第四十三章 給小豬仔做手術
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晌午時分,穆曉婉提著一把刀,盯著豬圈裏的幾隻小豬,內心糾結。
這個時代,豬肉並不怎麽受歡迎。
其實,在天朝古代,有很長一段時間,豬肉也不受歡迎。因為既不好吃,也不容易群居放養,更不容易長肉。
所以,在宋朝之前,豬肉的價格都不便宜。人們吃羊更多。
不過,身為一個現代人,穆曉婉很清楚這個時代的豬肉不好吃,主要是因為缺少了劁豬這道工序,所以豬肉腥膻味很重,而且不容易長肉。
穆曉婉現在就在琢磨劁豬。可是知道和能做是兩回事。她一個連雞都沒殺過的人,實在是沒有半點經驗。
穆曉靈站在旁邊盯著她,“姐,你要是饞肉了,咱們可以買一點回來吃。小豬才剛來,你就要對它們下毒手麽?”
“什麽下毒手!我這是要給他們做手術,了卻煩惱,心無雜念,才能長得快。”
“手術?那是什麽。”
穆曉婉心一橫。來吧,早晚都要麵對,不如速戰速決。
穆曉婉剛要進去,就聽見張翠蘭的聲音,“曉婉,你幹嘛呢?剛買回來的小豬仔,你就想殺了吃不成?”
穆曉婉回頭,見張翠蘭帶這個年輕人,朝這邊來。
張翠蘭心情很好,拉著那年輕人給穆曉婉介紹,“這是我兒子柱子。大號劉剛。才到家,我帶他出來走走。”
小夥子大方臉,高大結實,身上軍人氣十足。
聽張翠蘭說,柱子14歲服役,一去就是三年,中間沒有回過一次家。
現在好不容易回來,張翠蘭自然是欣喜萬分。看著她還有些紅的眼眶,想必是剛見麵的時候喜極而泣了。
穆曉婉看了看自己手裏的刀,“來都來了,不如幫個忙唄。”
大概是因為張翠蘭對柱子說了什麽。柱子對穆曉婉的友好,從眼神裏透出來,藏都藏不住。
聽見穆曉婉需要幫忙,二話不說就過來了。
穆曉婉咬了咬嘴唇,將自己想做的事情跟柱子描述了一下。
柱子肉眼可見的渾身一僵。
“這……”
柱子有些為難。雖然是當過兵見過血的,可是這種活,還是讓人心理不舒服。
穆曉婉解釋,“你別誤會,我不是有毛病。而是這樣處理一下,豬會長得快,而且肉的味道也會好吃。”
讓柱子做這個,穆曉婉也有自己的考慮。
劁豬這個職業算是手藝人,天朝古代很長一段時間內,這個職業都是很受人尊重的。
現在是沒有人知道這個法子,可以後會有人知道啊。到時候,柱子就可以用這個手藝賺外快了。
柱子有些為難,張翠蘭走過來用胳膊肘捅了他一下,“想啥呢,你一大小夥子,怕血啊!”
“不是啊娘。我沒做過這種事。害怕弄不好,傷到豬崽。”
穆曉婉道:“一回生二回熟,你先練練手,這手藝將來用得上的。”
柱子轉頭看向張翠蘭。
張翠蘭衝他點點頭。
柱子也不磨嘰,翻身進了豬圈。豬圈很快傳來的小豬撕心裂肺的叫聲。
穆曉婉買了豬崽回來,村裏人原本就想過來看。現在聽見慘叫聲,附近的人越發好奇,沒多久豬圈旁邊就聚了一堆人。
“曉婉,這是幹嘛呢?”
“這小豬不是剛抓來麽?這麽快就要殺麽?”
穆曉婉又跟這些人解釋了一遍。
“這,能行麽?”
“是啊,以前從來沒聽說過。”
“真的會比正常豬長得快?”
“曉婉,你是怎麽知道這法子的?”
穆曉婉道:“我從書上看的,想試試看行不行。據說,如果喂的好,半年能長到一百二十斤。”
“一百二十斤!”村民瞪大眼睛,“長得這麽快!”
穆曉婉沒敢多說。現代技術,喂飼料的豬,四個月就能長到一百八十斤。雖然現在是古代,但隻要科學喂養,半年一百二十斤應該可以的。
村裏人都有些心動。
“我要是有錢,我也想養。”
“是啊,要是真能長這麽快,等過年殺了,不僅家裏人有肉吃,還能拿出不少去賣呢。”
隔壁村來這邊背豆腐的小販也很是心動,“穆老板,我家裏養了兩頭豬,也可以用這個法子麽?
穆曉婉道:“太大的不行。比較難控製,而且傷害太大。要小豬比較方便。”
小販道:“我們村裏有戶人家的豬就快生了。到時候,就可以做這個麽?”
“可以。”穆曉婉道,“長到十幾天的時候,就可以。”
那小販對柱子道:“唉,那到時候,我就來找你唄。”
柱子一愣,“我?可是我也不熟悉啊。”
“一回生二回熟嘛。你這不是已經做過幾個了。總比我們強。”
柱子想了想,“還是等等吧。如果這些小豬過幾天還活著的話,那到時候我可以幫忙。”
看熱鬧的村民很快散去。
穆曉婉從家裏拿了一小壇腐乳給柱子,算是今天的酬勞。
柱子推辭,“隻是點小忙。不用這些。我家裏重修也房子,也置辦了不少新東西。我娘說,這都是多虧了你。這東西,我不能要。”
穆曉婉道:“做了事,就該有酬勞。你今天幫忙不東西,改天幫別人的時候,也會不好意思收,別人也會不願意給。那豈不是成了白做工?這樣可不行。”
“可是……”柱子還是猶豫。
穆曉婉道:“拿著吧。這本來就是你應得的,沒什麽不好意思。”
穆曉婉對張翠蘭道:“今日應該給柱子接風洗塵的。可這種事情,還是家人做比較好。所以,今天陪母親吧。”
穆曉婉又拿了一大塊臘肉遞給柱子,“這個,是我給你的接風禮物。”
柱子沒推辭,收下了。
穆曉婉對張翠蘭道:“張嬸,柱子今天回來,你就別在我這忙活了。左右也是最後一天,我們姐妹倆自己收拾就成。”
張翠蘭歡歡喜喜帶著柱子走了。
到了下午,送走了最後一批背豆腐的人。
幫工們都聚在一起,臉上雖然帶著疲憊,眼神裏卻滿是欣喜。
“今天真能拿到方子麽?這說好的三個月,今天才剛滿一個月啊。”
“可不是,總有種,活沒幹完就拿錢的感覺,心裏有些不踏實。”
“你們這些人,給你們這麽大的好處,你們還別扭上了!”
“嘿嘿。這不是以前沒遇見過這樣的好事,所以心裏沒底麽。唉,你家浸了豆子沒?”
“浸了,能不浸麽。晌午得了消息,我就回去浸了五十斤豆子。明日早起就能做了。”說話的人,語氣裏都透著喜氣。
穆曉婉在眾人期待的目光裏走出來,將做豆腐的方子和盤托出。(www.101noveL.com)