第九十九章 製作茶葉蛋

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    年關越來越近,黃廷暉趕著趟兒給村裏一些關係親近的寫了些對聯送過去。

    對這些親戚們,黃廷暉自然是不會收什麽錢財的。

    有些情誼,並不是用錢財能夠衡量的。

    給二柱叔、大膽叔家送去對聯之後,黃廷暉回家便看到小丫頭兒躬著腰兒,往雞籠子裏麵伸著手兒。

    黃廷暉好奇的往小丫頭兒的方向走去,湊近一看,黃廷暉對小丫頭兒問道:“蓮兒,你這幹嘛呢?”

    “夫君,好多雞蛋呢!”

    “往日裏便下了不少的雞蛋,今日特別的多!”

    “夫君,你看!”

    說完,小丫頭兒興奮的將自己身側一邊讓了開來。

    不少的雞蛋出現在了黃廷暉的麵前。

    一枚、兩枚、三枚……

    黃廷暉數了數,足足有十二枚雞蛋放在一側。

    這些可都是小丫頭的功勞,畢竟黃廷暉將這些野雞抓回來之後,就沒怎麽管理了。

    除了那些野雞之外,還有便是二柱嬸子送來的小雞崽子,也是小丫頭一直在料理著。

    眼下野雞被馴化,至於小雞崽子也是養得壯壯的。

    這其中自然都是小丫頭兒的功勞。

    “十二個雞蛋,這麽多?”

    黃廷暉看到這些滿滿當當的雞蛋之後,也是露出了大吃一驚的表情。

    “不止呢!”

    “這隻是今天的,還有一些往日裏存起來的!”

    “蓮兒打算過年的時候,給親戚朋友們都送一些去!”

    “夫君上門做客,總是需要一些禮物的!”

    “不然不合禮數的!”小丫頭兒對黃廷暉說道。

    這方麵,小丫頭兒倒是比黃廷暉考慮的多。

    “還是有媳婦兒好!”

    黃廷暉一把抱著晃悠過來的小奶狗兒,對小丫頭兒嘿嘿笑道。

    “汪汪汪……”小奶狗兒汪汪喚了兩聲,似乎對黃廷暉抱起自己有些不滿。

    “夫君,你跟我來!”小丫頭兒自然的拉過黃廷暉的手,往廚房的某個角落中走去。

    打開用簸箕掩著的籮筐,層層疊疊的雞蛋出現在了黃廷暉的麵前。

    這麽多?

    饒是有了一些心理準備,黃廷暉也沒想到出現在籮筐之中的雞蛋竟然這麽多。

    “夫君,蓮兒能幹吧!”

    黃廷暉似笑非笑的道:“嗯,好像是能幹了!”

    “那是!”

    聽到黃廷暉的誇獎,小丫頭很是自得的說道。

    她哪裏知道黃廷暉這話裏話外的意思兒。

    畢竟老司機開車,最是隱蔽不過了。

    “蓮兒,你有沒有見過茶葉蛋?”黃廷暉好似突然想到了什麽,他對小丫頭兒問道。

    “什麽?”

    “茶葉蛋是什麽?”小丫頭有些奇怪的問道。

    她還從來沒有聽過用茶葉做的雞蛋。

    果然,這個世界是還沒出現茶葉蛋的。

    至少黃廷暉的記憶之中,在來到這個世界的所見所聞之中。

    都沒有茶葉蛋的身影存在。

    傳聞之中,茶葉蛋本是是商朝方呂發明,但傳聞隻是傳聞而已,或許並非是事實。

    畢竟茶葉蛋誕生在民間,具體的誕生也無從考究了。

    與另外一個世界相比,這個世界在食物方麵的種類似乎匱乏了不少。

    “還記得上次盧公子和陳秋娘送給我們的茶葉嗎?”

    “今天夫君給你做個茶葉蛋嚐嚐吧!”

    黃廷暉的腦海之中,突然就誕生了這麽一個想法。

    “秋娘姐姐送的茶葉,夫君,那好像是西湖龍井呢!”

    “聽秋娘姐姐說是頂好頂好的茶葉了,用來弄雞蛋……”

    聽到黃廷暉的這個想法兒,小丫頭整個人都懵逼了。

    雖說對於農家人而言,雞蛋已經是足夠珍貴的食材了。

    但和富家人才吃得起的茶葉相比較而言,雞蛋實在是算不得什麽。

    夫君竟然要用頂好的“西湖龍井”去弄雞蛋。

    小丫頭兒自然是不會接受的。

    她甚至是想伸出自己的手摸一摸黃廷暉的額頭兒,看看自家夫君是不是頭腦一熱、是不是害了風寒。

    看著小丫頭兒那蠢蠢欲動的眼神,黃廷暉無奈的道了句:“你家夫君沒害風寒,是那茶葉蛋的味道絕對是頂好的!”

    “不會沒了西湖龍井的名頭兒!”

    “哦!”小丫頭兒點了點頭,她懵懵的應道。

    夫君的決定,她向來是無條件支持的。

    隻是方才感到格外的驚訝而已。

    “這才乖!”黃廷暉寵溺的揉了揉小丫頭兒的腦袋兒,笑眯眯的說道。

    “對了,你可不許告訴陳秋娘與盧道明!”

    “否則他們非得氣死不可了!”

    黃廷暉突然想到了什麽,他對小丫頭兒說道。

    要是讓盧道明與陳秋娘二人知道黃廷暉用西湖龍井去煮雞蛋。

    兩人不得被氣的半死才怪。

    無奈黃廷暉對茶葉實在是不太感興趣,那西湖龍井還不如用來煮煮茶葉蛋呢。

    至少這茶葉蛋是老少皆宜的。

    拿定了主意之後,黃廷暉當即不再遲疑了。

    將雞蛋取來,再將茶葉什麽的都準備好。

    黃廷暉便開工了。

    茶葉蛋這東西並不難做,與後世相比較而言,很多香料是沒有的。

    不過有香料是一種做法,沒有香料又是另外一種做法。

    黃廷暉以前做過不少次茶葉蛋,所以也不慌。

    在黃廷暉的記憶之中,清代美食家袁枚在其著作《隨園食單》中詳細記錄了茶葉蛋的製作過程。

    而這是可考最早最係統地介紹茶葉蛋做法的書籍。

    “雞蛋百個,用鹽一兩,粗茶葉煮,兩枝線香為度。”

    “如蛋五十個,隻用五錢鹽,照數加減,可做點心!”

    有這麽一個頂級吃貨美食家的建議,黃廷暉隻需要按照他所說的去做便可以了。

    將一定數量的雞蛋放在裝上水的鍋中,黃廷暉往灶台之中添加柴火兒。

    柴火兒發出了“劈裏啪啦”的燃燒聲,灶台之中的柴火燒的旺旺的。

    橘紅色的火焰不斷的跳動著,小丫頭兒賣力的拉著風箱兒,鍋中的水很快便被煮開了。

    黃廷暉掐算著時間,大致差不多了之後,便將這些茶葉蛋從沸水之中撈了出來。

    將雞蛋晾涼一些,挨個將雞蛋敲碎蛋殼。

    弄完雞蛋之後,黃廷暉將這些個雞蛋全部放回鍋中。

    再加入早就準備好的茶葉、鹽以及其他東西。

    蓋上鍋蓋兒,小火兒悶煮起來。

    ……(www.101noveL.com)