第1章 第1章

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    窗外的太陽火辣辣,江氏酒樓的廚房裏

    “你一天天的都在想什麽,我不管怎麽樣,你學廚那麽久了,啥也不會做,怎麽繼承我的飯店。”大著肚子,手臂上也有肌肉,顛起勺來行雲流水的江洪城師傅,一邊在廚房熱火朝天的炒菜,一邊對著一邊骨瘦如柴,一張臉清湯寡水,就顯得很寡淡的少女怒吼著。

    旁邊那些江師傅的徒弟們各個膘肥體壯,然後都在熱火朝天的炒著菜,來新學徒的那些也在忙碌的洗菜,備菜,聽到江師傅的怒吼聲,打了一個激靈,深怕被江詩妍牽連,不是不想幫師妹,是怕被一起罵,路過兩父女的時候也快步過去。

    “爸,不是我不想做啊,但是我顛不動勺啊。”江詩妍一臉委屈的和他爸爭辯。

    “你從小跟著我在這後廚長大,明明和大家夥一起吃的東西,怎麽你就能這麽瘦,一點肌肉都沒有!”江師傅恨鐵不成鋼,他就這一個女兒,當然希望她能夠繼承自己的手藝。

    “你是不是去學校沒有好好吃飯,這眼看著比上學前還要瘦。”這時候從廚房裏又走進來一個比較豐滿一點的中年女人,正是江詩妍的母親,葉美娟女士。

    “就是,你是不是沒好好吃飯。”江師傅一見自己老婆來了,一同開始數落起了江詩妍。

    “我有吃飯啊。每天我不是還發微信給你們拍照告訴你們我每天吃什麽了麽。”在學校裏一日六餐,早中晚三餐不落下,早上茶、下午茶、夜宵,一天江詩妍吃得賊多,什麽高糖高油的東西,隻要是能讓自己長胖的每天都吃。

    “真不該讓你出去學什麽酒店管理,還不如去廚藝學校,再進修一點其他菜係。”江師傅手上功夫也沒停,炒完手裏這盤紅燒肉,讓旁邊的小陳去上菜了。

    “你去廚藝學校,起碼還能吃得更多點,每次去學校回來就瘦十斤,你是肌肉沒了還是咋了。”葉女士,看著女兒胖著去學校瘦著回來有點心疼了。

    江家早年拆遷老房子,分了五個門麵,打通了其中兩個門麵,老江年輕的時候去安徽各地學了廚藝,開了現在這家徽菜菜館,客似雲來,因為徽菜重油重鹽,重調味,其實和現在大部分健康理念並不相符,但是架不住好吃啊。這飯店開得風風火火。

    葉美娟就在前台管賬,江洪城就在後廚掌廚,後來生了江詩妍,她從小便展示出不同尋常的味覺天賦,各種調味做得比江洪城更好。江師傅想著如此便讓自己的獨女一定要繼承自己的手藝,這樣肯定還會更加青出於藍。百年之後沒準還能讓自己的餐館更上一層樓。

    江師傅炒完了手裏的菜,對傳菜的服務員說“我這有點事,我這邊的菜等下都分給濟川他們幾個人來做,炒完了端過來我看過再上。”

    然後去洗了鍋,洗了洗手,拉著江詩妍和葉美娟就到另外一邊的空著的地方開始說這件事。

    “反正你今年已經畢業了,也不用再去學校瘦身減肥了”

    “哎呀,爸,我沒有瘦身減肥。”江詩妍一聽急了,她是真沒這麽做過。

    “你別打岔,你之前不是學了酒店管理嗎?大學城那邊有個門麵,原來租店鋪的老陳因為腦中風了,他兒子接他去療養院,說不讓他開店了。”江師傅說到這裏,頓了頓,然後給自己老婆使了個顏色。“你就去那邊把這個鋪子經營下去,不管是怎麽樣的菜係,隻要是你學過的都可以,反正那是一個小菜館。”

    葉美娟馬上會意,“還有你去那個鋪子那一方麵能考驗你是不是真的有能力管好一個飯館,另外一個方麵,我們這邊大學城,應該比你那邊的好吃的要多一些,什麽烤魚啊什麽的,你原來在那個學校吃的六餐我看就是一堆減肥餐,你給我去那增肥增肌。聽到了沒有!”

