第14章 何雨柱在搞什麽名堂
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“都把食材處理好!”
何雨柱吩咐一聲,整個後廚立刻就忙碌了起來,洗菜的洗菜,殺魚的殺魚,切肉的切肉,好不熱鬧。
至於何雨柱自己,卻是在調整佐料,醬料。
人多力量大,很快,前期的準備工作就已經差不多了,何雨柱這時候也帶上袖套,喊道:“行了,馬華,起鍋燒油。”
“好嘞,師傅!”馬華連忙將鍋擺上,倒入油。
何雨柱點了點頭,開始動手,一樣一樣的佐料,食材,也迅速通過何雨柱的吩咐,放入到了鍋中。
所有人以馬華為首,屁顛屁顛地圍攏在何雨柱身後,仔細觀摩著,何雨柱倒也沒避諱他們,自顧自地做菜。
“這是什麽菜?以前好像沒見何師傅做過啊?”
“不知道啊,以前不都是隨便弄幾道硬菜麽?看這架勢,何師傅今天真是要大展身手了?”
“這好像也不是譚家菜啊,這些食材看起來,何師傅難道要做川菜?”
幫廚也好,廚師也罷,一個個瞪大著眼睛,望著何雨柱的一舉一動,生怕一眨眼就會錯過細節。
感受著眾人對何雨柱的追捧,馬華心裏也不禁有些自豪起來,自己真是運氣好,拜了這麽一位有本事的師傅,看看這些人,一個個對自己師傅都敬仰成什麽樣了?
隨著時間流逝,很快,一連六道菜被何雨柱作了出來。
麻婆豆腐,酸辣土豆絲,酸菜魚,回鍋肉,水煮肉片,再加上一份東坡肘子,清一色川菜。
電視劇中,傻柱對於川菜就很會做,更何況如今的何雨柱,不僅四道硬菜到了大師級的水準,就連麻婆豆腐與酸辣土豆絲這兩道菜,也因為之前係統獲得的大師級川菜食譜大全而有所提升,哪怕達不到大師級的水準,起碼也是精通級了。
隻要多加練習,這些菜達到大師級,也都是時間問題。
一時之間,香氣四溢,所有人都仿佛陶醉了,一個個喉結聳動,更有甚者,哈喇子都快流出來了。
這種色香味俱全,且讓人一聞就難以忘懷,恨不得立刻抓起筷子嚐一嚐的菜,他們這輩子還是第一次碰到。
以前看傻柱做菜雖說也香氣撲鼻,會偷著吞咽口水,但絕沒有這麽誇張啊。
“我的天哪,何師傅的廚藝似乎又精進了不少,這是做的清一色川菜?”
“太厲害了,這種菜,我這輩子要是能做出來,死都無憾了啊!”
眾人一個個都瞪大了眼睛。
“馬華,還愣著幹什麽,還不趕緊招呼人給領導們送過去?”見所有人都無動於衷,何雨柱喊了一聲。
何雨柱很是滿意,盡管還沒有嚐過,但身為廚師,自己做出來的菜味道大概到了什麽程度,心中也模糊有些概念,不愧是大師級的廚藝啊。
就這四道硬菜,哪怕是在他前世,五星級大廚都不一定能弄得比他更好。
“哦哦,好,我這就去。”馬華回過神來,連忙招呼人一塊端菜。
劉嵐目瞪口呆地望著這一幕,終於回過神來,興奮地跑過來拍了何雨柱一下,喊道:“何師傅,你可以啊,這手絕活到今天才展露,都說你譚家菜做得好,沒想到川菜做得更好啊。”
何雨柱淡淡一笑,說道:“少廢話,你們不知道的事情多了,沒事都幹自己活去,都圍著幹什麽?”
眾人聞言,立刻轉頭,找到自己的活開始賣力地幹了起來。
一個個勁頭十足,今天這班上的,真是一點也不虧啊。
與此同時,領導待客請吃飯的一間屋子裏麵,楊廠長坐在上首位置,李副廠長也在一旁陪著,而其他位置上麵,也都紛紛坐了人。
今天來這裏的,可都是領導級人物,在座的最低也是副廠長的級別,一個主任級的都長不出來。
所以楊廠長今天可是特地吩咐後廚那邊,要何雨柱下廚,得弄幾道硬菜出來,給他們軋鋼廠好好長長臉,畢竟這年頭真正有能耐的廚師可不好找。
“老陳啊,上回你們來正巧我們食堂後廚的主廚何師傅有事請假,沒來上班,今天趁著他在,我可是專門讓他做了幾道好菜,一會兒大家夥可得多喝幾杯啊。”楊廠長笑著招呼道。
“那也得看什麽好菜啊,老楊,你這海口誇得可是有些大啊,要是一會兒菜上來,沒那個味道,可別說兄弟不勝酒力啊!哈哈……”大家都是差不多一個級別的人物,說話比較隨意,玩笑也是張口就來。
“你啊,就把心放肚子裏吧,我們這位何師傅,可是正兒八經譚家菜的傳人,敢小瞧他,一會兒菜端上來,可是會打臉的喲。”楊廠長樂嗬嗬地說道,心中對何雨柱還是很有信心的。
正說著呢,馬華跟一個個幫廚便小心翼翼地將菜端上來了。
一時之間,香氣撲鼻,讓在座的一個個都眼睛一亮。
不過叫老陳的卻是眼尖,看到端上來的全部都是川菜,哪有什麽譚家菜?
“老楊,你不是說那位何師傅是譚家菜傳人嗎?怎麽都是些川菜?難不成是看不起兄弟我們,隨便弄出來的?”
話語雖有些責怪的意味,但語氣更多的卻是玩笑。
楊廠長聞言,看了一眼桌上的菜,清一色川菜,也是有些傻眼。
“這個何雨柱,搞什麽名堂?”李副廠長頓時忍不住怒道。
他以前因為對秦淮茹有歪心思,跟傻柱老不對付,不過傻柱就是個廚子,又有楊廠長幫他說話,所以他才懶得跟他一般見識。
但現在,看著一桌子川菜,李副廠長嚴重懷疑,這個傻柱肯定是搞新菜式,順便還能讓他們來試毒呢。
畢竟他可沒聽說傻柱會做川菜。
就連楊廠長眉頭也緊緊皺了起來,不過他到底是一廠之長,還是有些城府的,此刻一言不發,拿起筷子,率先吃了一口菜。
顯然,他還是有些不相信何雨柱會這麽拎不清。
“嗯?”菜一入口,楊廠長頓時臉色一變。
所有人目光立刻地望了過來。(www.101noveL.com)