既然已經答應了管錢，齊樂樂也就不再含糊，當即讓謝子安把各類明細記好，又單獨列出采買清單和事宜。
    春播的種子排在首位，王於忠已經跟人定好了，屆時隻管去買便是。
    果園種植不必急於一時，好的果樹也不便宜，眼下先將葡萄和西瓜種上才是要緊，這兩樣可都是在個月後能掙錢的。
    然後就是口糧，謝家這邊的糧食倒是夠吃上一陣子，王家的卻是不夠了，畢竟多了八個人吃飯，而且還都是幹農活兒的青壯年，最是能吃不過。
    再者就是有機肥。
    謝子安停下筆“何謂有機肥？”
    齊樂樂加快語氣，道“就是肥料，用雜草、塘泥、麥秸、夜香、動物糞便、豆渣、草木灰之類的漚製出來的肥料，可增加土壤肥力、使作物增產。”
    謝子安久久未語。
    齊樂樂多少能體諒他此刻的心情，畢竟是五穀不分的讀書人嘛！一時半會兒不能接受也是情理之中。哪怕是在現代，也有很多人表示打死不吃夜香澆灌出來的菜。
    “如何漚製？”
    齊樂樂婉轉道“這個就不細說了吧，過程倒是不麻煩，就是材料上或許要你想想辦法。”
    謝子安的聲音有些發緊“是要大量夜香嗎？”
    齊樂樂道“倒也不用大量，主要還是靠其他東西。”
    謝子安吐出一口濁氣，緩緩道“好。”
    齊樂樂抿唇偷笑。
    謝子安問“還有什麽要記的？”
    “暫時就這些了，其他的等種子買回來再說。”
    謝子安放下筆，貌似不經意點了點一旁放著的寶鏡記。
    “想不想繼續聽？”
    “想！”
    謝子安道“我記得昨日有人答應要給我弄好吃的。”
    齊樂樂磨了磨牙，想吃好吃的是吧？行！不饞哭你算我輸！
    看著齊樂樂氣勢洶洶離開的背影，謝子安摸了摸鼻尖，輕輕笑了兩聲，也抬腿跟了過去。
    廚房裏的食材齊全，齊樂樂翻翻找找，終於找到了想要的東西芝麻。
    將芝麻舀出來，仔細地篩除了一番，再用清水漂洗幹淨，最後浸泡在清水裏。
    “這是要做什麽？”
    齊樂樂頭也不抬“芝麻醬，吃過嗎？”
    謝子安看著她認真的側顏，到了唇邊的話莫名就變了“不曾。”
    齊樂樂道“那熱幹麵想必你也沒吃過了。”
    “聞所未聞。”
    “今天讓你嚐嚐！”
    謝子安笑道“辛苦夫人了。”
    齊樂樂抬頭看他一眼“想什麽呢！等會兒你也要幹活兒的。”
    “但憑夫人吩咐。”
    “嫂嫂，你又要做好吃的嗎？”謝思嫻軟糯的聲音自兩人身後響起。
    齊樂樂轉過頭，就見小丫頭站得遠遠的，一臉期待地望過來，更遠的地方，還躲著謝子言和謝子文。
    “……”
    他們這是在她身上裝雷達定位了嗎？見她在廚房就都冒出來了。
    既然有現成的勞動力，那不用白不用“你們把這個小缸和小石磨都擦洗幹淨吧，擀麵杖也洗洗。”
    等到謝岱和蘇雅嫻睡醒了出來，瞧見的就是這麽一副景象，幾個小子挽著袖子幹活兒，小丫頭圍在他們周圍打轉，嘰嘰喳喳，好不熱鬧。
    蘇雅嫻笑道“自打樂兒進了門，家裏都有人氣兒了，往日這時候哪裏看得到人影兒？”
    謝岱鼻尖動了動“芝麻？”
    齊樂樂可不就在廚房裏炒芝麻，這炒芝麻可是個細致活兒，得不停地翻炒，同時還要注意火候，大了容易燒焦，少了又炒不香。
    她一心一意盯著鍋，連身邊多了兩個人都沒察覺到，直到芝麻帶了點兒焦黃，她撚了幾粒嚐了嚐，焦香酥脆！
    “嫂嫂！可以吃了嗎？”謝思嫻一邊說一邊偷偷咽了口水，這芝麻聞著可太香了！
    齊樂樂轉過頭，卻被嚇了一跳，怎麽連謝岱都跑廚房來了！
    她還能說什麽？隻能每人舀了半碗，拌點兒白糖，給他們解饞咯！
    至於剩下的，添點兒涼水繼續翻炒，直到炒出煙了才起鍋。
    把炒好的芝麻倒進畚箕裏，往半空拋起，揚去煙塵、焦末和碎皮，然後就準備要開始磨了。
    謝子言吃飽喝足，當即就要攬了研磨的差事。
    齊樂樂道“這磨芝麻可不是件容易的事兒，要磨得均勻，不能快了也不能慢了，你能行嗎？”
    “他不行。”謝子安拎著謝子言的領口把人拎到一邊兒，自己坐了下來“我來。”
    齊樂樂點點頭，開始往石磨裏添芝麻。
