第53章 月煙居
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“小姐,你可算是回來了。”折枝看起來似乎憔悴了些,這陣子怕是也累到她了。
“怎麽了?遇到什麽難事了嗎?”林阮阮見她如此急,以為是開酒樓遇到了什麽難事。
“難事倒也說不上,廚子找好了,夥計也找好了,酒樓也買下了,隻是尚還不知取何名字,遲遲未能開張。”
林阮阮這才想起,自己忘記給酒樓取名字了。思索片刻,林阮阮忽而想到一句詩:滄海月明珠有淚,藍田日暖玉生煙。
當時初識這首詩時,林阮阮便尤其喜歡此句的意境,於是當機立斷,便依此詩取名。
“就叫‘月煙居’吧。”
折枝眼前一亮,也覺得這個名字好極。有種縹緲之意,煙月相映,獨有一番清寂獨特之雅致。
“小姐,以後若是折枝有了孩子,小姐也一並幫取了罷。”
林阮阮笑笑,折枝這是在變著法誇她,但她也隻是借助了前人的智慧罷了。
“你這就想著嫁人了?我的酒樓還缺個老板,哪家男子想同我搶?彩禮不得準備好那就別想了。”林阮阮打趣折枝。
“小姐,你明明知道我不是那個意思。”折枝又急又羞。
“好了好了,我會多多注意,給你物色物色。”
“小姐……”
林阮阮同折枝鬧了鬧,原本還笑著的折枝突然又憂愁了起來。
“小姐,這酒樓生意不好做啊!這京城中獨滿玉樓最受達官貴人歡迎,且裏頭還開拍賣生意,若是小姐想盈利,那菜品價格自然要高,可是價格高了,咱們的名氣又沒有滿玉樓大,定然是吸引不來客人的。可若是價格調低,這就要虧本了……”折枝一臉憂愁,但也沒說要放棄,隻要林阮阮想做,就算是鬧劇她也會陪著的。
縱然是累了,可折枝卻覺得比以往的每一天還要充實快樂,這是被需要的感覺,而不是青樓裏隨時會被代替的可有可無。
“誰說酒樓隻能有貴的菜品?我們的酒樓既要有上流高等佳肴,也要有平民吃得起的菜肴。”林阮阮可沒想過隻開一家為達官貴人而服務的酒樓,她的想法是讓人人都能進去吃上飯,人人都有資格去吃。
“可是小姐,若這樣我們可是會虧本的……”折枝有些不明白,若是價格低到人人都吃得起,那豈不是要虧本了?這菜既是要做好才有口碑,那便肯定是要貴的,若是成本都比盈利高了,那能不虧嗎?
“我們的酒樓從低價到高價的菜品應當都有,低價菜品就當是尋常家常菜,但絕不能說價格低就敷衍了事,品控要過關。高價菜品那便要做得有質量,不能讓人家花了錢卻沒有滿意,至於菜式,我到時候自然會去一一教授,當做我們的招牌菜,市麵上那些個流行的菜肴,同樣也收進來照做,我們既要有自己的特色,也要有大家所喜愛的熱流。”林阮阮要的,是一個雅俗共賞的酒樓,既能有百姓氣息,也有上流文雅與奢華。
至於菜品,林阮阮在現代對於美食的涉獵可謂是和她的醫術不相上下,上至貴成天價的佳肴,下至便宜小地攤。
林阮阮對美食是不做價格上的要求的,隻要好吃,那便足以。有時候上千塊的菜,反倒沒有幾塊錢的小零食沁入人心。
折枝眼前一亮,也覺得可行,對林阮阮的佩服不禁再次被刷新。
可折枝依舊還有疑問:“可是小姐,若是遇上了那些老百姓窮得吃不起,或是遇上些乞丐當如何?我們到底接待不接待?”
“接,為何不接?”
“可這……”折枝不解,若是連月煙居裏頭最便宜的都吃不起,那還怎麽接待?
“甭管他是有銀子沒銀子,隻要他肯進來,咱們就接待,若是暫時拿不出銀子,可以去賒賬,不一定要用銀子償還,有什麽需要做的事就讓他們去做,也當抵消了這賬,若是有百姓家中種有果菜,盡管讓他收成後拿來抵債便是,至於那些遲遲不還債的老無賴,你便找人揍一頓,弄個黑名單記上,不許再踏進月煙居便是。”
折枝聽到後麵林阮阮讓揍人一事,心中不禁暗想,看來京城裏有些流言還是可信的,比如林家四小姐暴力行事……
不過,這也是最有效的辦法,能起震懾效果。
“小姐,何為黑名單?”折枝聽不懂這一詞匯,但秉承著不懂就問的原則,折枝迅速提出疑問。
“黑名單即是專門去記那些不守禮,不讓進月煙居的人。你再去弄個白名單,裏頭專門記一下信用好的,或者是品行好的達官貴人,屆時這些人可以獲得免賬的待遇。以後我會讓人收集一些品行不好的貴族人家或者是腐敗官員的名單,你專門記下,咱們不去惹事,但可以挑著這些肥魚來宰。”
林阮阮自然不會因為討厭小人而不接待,有錢可賺,為何不賺?別人上趕著送錢,她哪能不要?多要點才好。
“好,那我這便去張羅開店。”折枝聽完,鄭重地點了點頭,便與林阮阮辭別,她相信林阮阮,所以她定不能讓她失望……
時間過得很快,傍晚悄然而至,晚風輕輕吹拂院子裏那顆老常青樹的葉子,天邊的晚霞流光溢彩,太陽的餘暉還映著雲朵,甚是好看。
林阮阮讓春葉搬來一個藤椅,慵懶地躺在藤椅上,欣賞著這美麗。
多久沒有見過這麽美的傍晚了呢?她也不記得了,現代生活太過繁忙,城市的晚上總是五光十色,很難看到這樣的晚霞,如今穿書了倒也沒什麽不好,至少生活裏多了一份質樸和大自然的生機。
如果能一直這樣,那也是不錯的。
“小姐,夜裏涼,回屋裏頭吧!明兒在看也不遲,不差這一會。”春葉擔心林阮阮的身體,這晚風初始吹著是令人心曠神怡,可吹久了難免也會有些涼意。
小姐最近身子虛,吹多了怕是不好。
“無事,再看看罷。”林阮阮知道春葉擔心她的身體,但是她心裏有分寸,想來這病也是要好了。
春葉拗不過她,麵對林阮阮,她真當是一點辦法都沒有,無事她默默從屋裏拿出一件白色毛披風,蓋在林阮阮身上……
林阮阮衝她笑了笑,而春葉隻是輕輕歎了口氣。
另一屋裏,林逸之不停咳嗽,白色帕子拿開時,隻見上麵一片殷紅……(www.101noveL.com)