“這就是你說的價值十萬兩的生意？”

    周有財被抓了，王仙嶺也倒了，渾河縣又恢複了平靜。

    最近半個月的時間，趙小甲就感覺是場夢，從被周有財冤告開始，到被打入大牢，接著被範梨花“順便”劫走。

    到後來清風寨危機，和老妖山的對抗，到最後洗刷自己的冤屈，扳倒王仙嶺……

    幾乎每一件事，都伴隨著膽戰心驚，稍有不慎，就會萬劫不複的感覺。

    這讓趙小甲生出了一種緊迫感，不管在哪裏，實力和靠山都是必不可少的。

    所以趙小甲打算抱緊知府大人這條大腿，雖然知府大人不可能永遠留在渾河縣，但是有人卻是一直在渾河縣的。

    這不，趙小甲就把胡老板，請到了趙氏豆腐鋪。

    趙小甲是個守信之人，答應送胡老板十萬兩生意的事兒，趙小甲覺得時機也差不多了，自己可以履行了。

    “不錯，這些就是價值十萬兩的生意！”

    大概半個月前，趙小甲從周有財手中，買下了幾百板的豆腐。

    那幾百板豆腐，都被趙小甲切成小塊，放在了趙氏豆腐鋪自然發酵。

    現在經過十來天的發酵，已經發酵的差不多了。

    胡老板看著眼前，一塊塊都長了白色毛的豆腐，道：“你不是在和我開玩笑吧？”

    在大多數眼中，凡是長了毛的食材，都覺得已經腐壞不能食用了。

    但是現在，趙小甲卻告訴自己，這些長了毛的東西，就是價值十萬兩的生意，這讓胡老板覺得趙小甲不是瘋了，就是在拿自己開涮。

    “胡老板覺得我是那麽胡來的人嗎？這些豆腐，怎麽著也得價值幾十兩，您覺得我是錢多了沒地方花，專門拿來放在這壞掉的嗎？”

    胡老板想想也是，這麽多豆腐，趙小甲會閑著沒事兒，把他們都買過來，切成小塊，仔細的一塊塊放整齊，然後看著發黴壞掉嗎？

    但是用發黴的豆腐來賺錢，不僅他胡老板這輩子沒聽過，怕是大部分人都沒見過吧。

    “那你說，這些黴豆腐，你打算用來做什麽？”胡老板好奇的問道。

    趙小甲拿起一塊黴豆腐放在鼻子下聞了一下，嗯，問道不錯，道：“我打算用他們來做一道小吃，一道讓人欲罷不能的小吃！”

    “什麽小吃？”

    “臭豆腐！”

    “豆腐臭了還能吃嗎？”

    “等會兒你試試就知道了！”

    臭豆腐，原本是趙小甲準備的，又一個發財的門路，把豆腐賣給周有財的時候，趙小甲就有了這個計劃。

    做豆腐的技術含量不高，但是想要把一碗臭豆腐做的好吃，那絕對是一件考驗技術的活。

    關鍵是臭豆腐十分的獨特，嫌棄它的人嫌棄的要死，愛吃的它的人都是對它念念不忘。

    前世的趙小甲，就是一個臭豆腐的狂熱粉絲，為了吃到最好吃的豆腐，他甚至跑遍了全國，很多做臭豆腐做的很好的攤位。

    後來實在想吃了，就在自己家裏自己做，為此把家裏搞的臭氣熏天，老婆都被熏跑了好幾回。

    但也正因為趙小甲的執著，鑽研出了一套自己的獨門秘方。

    ……

    “咳咳咳，這麽臭，你還說能吃，快扔掉，嘔，，我受不了啦……”

    後院廚房，一口大油鍋裏，趙小甲把一塊塊發黴的豆腐，放在油鍋裏。

    臭豆腐這個東西很奇怪，發黴了其實並沒有多大的味道，但是放在油鍋裏一炸，那味道立馬就上來了。一條街上，有沒有賣臭豆腐的，一聞就能知道。

    見識過趙小甲的廚藝後，胡老板對於趙小甲的廚藝還是很期待的，沒想到這次居然翻車了，剛放進去幾塊豆腐，胡老板就被熏的跑出了後院。

    趙小甲看著胡老板彎著腰，吐的昏天暗地的，很是得意的笑了。

    第一次接觸臭豆腐嘛，都是這樣，自己第一次還不是差點被熏吐了，但是吃過一次後，就感覺，真香！

    不理會胡老板的上吐下泄，趙小甲專心的炸著臭豆腐，臭豆腐好不好吃，發酵是第一步，發酵的越久越臭，趙小甲這批臭豆腐發酵了十幾天，所以臭味十分濃鬱。

    第二步就是炸，一定要炸透，外表一定要炸的酥脆，最好是炸製兩遍。

    第三步就是調料了。趙小甲的秘方就是用八角、花椒、大料等先配製出一個鹵料包。把炸好的臭豆腐，放在鹵料中先煮製一會兒入味兒，因為臭豆腐本身除了臭，其他就沒什麽味道了，好味道，都是後麵加進去的。

    鹵製好的臭豆腐，撈起，再加入各種靈魂調料。可惜在南國沒有辣椒，不能做辣味的。

    於是趙小甲就做了蒜蓉的和芝麻醬兩種味道的。

    製作完成後，看著色澤就十分誘人。

    “胡老板，你確定不試一下嗎？很好吃哦！”

    看到趙小甲陶醉的樣子，胡老板就離的遠遠的，不知道從哪裏找來兩坨棉花，塞在鼻孔裏。

    “我才不吃呢，要吃你自己吃！”

    胡老板毫不猶豫的拒絕了趙小甲的提議。

    趙小甲早就流口水了，胡老板不吃，他還巴不得呢，用刀削了幾根兒竹簽，用竹簽吃才顯得有儀式感嘛！

    用竹簽插起一塊蒜蓉味兒的，趙小甲放在鼻子下麵聞了一下後，立馬放入了嘴裏。

    “嗯？嗯？嗯？”臭豆腐放入嘴裏的越是咀嚼，趙小甲越是發出享受的聲音，吃完一塊，不自覺的感歎道：“就是這個味兒！”

    再試了一塊兒麻醬的，不錯，也十分的香醇。

    不自覺，趙小甲加快了手上的速度！

    看到趙小甲吃的十分的開心，盤子裏麵的臭豆腐也在不斷減少。

    胡老板終於忍不住自己的好奇心，慢慢的挪到桌前邊，對趙小甲道：“真有那麽好吃嗎？給我試一塊兒！”

    趙小甲立馬把臭豆腐往邊上一挪，道：“不好吃，真的，一點都不好吃！”

    看趙小甲這個樣子，胡老板就越是好奇，到底這臭豆腐到底是個什麽味兒。

    也不管了，直接上手抓了一塊，就放到了自己嘴裏！

    “嗯？嗯？嗯？”

    胡老板也是聲音一聲比一聲大，吃完舔舔嘴，猶豫未盡的道：“香！”(www.101noveL.com)