第五十二章壽宴
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沈嬌嬌光是剝花蕊就廢了好幾個時辰,將花蕊、鐵觀音泡的茶、醪糟還有羊乳一同放進罐子裏密封起來。
忙完這些,沈嬌嬌還想幫忙挖出蟹黃蟹肉去曬,可天已經蒙蒙黑了,她得趕緊回家。
不然那兩個活寶又要抗議了。
沈嬌嬌趁著夜色,快速地趕回家,一進門,一家大小就坐得整整齊齊地等她了。
尤其是阿呆,一臉的擔憂,其他兩個小的表情也沒好到哪裏去。
“回來了?要不你指導我一下去做菜,你今天剛遭受了那麽大的驚嚇。”
“嗨呀,沒事沒事,你不說我都快忘了。”
沈嬌嬌毫不在意的擺了擺手,麵上也沒有任何驚懼的表情。心裏琢磨著阿呆肯定把在後山的事情告訴了兩個小孩,不然就不會來一個“三堂會審”了。
看著沈嬌嬌心大的模樣,墨懷之老成地歎了口氣,不過這次的事件沒有給沈嬌嬌造成心理陰影就是最好的。
“娘,你下次不要去那麽危險的地方了,你要是有什麽事情,我們可怎麽辦……”
墨懷之第一次說出這麽矯情的話,自己都有些不好意思了。
“那懷之多叫幾聲娘來聽聽,娘下次就不這樣啦!”
沈嬌嬌捏著墨懷之的小臉蛋子逗弄著他。
“反正就是不準了!”
墨懷之惡狠狠地說道,隨後又小聲地補了一句“娘”就小臉通紅的跑開了。
見狀,沈嬌嬌像是惡作劇得逞一般笑了出來。
家中氣氛又活躍了起來,隻是在晚上睡覺的時候,沈嬌嬌不可控製地驚醒,夢裏全是那些綠幽幽的眼睛。
……
八天時間轉瞬即逝,一夜暴雨之後,天空被洗刷的格外幹淨。
“呼~空氣可真好啊!”
沈嬌嬌叉著腰,站在喜來樂酒樓的後院裏。
這雨下的時辰正巧,她剛將需要曬製的食物收回來,天就晴了。接著就算一夜酣暢的暴雨,第二天卻又出來了明媚的陽光。
“是啊,沈老板娘,這好天氣可不就暗示著咱這壽宴呢,一定會成功!”
德福布置酒樓,從後院搬桌椅時,見沈嬌嬌在這感慨,忍不住插了一句嘴。
“有我在,那必然成功。”沈嬌嬌笑著回應著。
這壽宴正式開始的時間是午時,賓客一般會提前一個時辰陸陸續續過來。
來了就不能讓他們幹坐著,必須茶水點心上著。
沈嬌嬌還有兩個時辰做菜,此刻她也不伸懶腰了,洗了洗手,便進了廚房。
萬豔同杯經過八天的密封,已經可以拆封了,等到時候直接上就可以了。
費時比較長的是鼎湖上素,沈嬌嬌將好不容易收集來的食材放入國內,飛水一遍後,將食材層層疊放在碗中。
沈嬌嬌再將西芹、胡蘿卜、海帶、豆芽焯水一遍,再加入鹽、桂圓、陳皮、白胡椒和羅漢果,用砂鍋煮開再小火燉一個時辰。
此時,便有一股淡淡的肉香味傳來。
“沈廚娘,你煮的什麽肉怎麽這樣香?”
一個幫廚好奇地圍了過來,鼻子嗅個不停,他記得沈嬌嬌親手做的菜裏麵隻有螃蟹是葷的,可哪些螃蟹正被研磨成粉呢,怎麽可能再用來煲湯?
“不是肉,是陳皮和羅漢果的味道碰撞在一起了。”
沈嬌嬌耐著性子解釋,將砂鍋架好之後,她就過來準備這最後一道菜——蟹金裹玉丸。
她將研磨好的蟹黃蟹肉放入麵粉團子裏揉成一粒粒藥丸大小的小球,然後裹一層珍珠粉,放在蒸籠裏蒸熟之後,在最外層裹上金箔。
這金箔是可食用的金箔,這個世界的科技跟不上,是提取不出來的,唯有她的空間裏可以做出來。
專門做給老夫人的蟹金裹玉丸被沈嬌嬌放在另一個碗裏,揉出來的丸子比普通螃蟹做出來的個要大的多。
沈嬌嬌小心翼翼地將一顆顆金丸壘在螃蟹殼上麵,陽光一照,金光四射。
“天啊,這是什麽東西,居然是金色的,那不是傳說中仙丹的顏色嗎?”
“對啊對啊,小時候我家還有錢供我上學堂的時候,那教書的先生就說過仙丹就算金色的!不過這怎麽被咱們主廚給做出來了……”
聽著周圍人的議論聲,沈嬌嬌得意一笑,這就算她想要的效果!
沒理會小幫廚的疑惑,沈嬌嬌將砂鍋中熬製出來的鮮美的汁水倒進疊好的食材中。
熱汁一倒,肉味四溢,碗中冒出白色的煙霧。
沈嬌嬌素手一翻,將小碗倒過來,九筍六菇層層疊疊地堆放在玉盤中。
玉色的瓷盤更顯得這道鼎湖上素晶瑩剔透。
一炷香剛好燃完,沈嬌嬌將所有的菜準備齊全,高喊一聲。
“上菜!”
“好嘞!”
數個小二喜氣洋洋地回話,靈巧地將案板上做好的菜,一個接一個的端去大廳。
“我們廚子精心為老夫人設計了三道大菜,祝老夫人洪福齊天、壽比南山!”
喜來樂招了招手,接著店小二們魚貫而入,一個接一個的將菜擺到各個酒席上。
“第一道菜,蟹金裹玉丸!”
“這蟹金裹玉丸取自公蟹蟹肉母蟹蟹黃,據古史記載,這蟹黃具有美容養顏抗衰老的功能,食者容光煥發,再現二八芳華!”
此話一出,在場所有的女賓包括老夫人在內都滿眼放起了光,聽這功效,這不就是美容丸嗎!
這麽想著,店小二已經將每桌的蟹金裹玉丸放置好了,在見到它的外觀之後,眾人皆倒吸一口冷氣。
這難道不是仙丹嗎!
這下不止女賓,男賓也蠢蠢欲動了。
“這是我們沈廚娘專門為老夫人準備的特意用這帝王蟹做出來的蟹金裹玉丸,其價值不可估量!”
本來就開心的老夫人,這下更笑得合不攏嘴了。
這沈嬌嬌真是個妙人啊!隻是可喜不能自己收了她……
“第二道菜,鼎湖上素!”
見識了第一道菜之後,賓客們對這第二道菜抱有了更高的期待值。
可是卻看見店小二端上來的隻是一盤平平無奇的素菜,要說這素菜有什麽特別之處,可能就是這菜格外晶瑩剔透。
可這跟蟹金裹玉丸的金光閃閃根本就算沒法比的!
賓客們有些失望地低下了頭,有那一道蟹金裹玉丸已經可以封神了,他們還在奢求什麽呢?(www.101noveL.com)