雞柳已經醃製入味。

    鮮嫩的肉中被打入三個雞蛋白，楊湘蘇用手抓拌均勻，還倒上一點鹽與胡椒粉，調試外衣的底味，也能讓雞柳後續更加酥脆，她細心的把去腥三件套撈出來，肉汁囤積在盤底，已經帶有絲絲香氣。

    由於現世沒有麵包糠，楊湘蘇也隻能用饅頭來代替，細屑在她指尖灑落在盤子裏，細膩又白皙。

    木黃的筷子夾起鮮嫩的雞肉，上麵帶著湯汁，顏色鮮豔，一看並勾起人的食欲，湯汁濃厚，裹著饅頭屑，還沒有入鍋，軟塌塌的擺放在盤子裏。

    不過半個時辰。

    楊湘蘇便把前期準備工作全都做好，她找了一口銅鍋，架在鍋邊緣，把在空間帶出來的芝麻油倒進鍋裏，火苗向上竄著，不一會，油溫生起，筷子插入微微冒泡，芝麻油的香氣向四周傳出來。

    楊母聞著香氣，她聳聳鼻尖，好奇的站在廚房門口，問著楊湘蘇，“蘇蘇，準備做什麽好吃的？”

    熱油滾滾，香氣濃鬱。

    “這也太香了，我在院子裏就聞到了。”陸景行剛剛還在鋤地聞到香味，直接把手裏的鋤頭放下，也擠到廚房，探頭探腦的，看見麵前的一幕，一聲驚呼，“你怎麽到了這麽多油？”

    難怪在院子裏都能聞到香味，油都快滾出鍋沿了。

    “我都沒聞到香氣。”

    楊湘蘇個子不高，甚至要踩到小木凳子，才能夠到鍋鏟，她用筷子測試油溫，等著溫度慢慢升起，緩緩加起雞柳放進去，“等著一會更香。”

    高溫與肉類的新鮮碰撞，火花四溢。

    雞肉下鍋，熱油泵濺出來，緊接著便是劈裏啪啦的油響聲。雞肉在熱油裏一滾，外殼迅速染上一層黃。

    在高溫的熱油翻滾下，肉類獨有的香味慢慢飄散出來，夾雜著芝麻油的香氣，飄蕩在整間廚房裏。

    陸景行從來沒有聞過這麽香的味道，他眼睛瞪的像銅鈴一般，望著楊湘蘇的方向，口水都快流出來：“妹妹，你怎麽這麽有才？這麽香的美食，誰教你的？”

    這可是秘密。

    “天機不可泄露。”楊湘蘇故意賣關子，倒不是她不想告訴陸景行，隻是說出來，也難免太過招搖，索性閉口不言，轉移話題：“你可以先去調試一點辣椒粉和胡椒粉，一會攪拌一下，會更美味。”

    陸景行聽到楊湘蘇的話，點點頭趕忙去了。

    香氣何止在廚房內。

    王嬸與楊家不算太遠，聞到香味，正在院子裏擇菜，連菜籃子都沒來得及放下，緊趕慢趕的來到楊家，推門便問：“我在路上都聞到香味了，做的什麽這麽香？”

    雞肉還在熱油裏翻滾，上下起伏，外殼迅速變黃，香味更加濃鬱。

    “還用這麽多油做菜？做出來得多香！”王嬸繼續感慨。

    不怪王嬸反應這麽大，現在這個年代，很多人家裏連油都吃不起，楊湘蘇竟然還舍得用油來油炸食品。

    可不是奢侈。

    楊湘蘇抿嘴一笑，她空間裏的油都用不了，還有什麽不舍得？

    雞柳在熱油裏翻滾，金黃色越來越明顯，楊湘蘇用筷子夾出來，放到一邊的盤子裏晾涼。

    隻見外殼已經金黃，掰開的時候，酥脆的外殼還掉下來一點點渣子，雞肉還是嫩的。

    正好陸景行進來，端著一小盤顏色現言的辣椒麵，打了個噴嚏，小聲問：“要這個幹什麽？”

    油炸食品的最佳品嚐時機，就是剛出鍋的時候。

    楊湘蘇把早就準備好的胡椒粉倒進調料碗裏，攪拌均勻，夾起一塊雞柳放進裏麵滾了一圈，均勻的沾上作料，第一個遞到楊母嘴邊，乖巧道：“娘親先嚐嚐。”

    楊母苦了一輩子，卻也自詡見過無數珍饈盛宴，在此時都比不上自家女兒親手遞上的一塊肉，連連點頭，舌尖卷著雞柳，剛入口的觸感還有些燙，牙齒將雞肉咬開，酥脆的外殼與鮮嫩相碰撞，兩種口感在嘴裏打架，還有輕微的辣味，口齒留香。

    “嗯，好吃，特別好吃。”

    楊母也大方，立馬讓著陸景行吃，給他遞了筷子，見王嬸站在原地不動，也催促，“你趕緊嚐嚐，我還沒吃過這麽好吃的東西。”

    越嚼嘴裏的香味越濃鬱。

    王嬸站在原地，不好意思伸手，向來潑辣的鄉村婦女，此時也有些羞赧，“這麽費油的東西，我可不敢吃……”

    她知道雞柳的成本多高。

    在倆大人推脫之際，陸景行早就開始吃起來，他咬了一大口，舌尖滾燙，說話都有些含糊不清，“嬸嬸，你也嚐嚐，很香。”

    對於她們來說，油炸食品更是難得。

    一根接著一根，陸景行吃的不亦樂乎，王嬸咽了一口口水，捏著衣角向後麵推了半步，搖搖頭，“你們吃。”

    不容王嬸拒絕，楊湘蘇夾起一筷子，塞到王嬸嘴邊，硬把筷子遞到她手裏，“都是一家人，咱們不說這種見外的話，你在家裏幫我照顧娘親，吃點東西是應該的。”

    知道她對楊母好，楊湘蘇也是掏心窩的對待王嬸。

    嘴裏彌漫著濃鬱的香味，王嬸嚼著雞柳，酥脆感在牙齒一直傳到舌頭上，肉質特有的感覺也不缺少，她來不及細細品嚐，便直接吞了下去，笑的無奈：“就像是豬八戒吃人參果一樣了，還沒嚐到滋味，舌頭就先吞下去了。”

    “還是我們家蘇蘇做的好吃。”

    楊母適當開口，打著圓場，笑：“你既然覺得好吃，就多吃點。”

    一盤子雞柳，在四人的品嚐下，很快就被吃的精光，連盤底的渣子，陸景行都用筷子夾著吃了，他舔舔嘴角，意猶未盡：“沒想到雞肉還能這樣做，真的美味，妹妹，實在不行，咱們可以開一個小攤位，同時賣雞柳和麵。”

    楊湘蘇不是沒有考慮過，隻是同時賣，她精力肯定不夠。

    但現下家裏的條件……

    她扭過頭看了一眼已經年邁的楊母，臉上都已經布滿皺紋，手上裂開口子，卻還是笑盈盈的對著自己，十分慈祥，心裏就揪著痛。

    “好，咱們明天就擺攤位。”楊湘蘇一口答應。

    為了能讓母親少受苦，她做什麽都是值得的。(www.101noveL.com)