    “啊?聽到了。”江詩妍,“但是我現在顛不動勺啊,我的火候掌握不好,真的能開得起店嗎?”

    “你的調味做得很好,隻是不能夠做一些需要爆炒的火候之類的菜,你這麽多年學的手藝足夠你在那個小餐館做菜了。”

    “還有,你去那邊做菜,就住在那邊,那個門麵上麵是有住的地方,明天或者後天,我找搬家公司給你搬過去,你也別成天在家待著了。”

    “啥?你們還要趕我出家門,我不要!”江詩妍有些傻眼了,這江師傅和葉女士咋回事,怎麽她一畢業,就把她發配到外麵去了。

    “沒有趕你出家門,開餐館,食材調料所有的東西都需要你自己去弄。你每天需要去買菜什麽的,我這邊是不會把我們的食材供應商給你的,一切都要看你自己的。”葉美娟解釋道。

    “啟動資金,我會給你打過去,一起是萬元,我去看過老陳他搬走之後的餐廳,他的桌椅什麽的都還是好的,廚房略顯得有些陳舊但是也可以用。”

    “既然都可以用,那三十萬是什麽錢啊?”

    “你買食材、換招牌、然後還有你搬過去樓上住,你自己屋子的裝修的錢。”

    “哦,那我增肥的錢呢?我用完那三十萬不是沒錢了嗎?”

    “剩下的你每天的夥食費,你媽會給你每半個月轉一次。你的體重秤,也拿過去,每天稱給我們看,不重斤別回來了。”

    “好吧。”江詩妍無奈的說道,所有路都被堵死了她也得答應了下來。

    然後她準備回家收拾自己的行李,就看到老江和葉女士兩個人,好像一臉慶幸總算擺脫了自己的樣子。

    “你們該不會是想過二人世界,才故意把我丟出去的吧。”

    “你想哪去了,我們這是為了你好。你看看你瘦的,畢業了就該好好幹,做出成績然後繼承我的飯店,我好退休了。”江師傅一臉大義凜然。

    “是嗎?”江詩妍將信將疑

    “沒錯,小妍,你看你瘦的,媽媽都心疼你。”葉女士連忙打消江詩妍的念頭“快點回去收拾收拾自己的東西,等打包好了明天還是後天要喊搬家公司了。”

    “那我就先回去了。”這下江詩妍沒有多想了,轉身就準備回家收拾自己的行李。

    她沒有看到的,她轉身後,江師傅和葉女士就擊了個掌,然後本來餘光瞄著他們說話的濟川(就是江師傅的幾個徒弟)搖了搖頭,看來小妍又被師傅和師母坑了。

    等她回到家,發現她的行李已經收拾好了,其實也就是衣服啥的,就放在她每學期去大學用的兩個大行李箱裏,其他的東西基本上不用帶。

    江詩妍這時候才反應過來自己被老爸老媽坑了,肯定是他兩要過二人世界,沒轍了就把自己攆出去,越想越氣,正準備打電話給自己老媽說道說道。

    “你有新的信息請注意查收。”短信鈴聲一響,銀行卡到賬,元。又被老媽先下手為強了。可惡,等晚上他們回來了看他們怎麽說,江詩妍自己氣呼呼的跑到廚房給自己煮東西吃。從上方的櫥櫃拿了一包螺螄粉,然後冰箱裏拿出了鹵好的豬肘子、豬頭肉、牛腱。然後拿了點生菜。打開抽油煙機,冷水下粉包,開火開始煮粉,趁這個時間,把豬肘子和豬頭肉、牛腱子放到微波爐加熱分鍾,生菜用水洗淨、放到了一旁的菜籃裏備用。

    她用筷子輕輕地撥動了鍋裏的粉條,怕粉沾鍋底。

    “叮”一聲微波爐加熱結束了。江詩妍從抽屜裏拿了兩個隔熱手套,把肉取了出來,放到台麵上,拿下隔熱手套,放回原位。取出了家裏切熟食的菜板,把牛肉用筷子夾到菜板上,拿了切熟食的刀,手起刀落,隻見一片片的牛肉薄薄的牛肉被切了出來碼放在原來放熟食的盤子裏展開,然後夾了豬頭肉出來也依樣處理。很快擺好了滿滿一盤,她看了看一整個豬肘子,沒有對它下手,這東西需要啃著吃才好吃。

