第九章 準備營業
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呂梓沒有多待,將空間留給兩人,接下來還有很多事情兩人需要商量。
走之前,呂梓對丁冰彤說道“下周將離職報告交上來吧,這次可能會特事特辦,本來還想讓你幫我一段時間,等我找到接替你的人再走,現在看來我要一個人忙咯。”
“麻煩你了,呂姐”,這是自己的領路人。
要不是呂姐的照顧,自己還不知道要吃多少苦。
等呂梓離開後,兩人就新式茶飲計劃的第一家店鋪的具體方案探討起來。
還是丁冰彤率先問道“不知道第一家店鋪開在什麽地方,老板你有選好的地方嗎?”
從現在開始,丁冰彤就進入了角色。
“小彤姐,叫我名字就好”,謝明不好意思道。
“禮不可廢”,丁冰彤堅定道。
謝明也不好再說些什麽,隻好跳過話題,道“錦寧商業街,知道吧?”
至少在這邊呆了3年,尤其曾經還從事的是銷售的工作。
對於新開發的錦寧商業街還是聽說過的,回答道“知道,錦寧城那邊,新開發的,聽說弄的不錯,而且周圍有很多教育機構,人流量足夠。”
“我現在就住在錦寧城那邊的小區,詳細了解過。”
“原來的錦心街老舊了,而且想擴建也沒有地方,所以新開發了錦寧商業街,並且地方處於錦寧城延伸的中心,發展前景不錯。”
“最主要的是那邊還沒有新式茶飲店的入駐,還在原來老的錦心街,暫時沒有往新的商業街那搬。”
謝明調查的很清楚。
丁冰彤雖然沒有謝明了解的這麽透徹,但也清楚錦寧商業街確實是第一家店選址的最佳地方。
店的位置選定了,接下來就是人了。
“員工怎麽招聘,必須要招幾位熟練員工吧?”
“而且按你計劃書中所寫,第一家成功後會開分店,這些都需要大量的員工。”
談到這裏,謝明不好意識的笑了笑,說道“錦心街那邊有幾家奶茶店,我去嚐過,其中有一家味道做的非常好。”
“我後來仔細打聽過,那家店的老板出事了,在轉讓店鋪,我想小彤姐可以出馬,將員工挖些過來。”
丁冰彤點了點頭,並沒有覺得不好意識,說道“可以,有幾位熟練員工,再招聘多點新人也沒關係。”
“茶飲所需的原材料就需要小彤姐跟我一起去跑了,不過我也從網上查到一些,剩下的應該也能在明開市內找到。”人談完,又談到物上。
“網上找的可信嗎?”丁冰彤擔心道。
謝明知道其所指的是什麽,回答道“可信,在明開市是有實際辦公點的,到時可以去實際點考察,我也不可能直接從網上訂購。”
這畢竟是要進人的口,食品安全問題是第一重要。
接下來,兩人就一些詳細細節進行討論確定。
最後分工,謝明去跑各種證件,因為有向元凱這個律師專業的可以請教幫忙。
丁冰彤去租店和人員的招聘,年齡和經驗在那,別人也信服一點。
從明天丁冰彤正式遞交辭職報告開始,兩人就要為創業開始忙碌了。
回到家裏,謝明向著躺在沙發上看電視的向元凱說道“凱哥,營業執照這些證件你們會跑不?”
向元凱不知道謝明問這些幹什麽,但還是回答道“會,這些算是一些基礎吧(p作者自嗨,不了解律師行業,有錯不要噴)。”
那就好。
謝明繼續說道“是這樣的,我的一個朋友想開一家店,知道我二姐讀的律師,找我幫忙,這不凱哥就在麵前,我就不打電話問我二姐了。”
謝明不好說出那個朋友就是自己,不然二姐知道了會阻止自己,會說自己作為大學生要以學業為重。
“原來如此,沒事,等吃完晚飯我給你好好講解一番”。
搞定,謝明竊喜。
第二天,丁冰彤直接遞交辭職報告以及休假請求。
因為這次辭職雖然是特事特辦,也要有一周的交接時間,呂梓知道她的打算,才同意休假請求的。
今天,丁冰彤和謝明兩人要率先將店鋪確定下來,接下來的一切都需要圍繞著它來。
錦寧商業街在大力引進商家,對於謝明二人的到來很歡迎。
上午來,下午兩人就辦好了。
50平米的店鋪,7萬每年,每年一交,租3年
p作者是湊得整,而且行情不跟現實,房價1萬/平、店鋪價3萬/平,20年收回成本,50平店鋪差不多7萬/平/年。
接下來,裝修以及各種製作茶飲的設備要花8萬,剩下5萬則是原材料購進的錢。
幸好店鋪格局不錯,不然裝修費用還要花去更多。
丁冰彤不愧是白銀級人才,謝明還沒搞定營業執照等證件,這邊就已經將裝修安排好了,謝明談到的那家店的員工也已經挖了過來。
不過這次裝修還是多虧了呂梓的幫忙。
通過她的介紹,整個裝修隊伍承諾在半個月內搞定,全部使用環保材料。(一切加急)
現在就等新員工的培訓,店鋪的裝修,以及執照的辦理了。
接下來的半個月,謝明還好,可丁冰彤確是忙了個夠。
看著在一旁悠閑吃著點心、看著書的謝明,丁冰彤覺得自己是不是上了賊船。
難得一個空閑時間,兩人就打算來看看新員工的培訓情況。
誰能想到謝明來了就真的隻是看看,丁冰彤為了了解茶飲的製作,加入了培訓。
實際上在丁冰彤不知道的情況下,謝明已經用偵測係統了解了新員工的信息。
首先是四個挖來的老員工。
薛珍,女,黑鐵2級,在原來的地方工作快一年了,高中畢業家庭貧困沒繼續讀書,上進愛學習,作為店長安排;
焦誠,男,黑鐵1級,稍微比薛珍晚去一點,高中畢業,受薛珍影響,努力上進,作為副店長安排;
於豔和曾中兩人才來半年,不過都有自己的想法,所以願意學習,在薛珍和焦誠兩人的帶領下,製作茶飲的水準不錯,作為儲備店長培養。
其次就是六個新員工。
蕭英是薛珍的同鄉,學習成績不行早早的就出來,被薛珍給推薦過來當服務員。
另外還有一個服務員是丁冰彤招聘的,叫鬆惠麗;
還有4個新人,3女陳玲、徐清、張沛,1男連樂成也是丁冰彤招聘過來的,主要從事茶飲製作。
總共十名員工,分為兩班。
焦誠作為副店長帶班從早上7點到下午3點,正式營業時間8點開始,7點到8點之間作為開店前的準備時間;
薛珍作為店長帶班下午3點到晚上11點,基本上10點結束,10點到11點之間理賬以及清潔衛生。
這是謝明力排眾議決定的。
他不想成為一名靠壓榨員工來賺錢的資本家,自己都已經係統加身了,還能做些資本家的勾當嗎?
希望留出時間給員工,不管是休息還是上進學習都是可以。
幾人的工資都是按基本工資加提成的方式。
按當月的銷售情況從最終利潤中給予提成,店長和副店長有職位加成,不過店長與副店長的職責和任務也比較重。
p:作者理想中的工作設定,現實中不大可能就來小說中yy。
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