第81章 第81章

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    五一過完之後,小龍蝦開始大量上市,配可樂啤酒剛剛好,她店裏晚上的火鍋將溫補累適合冬天吃的那些全部下架,更換成適合夏天晚上吃的火鍋,和季元也談完之後一天,她的餐廳升級了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;餐廳係統這次回主係統那什麽都沒蹭到,主係統現在對下麵的係統上來匯報工作管得緊緊的所以這次詩妍升級除了基礎設施沒有其他東西,連升級都隻用了3小時,這簡直是前所未有的時間短啊。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;不過這樣剛好趕上了早上世一做早餐,天氣有些熱了,所以今天早上的早餐是蔥油雞絲拌麵配一個溏心蛋。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;挺香的,早上詩妍沒讓費豈在外麵買早餐兩人一起在店裏吃的早餐,費爺爺也在還在說什麽時候才能看到兩個人結婚啊。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;變相在給兩人催婚了,費豈倒是挺想的,主要是嶽父那邊不同意啊,隻能繼續搪塞自己的爺爺,說他們兩個還要以事業為重。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;吃完早餐之後,詩妍回到了廚房,餐廳係統為了這次沒拿到額外獎勵還給她道歉,[宿主對不起,我太沒用了。]

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;[道歉什麽啊,這樣就挺好了,反正做任務我也不夠積極。]詩妍確實不積極做任務了,因為經驗條太長她已經不想看了,特別是升個八級餐廳現在的經驗條0/54000,她看到了都懶得理,這小小的兩個鋪子哪來那麽多的客流量。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;[可是我之前都能拿到很多獎勵,這次沒有你真的不失望嗎?]反正它可失望了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;[好了你別傷心了,去和商超係統玩遊戲去吧。我在看有沒有什麽適合的小龍蝦還有河蝦明天要做一些應季產品。]詩妍正在看最近上來的小龍蝦,準備做一些小龍蝦替換掉晚上的湯鍋。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;外麵的暖飲櫃已經換成冷飲了,她最近有買一些啤酒和碳酸飲料放在裏麵,冰箱的裏麵還放著一些桂花酸梅湯、薄荷檸檬綠茶、洛神玫瑰花茶、茉莉花綠茶這些比較清新一點的茶飲。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;店裏自製的茶飲這些是免費的,至於啤酒和碳酸飲料這些都是市場價,她就是擺個櫃,讓晚上來吃小龍蝦或者其他小火鍋的人有個飲料配。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;係統下單買了很多很多的小龍蝦,去香料櫃那找了下香料,發現數量並不多,她翻開係統繼續給香料下單,要做冰鎮的小龍蝦,還要買些小青檸,店裏有拿來泡檸檬茶的香水檸檬就不用買了,再做有點青梅風味的吧,又下單買了一點點青梅,這次可不能買多了不然又要做青梅醬了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;詩妍一邊思考著做配料的調整,小龍蝦要明天才能開始做,材料要今天都要選好,等明天送到之後要馬上處理不然明天晚上上不了新品。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;她生日第二天做的那些荔枝巧克力不知道有沒有甜到客人們。昨天詩妍帶費豈回家吃飯,餐廳的事情安排都交給了係統,結果回來挺晚的,就看到店裏在升級,所以她也就沒管了,現在倒是看到係統給她下單買了很多新上市的菠蘿,沒辦法了所以今天大部分菜式和甜點都會是和菠蘿相關的了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;比如她改良的荔枝肉,菠蘿蝦仁腰果炒飯,百香果菠蘿千層,菠蘿黃油曲奇等等……

