於小惠和艾林坐著馬車從一片蘭花地裏歸來，兩人每人捧著一大束花朵，用綠草紮著。這樣的大晴天真讓人享受，她們高興極了。兩人的身子隨著車輛的行進，東搖西晃，車輪下是匍匐在地上的新鮮小花小草。

    趕車的是農場的老工人霍頓老爹，艾林這麽叫他。霍頓六十多歲的年紀，皮膚黝黑，臉部棱角分明，身板硬朗，透著一股與年齡不相稱的野性。看著霍頓，於小惠想起別人對澳大利亞這個民族的介紹，西方人認為這個民族是彪悍的民族，他們的祖先曾從事海盜生涯。正如一首歌寫的

    我們是海盜，凶猛的海盜

    左手拿著酒瓶，右手捧著財寶

    我們是海盜，有本領的海盜

    美麗的姑娘們，請你來到我的懷抱

    我們是海盜，自由自在的海盜

    在骷髏旗的指引下，為了生存而辛勞

    我們是海盜，沒有明天的海盜

    永遠沒有終點，在七大洋上飄蕩的海盜……

    從這首歌和地域位置中，對這個民族的性格可見一斑。

    霍頓老爹在艾林家的農場工作多年了，艾林沒出生之前他就在這裏。就像她的家人一樣。

    霍頓一邊喝著酒，一邊趕車。霍頓一直沒結婚。於小惠問他“老爹，你怎麽不結婚啊？”

    霍頓老爹抿口酒“一個人多好啊。自由自在的，不用掛牽著這個，想著那個。”

    於小惠看著他沉穩的表情，一雙眼睛眯著望向了遠方。

    一種複雜的感情湧上了於小惠的心頭，於小惠“老爹，我給你吹個曲子吧。”

    老爹慈祥地看著她“好啊。”

    “不過，你要答應我一個條件。”

    “兩個也行。”

    “你教我釀酒。”於小惠聽艾林說霍頓是釀酒好手。

    於小惠拿出口琴吹起了澳大利亞民謠《叢林流浪》。這一吹，把老人吹得更沉默了。

    走到一片葡萄園，霍頓把車停了下來，拿上車上的一個木桶，帶著她們向園子裏走去。他要去摘葡萄，教於小惠釀葡萄酒。

    他來到一棵老葡萄樹下，於小惠不知道它的年歲。聽艾林講，她們這裏的葡萄有的有多年的曆史了。

    聽艾林這麽說，於小惠就想了我國的古茶樹。老，有時也是精華。

    他們鑽到葡萄樹下，霍頓老爹開始摘葡萄。他說，要想葡萄酒釀的好，選葡萄最重要。艾林告訴於小惠，這個品種叫西拉子。霍頓沒有讓她們動手，“怕”選不好，影響他釀酒的水平。一會，桶裝滿了，他們坐上車，向回走去。

    太陽已經轉上了頭頂，天熱了，溫度上來了。

    他們來到倉庫，霍頓拿出一個帶密封蓋的木桶，清洗幹淨，在外麵晾幹。接著開始處理葡萄，先剔除爛了的葡萄，去梗、將果皮搓破輕輕按壓、加入酵母菌、榨汁，把酒與果皮種子分開……。之後就是等待時間了。

    霍頓做得很認真，邊做邊向於小惠做著介紹。他說，不是我釀的好，而是這裏是沙土和紅粘土，生產出來的葡萄味道就是不一樣。做葡萄酒，最講的是原味和果香，添的東西多了，就沒有我們桉樹一樣的清爽感了。

    照著霍頓先生的方法，於小惠做了一小桶。當放酵母時，霍頓說這個要注意量。霍頓把那一小桶送給了於小惠。並和藹地問艾林“送給她可以吧，不用經你爸爸同意吧。”

    艾林微笑著“當然可以。”

    三人坐在倉庫前麵的一棚子下，霍頓拿出自己過去釀的酒，讓於小惠品嚐。酒中竟有一種淡淡的巧克力味。不知這次釀的酒是什麽味道。

    於小惠掌握了釀酒的基本方法，她知道，要想釀出好酒，還需要下很大的功夫。幾年後，她試著自己釀酒時，沒有霍頓釀出的味道。她發信息給艾林我怎麽釀不出霍頓老爹釀的味道。她讓艾林問問他，是不是還有什麽秘訣沒有告訴她自。

    艾林回信息說霍頓老爹已經過世了。

    於小惠想，那是多麽健壯的一個老頭啊，怎麽就走了呢。瞧，他那堅實的骨骼，那魁梧的身材。瞧他那樣子，跟一頭牛犢鬥，也不一定能分得出輸贏，怎麽說沒有就沒有了呢。可能當時在異國他鄉的緣故吧，這老人曾給她一點點的善意，她就記住了。她覺得他曾是自己的親人。

    於小惠給艾林信息交流這些時，她正在雪山腳下，風吹著她的麵頰，貼緊她的身體，太陽西沉，拖著血紅色的長影。

    霍頓去世，完全是一個意外。

    那是一個傍晚，星星已經出來了。霍頓老爹趕著車，從農場的深處回來，他累了，喝著酒。他就是習慣這樣，越是累越是喝酒，農場的小道上隱約閃著他和馬車、馬匹的影子，田地沉睡了，動物開始出動了。夜晚是美妙的，空氣是芬芳的

    。喝多了酒的霍頓對這些全然不覺。整天聞，整天看，可能感到不稀罕了。

    往前走，快點往前走，累了，回去好好睡一覺。就在這時，幾隻袋熊猛得從莊稼地竄到了路上。馬受到了驚嚇，向前一衝，一下子把霍頓老爹顛了下來，人落在車輪下，被壓了過去。等人們發現他，已是第二天早上了。人早沒了。

    末了，艾林對於小惠說老爹說，釀酒沒有什麽訣竅，關鍵是純，其他的就是交給時間了。

    

    

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