說起了同學情誼，吳遠中就想起了衛蘭的同學魏文彬。

    他小聲試探著問“聽說魏文彬向你表白了？”

    因為前兩天魏文彬來找衛蘭的事李靜萍不讓說，那吳遠中就問她更早以前的事。

    衛蘭先是愣了一下，繼而假嗔道“是不是李靜萍嘴快？”

    李靜萍吃吃的笑。

    吳遠中說“大家也是關心你。”

    衛蘭想了想說“嗯，是，不過我不喜歡他，回絕了。”

    “沒再來過嗎？”吳遠中故意問。

    “來是來過，前幾天又來了，說是要找關係把我調到鄉裏去。”

    李靜萍問“你那天咋沒說他要給你調工作？”

    衛蘭笑了，她說“我又沒打算走，說不說不是無所謂嗎？現在你們都想知道，我就告訴你們了！”

    呂玉衡問“你咋不走？好多人都想調走，生產隊裏太累了。”

    衛蘭撫了一下頭發，輕聲說

    “因為這裏有你們呀，幹什麽活不重要，累不累不重要，身邊的人才重要，對不對？

    “再說，我們如果想輕鬆，也不報名下鄉做知青了！”

    李靜萍上去攬住了衛蘭的胳膊，頭歪到衛蘭肩膀上撒嬌說

    “我就知道衛蘭姐是最重感情的了，你要走了，我怎麽辦呀？”

    衛蘭笑著拍拍她說“放心吧，我不走，要走也帶著你呀。”

    大家都一起笑了起來，吳遠中本來還想再問點什麽的，想想算了。

    呂玉衡說“走吧，去看看涼了沒有。”

    他們來到灶屋，呂玉衡用手摸了摸盆，不熱了。

    他又用溫度計插到盆中間測一下盆裏的溫度，完全冷涼了。

    然後他讓吳遠中拿出準備好的紗布，把盆裏泡好的豆餅倒在紗布上。

    然後把紗布的四角吊起來，掛到灶屋的房梁上，再用個盆接在下麵，控出紗布裏的水份。

    弄完了這些，他們再次回到吳遠中屋裏，等紗布裏的水控淨。

    吳遠中拿出筆記本，問呂玉衡這些原理和細節，記在筆記本上。

    隻聽吳遠中問“放酸粉的目的是什麽呢？”

    呂玉衡說“放酸粉是分解提取蛋白質，這個就跟用老方法每天攪拌曬豆子是一樣的過程。

    你別小看這一點點東西，一天一夜就抵平時曬幾個月太陽。”

    “那為啥要燒水呢？”

    “酸粉反應需要高溫，如果不加熱反應的很慢，跟曬太陽差不多，那就沒有用這個的必要了。”

    吳遠中又問“那為啥還要加堿呢？”

    呂玉衡說“加堿是為了中和酸味，析出豆餅裏的營養，要不酸的沒法吃，對人還有害。”

    吳遠中又問了一些要注意的細節，都一一記好。

    呂玉衡說“其實不用記，這都是眼見的活，做幾次就知道了。”

    吳遠中笑著說“對你來說簡單，對我來說很複雜，還是記一下。”

    又停了一會，他們再次來到灶屋，看到豆餅裏的水基本都控出來了。

    他們就把紗布解下來，把豆餅倒回陶盆裏。

    再次把酸粉加水泡豆餅，加熱。

    呂玉衡說“再等一天一夜，然後加堿，控水。”

    吳遠中問“總共要做幾次？”

    “三次，三次之後就出不了醬油了。”

    吳遠中點點頭，呂玉衡他們就回去了。

    如此三次，呂玉衡每天晚上都來幫忙。

    最後，他們把三次控出的水都混合在一起，放在鍋裏煮開，晾涼。

    然後倒進吳遠中第一次做醬油時的醬缸裏。

    李靜萍問“這樣做是為什麽？”

    呂玉衡說“用新工藝做的醬油沒有醬香味，這樣混合一下，可以讓它的醬香味更濃。”

    吳遠中問“這需要曬嗎？”

    “現在曬十天就可以，如果冬天就多曬幾天。”

    李靜萍又問“聽你這意思，怎麽用這種先進的工藝生產的醬油，還沒有用以前土方法生產的好呢？”

    呂玉衡昂起頭，想了想說“怎麽說呢，科學技術就是生產力。

    “工藝的進步，一是能降低成本，二是能加快生產速度。

    “現在物資匱乏，用這種新的工藝生產醬油，又快又省材料。還不受時間的限製。

    “雖然犧牲了一點口感，但還是符合我們國家現的實際情況，是值得推廣的。”

    吳遠中問“這比土方法來做，能降低多少成本？”

    “至少一半，甚至更多。”

    吳遠中又問“如果建個作坊，大批量的生產呢？”

    呂玉肯衡說“當然沒問題，用這種工藝生產品質更好掌握，更穩定。隻需要考慮銷量問題。”

    “行，我知道了。”

    日子過的飛快！

    二伯打製家具也結束了，打好的家具都暫時放到了以前李寅飛住的西屋。

    母親她們被子也套好了，三姐結婚需要提前準備的東西都準備差不多了。

    今天，是用新工藝生產的醬油出缸的日子。

    這次曬的有半個月，昨天讓呂玉衡來看過了。

    呂玉衡說基本曬成了，味道顏色也都出來了。

    吳遠中就把陶缸裏的醬油都盛出來，然後用紗布過慮掉雜質。

    按照呂玉衡說的，煮沸放涼，然後裝瓶。

    下午的時候，吳遠中沒去豬場，他拿了一瓶醬油，去了鄉裏。

    他來到工商所，李寅飛剛好在，但他很忙，辦公室裏一直有人。

    他就讓吳遠中先在旁邊的空房裏等他一會。

    吳遠中也不知道等了多久，李寅飛才過來喊他到自己辦公室。

    “你怎麽來了？”吳遠中一進門，李寅飛就問。

    “這個”，李寅飛晃晃手裏的醬油瓶，對李寅飛說

    “呂玉衡用現在最先進的工藝生產的醬油，拿來一瓶給你嚐嚐。”

    李寅飛笑了，他倒了杯水遞給吳遠中說“恐怕不隻是讓我嚐嚐這麽簡單吧？”

    吳遠中不好意思的笑了笑，又點點頭。

    “說吧，有什麽想法？”

    吳遠中說“用這種工藝生產醬油，成本是原來的一半，還不浪費糧食。

    “因為他的原材料是豆餅，我想建個作坊，但又擔心銷量問題”

    吳遠中還沒說完，李寅飛接口道“所以你來找我幫忙了，想讓我解決銷量問題？”

    吳遠中點點頭，期盼的看著李寅飛，等待他的答複。

    

    

    。