第28章 宮保兔肉
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做一旁川菜中的宮保兔丁。
這種菜需要準確的火候和很多去腥的調料,可這家裏太簡陋了,現在吃飯都成問題更別說調料齊全了。
不過,這些都難不倒美食高手林素雅。
兔肉剔骨去皮切成小丁,鹽巴醃製調味,再加老薑放在鍋子裏麵爆香,幹辣椒一把,還有去路邊扯的野生蒜苗,就這樣隨便一炒就是一盤原汁原味的美味。
由於現在是柴火燒菜,這最適合炒菜了,一瞬間,肉下去後香味撲麵而來,這個家已經很久沒有這樣的肉香味了。
“老二你把碗筷擺上,吃飯了!”
破舊的廚房裏麵傳來了林素雅喊吃飯的聲音,那白老二忙跑了進來,當看到那一盤子香碰碰的肉的時候他饞的口水都流出來了。
因為他娘做的菜可真是太香了。
色香味俱全啊。
“娘,您這做菜的手藝是越來越好了,好香啊……”
林素雅這是第一次上灶頭,她也很得意,深深吸口氣,“今晚你們都辛苦了,娘自然是要好好犒勞你們一下,把兔肉端過去我去看飯好了沒。”
這一天晚上,白家迎來了第一頓豐盛的晚餐。
雖然隻有一盤菜,還有一小碟醃蘿卜,可是這對於兄妹三人來說是最美味的一餐飯菜了,有了大米再也不用吃那比米湯還要稀碎的玉米糊糊了。
這次林素雅也大方,直接把大米蒸了一大鍋子,是用竹桶蒸的柴火飯,這蒸出來的味道好極了,既有竹子的香味又有米飯的醇香。
林素雅前世都是用天然氣的,這燒火不是很在行,可她來了這裏一天時間,硬是把這燒火劈柴的手藝都學會了。
她現在可是一家之主,這孤兒寡母日子不容易,總要什麽都學會。
狹小的破桌子都有些搖擺,那白老大怕這桌子會把飯菜給弄翻了,還特意的去找了一些石頭來踮起來。
“好了,不搖晃了,來吃飯吧!”
四碗飯,一盤香砰砰的兔肉垂涎欲滴,看的白老二直流口水。
太香了,他咋覺得娘現在做菜是越來越好吃了。
“娘,這是什麽菜咋怎麽香?”
“老二,沒吃過吧,這是兔子肉做的宮保兔丁,來,你們嚐嚐味道如何?”
這一家人坐在破桌旁,怎麽看都很溫馨,雖然破一些可好歹能避風雨,不至於一家人露宿街頭。
“宮保兔丁?”
這兄弟兩人自然沒聽過,在他們心裏這娘親隻會做紅燒肉和燒茄子,紅燒肉難得吃一次,這茄子便宜倒是地裏有,隨便湊合就是一頓。
“大哥,二哥,你們嚐嚐娘的新菜!”
這白小蝶從小吃林素雅的菜肴長大的自然也不陌生了,她想讓這兄弟嚐嚐媽的手藝,讓他們感受一下家的溫暖。
她給這對兄弟一人夾了一塊肉,“來,大哥二哥,開吃!”
這白老二和白老大吞了吞唾沫,卻是沒舍得吃第一口,而是不約而同的拿起了筷子夾了一塊肉都放在了這林素雅的碗裏麵。
老大是個粗人,不太會說話,隻是嗬嗬笑著,“娘,你多吃點,瞧你都瘦了!”
“娘,你多吃點,吃肉對皮膚好!”
林素雅看到這碗裏麵的肉和這對兄弟如此的孝順,她鼻尖一酸差點要忍不住想哭了,“哎,娘吃,你們也吃,啊!”
“吃,我們都吃,好久沒吃米飯了,今天我可要大吃一頓了!”
這白老大好久沒吃到大米了,一口氣吃了三碗才覺得有一點感覺,這頓飯吃的是母慈子孝,白小蝶也吃的很飽,最後這菜肴被吃個精光不說,那白老大幹脆把盤子都端了來,舀了一些白米飯混著裏麵的湯汁又吃了一碗。
那味道真是好極了。
這頓飯吃的很飽。
一家人的心也漸漸靠攏了。
吃完了飯,這母女兩人就該休息了,白家人雖有些極品,但這兩個兒子比較孝順和寵妹,都不讓這對母女來收拾碗筷和洗碗的,所以這做飯是林素雅,洗碗和收拾屋子都是這對兄弟在做。
外麵月明星稀,那林素雅看著這破院發呆,“小蝶,你看這對兄弟還是有救的,他們雖然有些方麵不好,但是孝順是真的!”
“媽,你這是喜歡他們了?”
林素雅笑了笑捋了捋頭發放在耳背,她深深歎息一聲,“這兩孩子還有得救,慢慢改,哎,這野生石斛哪裏還有,明兒個媽也和你們一起去找?”
這林素雅今晚也吃的很飽,這是來這第一頓飽飯,她在院子裏麵來回走動活動四肢,這白老太婆身子還不錯,就是太瘦了點。
“媽,你就別去了,你在家裏收拾屋子就成,而且我想好了,我明天不去找石斛了,我去找冬蟲夏草,如果能挖到一些,不出兩個月,那些外債都能還了!”
“啥,冬蟲夏草,哪裏有?”
白小蝶也不想瞞住這老媽,正想告訴她,不遠處就的田埂那就傳來了這李寡婦的聲音,“白小蝶,白小蝶!”
我靠!
白小蝶無語,“媽,要錢的來了!”
“又是這李寡婦?”
林素雅有些煩躁,說著那李寡婦就已經進來了,見她嬉皮笑臉的看著母女兩人,“喲,吃過了?”
“是你啊,有事兒?”
林素雅懶得搭理她,直接就想進去了,她知道這女人想幹什麽,要錢,可是她們的錢已經沒了,而且都說好了夏天還的,哪有隔一天就來問債的道理?
“我聽說你們家今天可是發財了啊,這又吃大米有吃肉的,那就是有錢了啊,那欠我的錢就給我吧?”
說著那李寡婦就伸出了手要錢了,這白小蝶已經早就猜到了,村裏有十幾個人都拿到錢了,她一定也是聽說了才來要債的。
她正想說等夏天的時候還給她,誰料,那屋子裏麵白老大立刻就拿著一根燒火棍衝了出來,“李寡婦,你幹什麽呢,昨晚說的好好的夏天還錢,你現在來要哪門子的錢?”
白老大是個急性子,性格暴戾,看到這李寡婦又來糾纏,他是一肚子的火,尤其是昨天晚上這娘們要慫恿裏正砍了他的手要把他給送官,這事兒他可是記得牢牢的。
“你,白老大你這是幹啥,你敢打老娘?”(www.101noveL.com)