    謝子言敢怒不敢言，鼓著腮幫子氣了半天，卻最終隻能屈服於大哥的淫威之下，論身手臂力，他確實還不是大哥的對手。
    炒熟的芝麻本就香，磨成芝麻醬就更香了，眾人圍在兩人身旁，時不時舔一舔唇，想吃的模樣不要太明顯。
    齊樂樂沒心思顧他們，等芝麻醬磨好之後，倒入小缸裏，加入同等體積的沸水，然後拿了根長長的擀麵杖。
    “要不停地攪拌，能行嗎？”
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    謝子安看了她一眼，接過擀麵杖就開始幹活兒。
    謝子言默默閉上了嘴巴。
    謝岱的眼底閃過一絲笑意。
    攪拌一段時間之後，原本粘稠的芝麻醬開始發生變化，其中的油、水和渣肉眼可見。齊樂樂喊了停，往裏麵又添了些沸水“繼續。”
    謝子安一言不發繼續幹活兒，圍在四周的人也都靜悄悄的，如此這般攪拌了小半個時辰，齊樂樂又添了一次沸水。
    到了這時候，大部分的油都已經浮到了表麵上，而最底部的深色醬漿也呈蜂窩狀，幾乎不會流動了。
    這次，謝岱伸手，接過了謝子安手裏的擀麵杖，謝子安退到一旁，垂在袖子裏的右手微微發顫。
    謝岱沒有攪拌太久，齊樂樂就喊了停“好了！”
    將浮在最上層的油全部舀出來，中間混著油渣的一層單獨放在一邊，回頭還能再攪拌分離一下，至於最底下的，就是齊樂樂想要的芝麻醬了！
    到了此刻，謝岱才開了口“我隻聽聞炒焦壓榨出油之法，卻不知，這加水攪拌亦能出油。”
    齊樂樂道“這是水代法，比壓榨出的麻油要更香一點，餘下的芝麻醬也更醇香。”
    謝岱蘸了點芝麻醬嚐了嚐，頷首道“確實不錯。”
    這時候，王於忠和王嬸也過來了“這是在做芝麻醬嗎？可真香！”
    齊樂樂聽了，不由看向謝子安，這人剛剛不說沒吃過芝麻醬？謝岱嚐過也就罷了，連王於忠都知道的，他會沒吃過？
    謝子安低頭理了理衣袖，似乎並沒有察覺到齊樂樂的眼神。
    齊樂樂不由覺得好笑，就裝吧！
    謝思嫻連忙邀功“是嫂嫂和大哥一起做的呢！我們都幫忙啦！”
    齊樂樂摸了摸她圓潤的發髻，笑道“嗯，大家一起做出來的。”
    王嬸笑道“晚上準備弄什麽吃？我來幫你。”
    “王嬸來的正好，我一個人還真揉不了那麽多麵。”
    “用這芝麻醬拌麵吃嗎？”
    齊樂樂眨了眨眼“是，也不是！”
    熱幹麵想要筋道有嚼勁兒，主要在於揉麵的手法。
    在白麵裏加適量堿麵和鹽，再加些清水，攪拌成梭子且無幹粉的狀態，然後開始上手揉麵，這樣揉出來的麵團很硬，帶了點淡淡的黃色。
    麵團揉好之後蓋上棉布，醒麵半個時辰，然後再適當揉軟一點，切成一份份，用擀麵杖擀成餅狀，再用刀切成細長條。
    趁著燒水的功夫，齊樂樂舀了點芝麻醬出來，加了點涼開水，攪拌至稀稠狀備用。
    大火燒沸水，下麵條，撈起後用瀝篩瀝幹水，然後舀上一勺子芝麻油淋上去，攪拌均勻，確保每一根麵條兒都沾了芝麻油，然後再加點兒醋、鹽巴、蔥段等，最後來一勺子芝麻醬，攪拌均勻。
    這一碗熱幹麵就算是好了。
    其實裏麵再添點兒酸菜蘿卜丁之類的就更完美了，但家裏似乎沒見著酸菜，齊樂樂也隻能將就著吃了。
    第一碗原本是要給謝子安的，奈何謝岱一直沒離開，那自然是要長輩優先。
    謝岱夾了一根，細細品嚐後，頷首“不錯！”
    謝思嫻咽下口水，再也忍不住了，拉著齊樂樂的衣擺撒嬌“嫂嫂，我也想吃！”
    齊樂樂哪裏招架得住？
    “好好好！嫂嫂馬上給你做！”
    然後，第二碗就如願到了謝思嫻的麵前。
    謝子言和謝子文見了，有樣學樣，也跟著喊餓想吃……
    等想起謝子安的時候，已經是好幾碗之後的事了，齊樂樂端著碗遞到他麵前，看著他似笑非笑的模樣，莫名有些心虛，不由道“這不怨我。”
    謝子安不接，道“原本是特意為我做的，最辛苦的活兒也是我幹的。”
    齊樂樂隻得道“我下次再補償你？”
    “一言為定？”
    齊樂樂道“一言為定！相公現在可以賞臉嚐嚐了嗎？”
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