒人的地方,鑽進自帶的倉庫,把需要的調料拿了出來。
什麽橄欖油,香菇粉兒,香精,香料,味極鮮,蠔油,雞精等等。
為了不讓廚房裏麵的人看出來到底是些什麽東西,他把瓶上的所有商標全部撕掉。
雞精因為是塑料袋包裝的,上麵的標簽,圖案,文字什麽的弄不掉,他就用一個小瓶兒倒了一點出來。
然後找一個布袋裝著,提在手上晃晃悠悠的來到食堂。
馬華看見許大茂很不高興的迎上來哼道“許大茂,你還真敢來呀,你想搶我師傅的飯碗?”
“誰要搶你師傅的飯碗啦?這是領導安排的,你以為我想來?”
許大茂送跟馬華一對白眼球,直接進了後廚,傻柱看見許大茂倒是沒說什麽,隻是臉色有些難看。
許大茂看見傻柱板著臉,調侃道“傻柱,是不是怕飯碗不保哇?看把你嚇的。”
“怕啥?我才不怕。”傻柱哼了一聲,裝出什麽事都沒有的樣子,哈哈一笑,“我是擔心你小子弄砸了,這可是招待領導的喲。”
“這就不用老兄你擔心了,好歹咱也跟你老爹學過幾天不是?就算不是很好,至少不會太差。”
許大茂和傻柱剛說上兩句,主任安排去買食材的人,已經把食材送到過來,交到了許大茂的手上。
許大茂把手上裝調味品的布包放到一個不起眼的地方,開始了準備食材。
這時候已經點了,離中午吃飯還有不足兩個小時,時間並不寬裕,所以他得抓緊呀。
傻柱看見許大茂放在角落裏的布包,走過去把它拿在手上,把一個一個的瓶子拿出來,發現裏麵的東西都黑不溜秋的,看不出是什麽玩意兒。
嚷嚷道“許大茂,你這些是什麽玩意兒?在哪弄的呀?”
“天機不可泄露。”許大茂把布包搶過來,一臉的神秘。
傻柱不甘心,追問道“什麽天機不可泄露?你讓我看看,你是不是怕我學到了呀?”
“實話告訴你,這裏麵的東西你就有錢也買不到,是我自己配製的,你想學,就得交學費。”
許大茂說完哈哈大笑。
笑聲震得傻柱一楞一楞的,意識到了什麽,問道“昨天弄的魚是不是加了這些東西?你就是靠它們打敗我的呀?”
許大茂並不想瞞著傻柱,點點頭“不錯,單憑廚藝,我和你最多在伯仲之間,但有了這些東西,你想要打敗我就難嘍。”
“許大茂,你蒙人吧,還有這麽神奇的東西?”
傻柱嘴上這麽說,卻一下把許大茂手上的布包搶了過去,想研究研究到底是什麽玩意兒?
許大茂拍著傻柱的肩膀又是哈哈一笑“傻柱,就算你拿去也看不出來是什麽,不過如果你想要,我可以賣給你,隻是價錢有點兒貴。”
說到這裏許大茂突然想起來,時間不早了,不能跟傻柱吧啦下去,趕緊挽起袖子備料。
擇菜,洗菜,切菜,穿越前就是廚師,對這種活兒早已輕車熟路,根本不在話下。
抄起刀來就是一陣乒乒乓乓,肉絲,肉片兒,雞丁,魚片兒,各種料是手起刀落,又快又好。
傻柱站在旁邊看的呆了,這還是我認識的許大茂嗎?
別說別的,單憑這刀工就不在自己之下,看來這許大茂是深藏不露呀。
傻柱感歎,心中有一種不寒而栗的感覺。
想想許大茂這麽牛掰,又有布包裏自製的這些東西,要打敗自己輕而易舉,以後廚房班長的位置還保得住?
我看有點兒懸。
傻柱擔驚受怕,思緒翻滾,把布包裏麵的東西翻來覆去的看,又扭開瓶蓋一個一個的嚐,覺得每一種東西味道都特別鮮,就是叫不上名字,甚至從來都沒有見過。
“傻柱,看看可以,別弄壞了,那可是我的寶貝。”
許大茂一邊和傻柱嘀嘀咕咕,一邊備料,很快就把需要的東西備齊。
看看時間差不多了,開始下鍋。
首先就是一個水煮魚片,然後宮爆雞丁,蘑菇肉片,牛肉丸子,魚香肉絲等。
個菜,麻溜的就出來了。
當領導們看著滿桌子食香味俱全的菜肴,每個人都感到很驚歎。
還沒下筷,單單用鼻子熏一熏,就感覺到與往常不一樣,那種撲鼻的香味,讓人心情舒暢,食欲大開,想忍都忍不住啊。
“領導,您嚐嚐,今天咱換了一個廚子,看著這顏色,聞著這香味兒,應該比以往要好吃。”
廠領導殷勤的介紹著。
大領導輕輕夾了一塊水煮魚片放進嘴裏,感覺又滑又嫩,鮮爽無比,不停地點頭
“不錯,不錯,太好吃了,弄這菜的廚子是誰呀?我想見見他。”
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