第一百三十四章 釀酒技術
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“炒餅?”洪丹瞪大眼睛,“這個吃法倒是第一次聽。”
吃的東西,穆曉婉沒有那麽講究,不會去追求所謂的正宗。隻要味道好,是不是正宗,她不在乎。
正宗炒餅她沒吃過。她吃過的都是孤兒院阿姨做的。
那時候孩子多,蒸饅頭吃膩了,阿姨就做成炒饅頭。都是碳水,炒饅頭和炒餅應該也差不多。
把餅切成一厘米見方的小塊,當然其實也沒有那麽準確,喜歡三厘米的,切大一點也沒問題。
切好的餅裏打了八個雞蛋,稍微撒點鹽。畢竟,家裏人多,雞蛋少了不少吃。
自家吃的東西,也不挑剔,有什麽想放的東西就一起放進去。
餅上裹好蛋液,起鍋燒油,把蔥花爆香,餅倒進去翻炒。
穆曉婉喜歡吃比較幹的,外脆裏嫩。外皮要是能有點焦香那最好了。
等餅炒的差不多了,再加點鹽調味,撒上蔥花調一下顏色,出鍋。
她這邊炒餅弄好,洪丹的菜湯也好了。
出菜,吃飯。
穆曉靈端著碗,拿著勺子,往嘴裏塞炒餅。
“太好吃了。姐,你怎麽知道餅還能炒著吃啊。”
穆曉婉道:“我想著既然麵條能做成炒麵,那都是麵粉做的,餅當然可以做成炒餅啊。隻要調味合適,肯定不會難吃。”
穆曉靈道:“我倒覺得,這炒餅以後可以做客飯。畢竟,炸醬麵太麻煩了,成本也高。”
“嗯。”穆曉婉點點頭,“這個建議可以。洪丹,你覺得呢?”
洪丹喝了口湯,“我覺得不錯。烙餅好儲存,做起來也方便。客飯嘛,還是將就個成本低,速度快。咱們又不是開館子,成本太高不合適。”
“行,你們看著辦吧。”穆曉婉道,“之前是我想的不周到。咱們現在得開源節流,存點錢才行。”
又囑咐洪丹,“我說開源節流,但是家裏人的夥食標準還是按照以前的走。”
洪丹點頭,“嗯,我會計算好生活費,回頭報給你。”
吃完飯,家裏人都給阿玉打下手,很快就將野葡萄都處理好了。
弄完了葡萄,家裏人在池子旁邊蹲了一排,等著洗手。
“多虧家裏的壇子多,不然還沒有辦法存那麽多葡萄呢。”
“可不是。不過,弄完了,我又覺得可惜。山穀裏那麽多野葡萄,我們一家也摘不完,可惜了。”
“是啊。要是能拉出去賣,怎麽也能換點錢啊。”
“野葡萄這東西,大家都認識,覺得是野地裏的東西,不值錢,賣不上價的。”
穆曉婉和他們蹲在一起,“這麽好吃的野葡萄,賣不上價?”
“嗯。”秋林道,“要是能賣,村裏人早都賣了。哪能看著那麽好的東西爛在地裏啊。就是因為大家都認識,覺得那東西本來就不金貴。”
穆曉婉眨了眨眼睛。很早之前聽行為學的課程,知道價格錨點這個概念。
這野葡萄,就屬於在人的心裏錨點太低。這個錨點一旦丟下去,就很難拔起來。
就像是固有觀念一樣,一旦形成,就很難打破。
不過,那麽多野葡萄,也的確浪費了。
穆曉婉道:“這周圍,就沒人釀酒的麽?”
其他幾個人愣了一下。
雲含玉道:“姑娘,釀酒要糧食的。”
“哦哦哦。”穆曉婉點了點自己的腦袋,“不好意思,問了蠢問題。”
人都吃不飽,哪有糧食釀酒啊。
不過,葡萄酒不需要糧食。
周圍的人都笑了起來。
穆曉婉有些懵的抬頭,“怎麽了?有這麽好笑?”
雲含玉道:“姑娘,沒有主子會說自己蠢。”
穆曉婉眨眨眼睛,“嗨,咱們都是一家人,還在乎這個。”
穆曉靈道:“姐,你手上有顏色,弄在額頭上了。”
幾個人的手都染了葡萄汁的顏色,沒人拿瓢舀水。
穆曉婉伸長脖子,“小晗!過來給我們舀水。”
“唉,來了。”
沒等到小晗,反倒是白煜辰先一步出來,卷起袖子,“我來吧。”
其他人先洗,穆曉婉最後。
清亮的水澆在白皙的手上,衝掉上麵紫色的葡萄汁的同時,濺起水花。
白煜辰不知怎麽,忽然就覺得這畫麵很好看。
穆曉婉洗完了手,抬頭衝他笑笑,“謝謝。”
白煜辰瞧見了她額頭上的印子,眼底泛起笑意,“弄葡萄,都弄到額頭上去了。多大的人了,怎麽跟小孩子一樣。”
穆曉婉道:“剛才沒注意,蹭上了一點。”
白煜辰從袖子裏掏出一條帕子,沾了水,彎腰給她擦。
帕子從鼻尖掃過,能聞到這人身上獨特的味道。似乎是檀木香,又不完全是。
男人緊致英俊的臉近在咫尺。
皮膚白皙,眉目如畫。
穆曉婉心跳有些快。咽了咽口水,將視線轉向別處。他是渣男他是渣男他是渣男!
好看有屁用啊,隻會傷害別人。
也不知道這男人是不是故意的,磨磨唧唧,那麽一點點印子擦了半天。
“好了麽?”
“嗯,好了。”白煜辰直起身體。
穆曉婉的腿都麻了,僵硬的站起來,“多謝。”
穆曉婉甩了甩手,往雲含玉房間走。
“去哪啊?”
“我去找阿玉說點事情。”穆曉婉轉頭,“怎麽,你還有事?”
搖頭。
沒事你喊什麽喊!穆曉婉心裏吐槽,表現平靜,抬腳就進了阿玉的房間。
“阿玉。你這釀酒的方子,是什麽不外傳的秘方麽?”
“不是啊。”雲含玉道,“姑娘想要?我寫給你。”
“不不不。不是我先要。我是想著,那些山葡萄不摘也是浪費。要是你不介意的話,可以將釀酒的法子教給別人。”
雲含玉沒做聲。
穆曉婉看著她的表情,“沒事沒事,我就來問問。你要是不願意,咱們就不給別人。”
雲含玉搖搖頭,“不是。我願意的。隻是想起,以前的主子都是直接吩咐我們做事。不會問我們願不願意。”
穆曉婉拍了拍她的手,“這是你的東西,當然應該問你的意思。隻是,我還沒想好,要交給誰。村裏人現在做豆腐已經很累了。釀酒也不是個輕鬆的活啊。”
雲含玉道:“姑娘要是不反對,我能教給河西村的人麽?”
河西村?(www.101noveL.com)