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;應季的菠蘿很是不錯,先削了菠蘿皮,將買回來的菠蘿全部處理完泡淡鹽水。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;詩妍決定現在餐廳的後廚這邊做荔枝肉和菠蘿蝦仁炒飯,等下再去甜點屋那邊教小晚做甜品。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;荔枝肉是f市的特色,瘦肉劃十字花刀切成荔枝大小,加鹽料酒澱粉抓勻醃製,麵粉、胡椒粉雞蛋調製成濃稠的麵糊。本來要用土豆的,詩妍用了菠蘿,再將彩椒切成丁備用這樣會讓這道菜色彩更加的豐富,油溫四五層熱將裹了麵糊又沾了一次澱粉的瘦肉丁下鍋炸,大火先定粉後轉小火使瘦肉被炸得卷成荔枝的樣子。撈出之後再複炸一次,炸到表皮看起來很酥脆,其實這樣可以吃了,詩妍再炸完之後偷吃了一塊,還不錯,表皮酥脆內裏肉質軟嫩。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;炸好肉之後,起鍋燒油放入彩椒塊,炒至斷生,倒入調好的料汁(酸甜口的水糖醋這些還有很重要的紅曲粉)炒料汁濃稠把炸好的肉塊和切好的菠蘿塊倒入稍微翻炒一下,荔枝肉就是要形似荔枝,卻又不與荔枝沒有關係。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;接著詩妍就開始做菠蘿蝦仁腰果炒飯,把兩道菜都教給了世一之後,這個荔枝肉就是今天的套餐主菜之一了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;如果不是世一複製能力一流的話,就這個十字花刀炸成荔枝形狀這一道工序就能卡住不少學徒。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;詩妍教完這邊就跑去隔壁做甜品了,開開心心,百香果菠蘿千層和一般都千層沒什麽兩樣,就是做千層皮,中間的奶油是混合了百香果和菠蘿做的醬,最上麵抹了奶油,上麵放著菠蘿果粒。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;這個菠蘿黃油曲奇則是要用菠蘿的薄片,她切了一些,切剩下的形狀不好看的菠蘿用料理機打碎成菠蘿汁,黃油室溫軟化加糖分低粉菠蘿汁攪拌均勻做成麵團,再壓成薄一點的片狀,用模具壓出比自己的切的菠蘿大一點點的形狀,把菠蘿放在曲奇進烤箱烘烤。出爐之後就是有一整片菠蘿的曲奇餅幹。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;放涼用小袋子打包裝好,讓小圓先拿這一批出去擺,後麵的都讓小晚自己做了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;做完這些詩妍又做了一批有菠蘿奶酥的小麵包,這些小麵包是她等下去費豈辦公室探班給他員工們的下午茶。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“所以今天是菠蘿專場嗎?”進店的客人開開心心的今天的兩個套餐,一個是主食有菠蘿蝦仁炒飯的,一個看起來是不正宗的荔枝肉……但是這個荔枝肉做得可真像啊,就是為什麽要放菠蘿啊。一個f市來a大讀書的學生一邊吐槽一邊身體十分誠實的點了荔枝肉的那份套餐。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“你不是說這個不正宗嗎?你還點啊。”他同學點了另外一個,現在店裏的套餐就兩種每天,反正可以中午一種晚上一種,或者他晚上去吃食堂。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“也不是這樣說的,荔枝肉就是形似荔枝肉,也有兩種做法一種是裏麵塞馬蹄另外一種是改刀炸得卷成荔枝的樣子,我看了一下圖片我覺得店裏做的是第二種,但是沒有哪種是加菠蘿的。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“……可能是因為今天店裏菠蘿買多了哈哈哈哈。”他同學不得不說是真相了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“也許,先吃了再說,這邊到處都沒有正宗的。”他f市人的尊嚴認為a市沒有正宗的荔枝肉。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;等套餐端上來之後,他看到了在彩椒和菠蘿映襯下顯得更加紅豔的荔枝肉。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“雖然樣子真的很像荔枝肉了,但如果調料的汁用的番茄醬我就可以說這也太不正宗了。”他一邊吐槽一邊把筷子伸向了荔枝肉夾了起來,等他吃下了第一塊之後沒有再說話了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“所以到底好不好吃啊?”他同學想試探著伸了筷子過去想蹭一塊。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“不好吃,你別吃了。”這位f市來的同學,連忙擋住他的手。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“看你這架勢肯定好吃,給我嚐一點啊!”同伴鍥而不舍的繼續和他筷子打架。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“那你的菠蘿炒飯分我一點。”這位同學連忙護住自己的食物,還加快了進食的速度,兩個人吃飯還和打仗一樣。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;而另外一邊今天店裏下架了榴蓮千層!主要是之前詩妍沒頂住壓力,在嚴陽煦送簽名照那一波早就把榴蓮千層賣完了,簽名照也送完了,加上榴蓮的價格居高不下,成本太高她最近不打算做榴蓮千層了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“為什麽今天沒有榴蓮千層了!吃不到哥哥同款了。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“……那你還買不買了。”小粉絲的男朋友很討厭女朋友追星。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“買啊,買你喜歡的那個百香果菠蘿千層吧,還有這個菠蘿黃油曲奇。”還好小粉絲會看眼色,知道自己男朋友生氣了。連忙下了男友喜歡吃的菠蘿做的甜點。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“那再買兩杯抹茶拿鐵吧,你不是很喜歡喝嗎?”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“嗯嗯,打包,我們回家陪你打遊戲。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;”是你自己要打吧。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“嘻嘻你知道就好了,記得帶我。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;百香果和菠蘿的出乎意料的般配,炒製過後的菠蘿散發出的香甜氣息配上百香果淡淡的清香和一點點酸味,讓人一口下去就感受到了初夏的氣息。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“你覺得這麽好吃嗎?”方偉笑著看吃的像小倉鼠一樣滿足的嚴曉萱。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“對啊。”嚴曉萱很喜歡這個味道,一點都不甜膩。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“那一會我們再買一塊晚上給你當宵夜吃?”方偉說著就準備去小圓那加單了。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“別去了,還有這個呢。”嚴曉萱拉住正要起身的方偉的手,搖了搖放在一旁的菠蘿曲奇。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“行吧,你確定晚上不會饞嗎?甜品屋可是五點就關了哦。”他又坐了回去。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;“不會,明天我們再來吃就好了。”

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;等他們吃完下午茶準備回去的時候,又繞到前麵買了一份有菠蘿炒飯的套餐和一些鹵味。

    &nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;晚上嚴曉萱之前拍好的攝影作品還有配文要修一下,她可能要熬夜,但是下午茶剛剛吃完晚餐又不想吃了才買了一些東西回去。

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