第196章一道菜一門生意
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“誰說不能靠一道菜做生意的!我們就靠這一道菜來做生意。事實上,做了這個生意之後,我們可以養活一大批人了!之前相公說過的那些人,就可以安置很多了!”李小然越說越興奮。
“相公你看,我就賣魚開鋪子,就會吸引很多客人來。可是現在的魚都是去河裏、湖裏捕撈的。隻靠這些魚,根本就不夠做生意的。我們可以自己養魚來做生意的。養魚需要人,種魚吃的草需要人,魚塘也可以種植蓮藕這些。魚養好了,可以送到店裏來店裏殺魚需要人手,給魚肉切片,烹飪,上菜,這些都需要人!”李小然將整個設想說了出來。
羅成聽到李小然的話,還是有些不明白。
水煮魚的確是好吃,但是也不會好吃到很多人都願意來吃這麽一道菜吧!
看著羅成皺著眉頭不說話的樣子,李小然覺得自己空口說太多羅成也不明白,所以直接做出來更好。
“這樣吧!相公,我們去買幾條魚回來,然後我做給你看,你就明白了!”李小然想了想這樣說道。
羅成還沒有說話,何厚學先開了口。
“魚,有啊!不用去買,今天廚房那邊就有人送了好幾條魚過來!”
李小然和羅成聽到這話,看向了何厚學。
“相公,他是誰啊?”李小然這會兒才意識到書房裏還有一個人,開口問道。
“忘了介紹了!何叔,這是我娘子李小然。”羅成說著,又看向了李小然“娘子,這是何叔,名叫何厚然。是咱們酒肆的管家,也是咱們宅子的大總管!”
李小然一下子就對上人了,於是笑著點了點頭“何叔好!”
“使不得,使不得,何厚然見過夫人!”何厚然趕緊擺了擺手說道。
“何叔,你別這麽見外了,直接叫小然就行了!”羅成笑著打趣道。
“對啊,何叔,你叫我小然就好了!”李小然也從善如流地說道。
“好好好,沒人的時候我就這麽叫!”何厚然笑著說道。
“何叔,你剛才說今天買了魚嗎?”李小然也沒有強求,於是問起了魚來。
“對對對,今天我在外麵碰到兩個十幾歲的孩子賣魚,我看他們可憐就都買了!”何厚然笑著說道。
“那正好,我們現在就去拿魚過來,順便我去看看有什麽菜!”李小然說道“走啊,相公,你一起去,你就知道為什麽我要做這個生意了!”
“那我也能跟著去嗎?”何厚然開口問道。
“當然可以,何叔一起吧!”李小然笑著點了點頭說道。
很快,三個人就一起去了灶房那邊。
見到三個大佬一樣的存在一起出現,灶房裏的兩個人都嚇了一大跳。
何厚然趕緊叫他們自己做自己的事情,那兩個人這才鬆了一口氣出來。
李小然看到魚此時已經殺好清洗幹淨了,於是就拿了兩條大的出來。
這一次,李小然並沒有將魚分骨,也沒有將芋頭切片,而是直接將魚切成了塊。
魚肉切好之後,李小然又放了鹽,料酒還有蔥薑醃製。
在等待著魚肉入味的時候,李小然又占了一口鍋,同時還叫人準備好了一口大砂鍋。
各種調料依照次序炒製著,一鍋紅湯很快就熬製好了。
李小然將熬製出來的紅湯放在了砂鍋裏,然後又將砂鍋放在了一邊的小爐子上。
叫人將小爐子和砂鍋送到宅子裏風景最好的院子裏,李小然又將醃製好的魚,還有之前她拿的一些食材裝進了食盒裏。
很快,院子那邊的桌子上就擺放出了各種各樣的食材。
小爐子此時就擺放在桌子上,爐灶上麵放著一個砂鍋。
很快,砂鍋裏的紅湯翻滾起來,李小然則是拿著醃製好的魚肉,直接放進了紅湯裏。
在煮魚肉的時候,李小然拿了三個碗出來,在碗中一次放下一些調料和香油。
“這吃魚啊,還是要吃蘸料的!有了蘸料,這魚的味道更好!”說完,李小然就將打好的蘸料放在了每個人的麵前。
魚肉很容易熟的,放下去煮一會兒就熟了。
李小然夾了一塊魚肉看了一下,確定魚肉可以吃了,就招呼著羅成和何厚然一起動筷子。
不得不說,魚肉放在碗中的蘸料裏蘸一下,然後再吃到嘴裏,簡直就是一種享受。
魚肉鮮嫩,搭配上紅湯的香濃辣味,加上蔥花香味和調味品的點綴,一口吃進去,滿嘴都是滿足。
羅成吃了這個魚,再和之前吃的水煮魚相比,發現味道有相同之處,也有不同之處。
總體來說,這種味道的魚,也很好吃。
何厚然第一次吃這種做法的魚,自然也被魚的美味所吸引了。
一邊吃,一邊煮,很快兩條魚就被三個人吃沒了。
“哎,我感覺我好像才剛剛吃了一點點,還沒有吃飽了!”何厚然意猶未盡地說道。
羅成點了點頭,也是這個感覺。
“別擔心,我們那邊還有一桌子菜了!”李小然說著,就去拿桌子上的菜,放在了砂鍋的紅湯裏,繼續煮著。
這一次煮的有排骨,肉丸子,還有一些蔬菜什麽的。
不得不說,這些東西煮下去之後,味道也很是不錯。
“對了,雞爪啊,雞胗啊,雞腸子這些,還有雞血鴨血豬血,都能放在這裏麵煮來吃。相公,何叔,你們說,這樣的吃食,這樣的一道菜,會有人來吃嗎?”李小然這會兒一邊吃一邊問道。
“肯定有!換做是我,我肯定經常來!按照這個消耗量,以後對魚肉的需求量會大增,的確是需要很多人來養魚啊!”何厚然本就是做生意的人,此時已經明白了李小然的意思,對這一門生意很有信心。
羅成這會兒也明白了李小然的意思,正在思索著什麽。
“其實這一門生意最好的地方在於,不挑地方!這裏可以做,那裏也可以做,其他地方也可以做!這樣一來,無論在什麽地方,都能做這個生意,還能安頓不少人!”李小然又拋出了一個好處來。
“可是,這樣的吃食也很容易被人跟風吧!”羅成開口說道。
“相公,我還是那句話,我們隻要把控好味道和魚肉的品質就行了!隻要我們的味道好,不怕沒有人來!”李小然這樣說道。
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