    在她處理肉菜的時候,螺絲粉煮好了,她用漏勺講粉條撈出,然後過涼水,將粉放到一旁的碗裏備用,倒掉原本煮粉的水,重新接了一鍋水,燒開將湯包、油包倒了進去,等待燒開湯汁的時間,她把酸筍酸豆角木耳、腐竹、花生直接開包裝放到裝粉的碗裏。湯汁燒開之後。

    糟了,剛才煮粉的時候應該把生菜也煮一下。她本來準備倒湯汁了,餘光看到了旁邊菜籃裏洗好的生菜,感到有些懊惱,然後沒轍,隻能拿了幾片生菜直接放到煮湯汁的鍋裏煮了一會,連湯帶菜葉一起倒入了碗中。

    處理好了一切,江詩妍很利索的把鍋和菜板清洗了一遍,然後放回原位,從消毒櫃裏取出了自己的筷子,端著肉菜和螺螄粉就去了餐廳。

    吃飯就喝湯,江詩妍坐下後,喝了一口螺螄粉的湯。

    鮮、香、辣,她就這種感覺,可惜不是現煮的湯底,不過就這家店的速食螺螄粉已經算是很好了。然後開始吃旁邊配菜,脆脆的花生,這時候的花生還沒有被泡軟格外的酥脆,侵滿了湯汁的腐竹也是絕配。粉條不愧是自己掐著時間煮的,並沒有煮到偏硬或者偏軟,剛剛好的勁道。吃了一會螺螄粉,然後她開始吃旁邊的牛肉和豬耳朵等肉菜,牛肉的調味是她和江師傅一起討論出來的,這個鹵製的冷盤在店裏也是大熱產品,她的刀工還可以,雖然達不到薄如蟬翼,但也尚可。

    她慢慢的吃著這些食物,把這成年人基本上一天的熱量全部都吃完了,然後開始啃起了那一整個大肘子,肘子已經鹵得微微的爛,稍微一撕皮就和肉分開了,然後她吃得滿嘴流油。吃飽之後,她坐在椅子上癱了一會,扯了一張紙巾擦了擦嘴巴和手,沒擦幹淨,然後便走回廚房洗了洗自己滿手油脂的手。

    為了增肥也是拚了,她洗完自己的手,去外麵將吃完的碗筷碟子拿回廚房,開始自己洗了洗,因為懶得開洗碗機。一共就樣東西,她不一會就洗完了。放到一旁的碗架上。

    揉著自己撐住的肚子,走到客廳,開始看偶像劇,看了一會,想了想,既然要增肥,她就摸了旁邊的薯片一邊看一邊吃。

    等晚上江師傅和葉女士回來的時候,隻看到電視在放著的偶像劇,然後和留著口水抱著薯片桶在沙發上睡覺的江詩妍。

    “小妍,醒醒,起來回房睡覺。”葉女士過來推了推江詩妍,企圖叫醒她,但是她睡得太熟了。

    “不然給她拿個毯子,睡這裏就睡這裏吧”江師傅看江詩妍怎麽都喊不醒,於是提醒自己的老婆,順便賣慘“老婆,我今天也累死了,等下你給我按一下唄。”

    “也行吧,你先上樓洗澡,反正現在這天氣,等下我把客廳的空調開到睡眠模式。”葉女士從江詩妍懷裏把薯片桶抽了出來放到茶幾上,然後上樓從江詩妍的房間裏,拿了她睡覺的空調被,給她蓋上,再把空調溫度調好,給她留了沙發旁一個夜燈,兩人就上樓洗澡睡覺了。

    半夜三點多,江詩妍睡醒了,迷迷糊糊的就著昏暗的燈光看了一眼時鍾點分,睡太久了她有些睡不著了,從客廳的一堆零食裏找了一個小麵包,然後邊啃邊走到陽台。開始欣賞夜晚的星空。

    

    

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