“您放心，一定不會讓您失望的！”

    上次全魚宴，陳百川還是很滿意的。所以當聽說又是趙小甲在搞鬼以後，立馬就跑過來了。

    一來是給趙小甲解圍，畢竟趙小甲在大街上，弄出這麽大的陣仗來，搞的周圍很多商戶都有怨言，如果不是自己前來，估計很多人會直接砸了趙小甲的店鋪。

    其次，陳百川也是一個資深吃貨，越是沒有吃過的東西，他越是好奇。

    吃“臭”，他也是第一次聽說，據胡老板說，這臭豆腐聞起來臭，吃起來香，他也很想見識一下。

    果然，有了陳百川的助陣，現場的秩序好了很多，大家也都不嚷嚷著砸了趙小甲的鍋了，轉而是好奇趙小甲究竟在搞什麽東西。

    很快，第一鍋臭豆腐出鍋了，炸過兩遍的臭豆腐看起來顏色金黃。

    然後再把炸過的臭豆腐放入鹵汁，鹵製過的臭豆腐就變成了黑色。

    最後再把鹵製好的臭豆腐，放入一個大瓢中，一次加入各種調料，稍微拌一下，一份臭豆腐就出鍋了。

    第一份出鍋的臭豆腐，自然得送到陳百川麵前。

    要說陳百川也是個狠人，在臭氣熏天的臭豆腐味兒中，那硬是一點反應沒有，忍耐力可謂極強。

    看著黢黑的臭豆腐，陳百川還是忍不住最後問了一句：“真能吃？”

    在拍馬屁這塊，趙小甲始終走在胡老板後麵，胡老板率先用竹簽插起一塊兒，放到嘴中，一邊吃還一邊道：“我幫大人您試一下味道，不錯，味道剛剛好！”

    趙小甲也不甘示弱，也用牙簽插起一塊兒，放到嘴裏，幾下就咀嚼完了，然後也說道：“火候剛剛好！”

    兩人吃完，一臉意猶未盡，手正準備再次朝碗裏伸，陳百川立馬一個人端起碗，道：“好了，我知道能吃了，不用你們試了！”

    一份臭豆腐，一共也才五塊兒，胡老板和趙小甲各吃了一塊，就隻剩三塊了。

    要是讓兩人再各吃一塊兒，那自己就隻剩一塊兒了，那還吃個屁啊。

    再說，看他倆一臉享受的樣子，陳百川就知道，這臭豆腐，絕對差不了。

    畢竟，他們二人和自己一樣，也都是吃貨。

    陳百川也用竹簽插起一塊，先放在鼻子下聞了聞，確實，聞起來有一股臭味兒，但經過鹵汁和調料的洗禮後，味道顯然降低了很多。

    一口把整塊臭豆腐吃進嘴裏，“嗯？嗯？嗯？”

    相同的聲音，在陳百川口中也發出來了。

    對於這個聲音，趙小甲和胡老板都相視一笑，他們再熟悉不過了。

    “現在我才明白，你們說的，聞起來臭，吃起來是什麽意思了！這臭豆腐經過炸製，外表酥脆，中間變得蓬鬆，再加入鹵水中鹵製後，味道充分進入豆腐內部，最後加入這調料，各種味道和臭豆腐本來的臭味融合到一起，就變成了一種極致的香，當做一種小吃，吃起來及其不錯！還有嗎？再給本官來一份兒！”

    陳百川不愧是個老饕，對於食物的評價，明顯要比胡老板高了不止一個層次，胡老板就隻知道吃起來香，至於是怎麽個香法，他卻說不出來。

    陳百川就不一樣，他是真的吃出了菜的精髓，能夠準確說出食物的亮點。

    這才是一個吃貨必不可少的基本功，在趙小甲的眼中，陳百川勉強符合一個真正的吃貨了。

    剛剛陳百川吃的是麻香味兒的，趙小甲又給陳百川弄來了一份兒蒜香味兒的。

    這次剛一放在桌子上，陳百川就自己抱在手裏了，生怕有人再幫他試味兒！

    不出所料，蒜香的，也得到了陳百川的一致好評。

    最後走的時候，陳百川還打包了好幾份帶走，可能是在趙小甲這沒吃過癮，當著這麽多老百姓的麵兒，他也不可能大吃特吃。

    於是索性打包幾份回去，回縣衙自己一個人躲起來，慢慢的享受。

    知府大人走了以後，立馬看熱鬧的百姓就圍了上來，也不管臭不臭的了，沒看到剛剛知府大人吃的那麽開心，而且還打包帶走了，說明這臭豆腐絕對是不錯的。

    陳百川的到來，對於趙小甲來說，隻是個意外之喜。

    臭豆腐到底好不好吃，也不是知府大人說了算的。

    於是趙小甲大膽的決定，采用先嚐後買的方式銷售，每個人可以先嚐一塊，覺得好吃，再決定是否購買。

    “嗯！香！一樣來一份兒！”

    隻要是嚐過的人，幾乎沒有不購買的。

    當然，那些被臭味早早嚇回去的除外。畢竟，這個味道，還是有一部分人接受不了。

    很快，隊伍就排起了長龍，趙小甲也不得不限購，每人最多一樣買一份兒。

    最後還是不能解決問題，趙小甲隻好朝胡老板求救，胡老板看到這個場景，也是苦笑了起來，這生意也太他媽火爆了吧。

    隻好把自己酒樓的廚子調了一些過來，在店鋪門口，擺開五六口大鍋，同時開炸。

    但那味道，也濃鬱了好幾倍……

    ……

    “小甲兄弟，這臭豆腐的生意，我做了！”

    晚上，忙了一天的幾人終於收工。胡老板特意邀請所有人，晚上到他福記酒樓吃飯，所有消費都算他的。

    一看這個情形，趙小甲猜到，胡老板應該是下了決定了。

    果然，胡老板把趙小甲單獨叫到了自己房間，告訴了趙小甲自己的決定。

    “那胡老板是選擇第一個合作方式，還是第二個合作方式？”

    看到今天這麽好的生意，隻要不是傻子，都會選擇合作，胡老板能答應合作，完全也在趙小甲的意料之中，就算胡老板不合作，趙小甲自己幹也不是不可以，隻是稍微滿煩一點，自己稍微忙一些而已。

    “你猜猜，我會選擇哪種合作方式？”胡老板看著趙小甲問道。

    趙小甲思索了一會兒，道：“第二種？”

    之所以選擇第二種，是趙小甲覺得換做自己，在能拿出五萬兩銀子的情況下，肯定直接買斷。

    但胡老板卻是搖了搖頭，道：“不，你猜錯了，我選第一種！”

    “為什麽？”趙小甲很驚訝的問道。(www.101noveL.com)