賣饅頭的大叔名叫鄭天洋。

    昨晚他們拜托了小江姑父的兄弟幫忙說項，跟趙宜年昨天想的差不太多，他們剛把打算講了一遍，他沒有任何猶豫便選了自負盈虧那一種。

    還苦著臉同齊錦川一頓哭訴。

    說自己欠了不少債，現在全家就靠這個小攤勉強糊口，還偶有債主上門要債，不敢連累貴人的名聲雲雲。

    顯然心底是不願意跟他們合作，隻是不知道出於什麽原因不敢反抗，隻能勉強答應把攤位挪到酒樓門口。

    趙宜年問，“那他打算什麽時候過來？”

    “明日。”

    她點點頭表示清楚了，垂眸思索起接下來的事。

    屋子裏寂靜了片刻，

    她想得正出神時，耳邊忽然想起齊錦川的聲音。

    “趙姑娘，鄭天洋雖然同意把攤位搬到酒樓門口，但看著不像是個配合的人，咱們真要跟他合作嗎？”

    她回過神來，正好對上他略微有些茫然的眼神。

    兩耳不聞窗外事的讀書人，有時候很聰明，有時候卻又傻得讓人無奈。

    昨天明明都暗示得那麽明顯！

    她歎了口氣，細細解釋道，“如果他實在不願意合作，咱們就按商量好的，每天至少跟他買五個饅頭，其他的不行咱自己找人賣！”

    五個差不多是鄭天洋每天銷量的四五分之一，也不算少了！

    不過自己賣的話，店裏的人就有些不夠用。

    而且很大概率要從頭開始教。

    彭順肯定會做。

    不過她之前說彭順蒸饅頭大材小用的話，並不全是在恭維他。

    在大平鎮做小吃隻是暫時的無奈之舉，他是酒樓大廚，真心不該耗費大部分時間在這上麵，還不如多研究下菜色和食譜重要！

    趙宜年把這些利弊仔細分析給齊錦川聽，又問起彭大廚另一個徒弟現在找得怎麽樣。

    他道，“他現在有些杯弓蛇影，不太敢這麽快確定人選。”

    這種招學徒的好事，隻要放出點風聲就有一堆人搶著想來。之前被趕走的那位徒弟，就是去年他們剛來的時候招的。

    在這件事上，彭大廚說不清楚是內疚還是氣惱，到現在都還沒完全緩過神來。

    這就有些難辦了。

    就算真把彭大廚叫去做小吃，後廚兩個人還是絕對忙不過來。

    那天傍晚的例會，彭大廚和小江沒有參加。

    說完所有的事之後，趙宜年宣布了過幾天酒樓會開始賣小吃的消息。

    又道，“小吃攤會跟鄭家的饅頭攤一起擺在門口，需要有人顧著攤子，咱們現在後廚就兩個人，肯定忙不過來，有人願意幹這份活嗎？”

    還是因為古今工作觀念的不同，她沒意識到自己話裏的歧義。

    在場的人都以為她指的是多幹一份站在門口吆喝的活。

    隻有王和誌舉手示意。

    “趙掌櫃，我來吧！”

    反正他每天都要站在門口招呼客人，多顧個攤子也沒啥關係。

    趙宜年想了想，覺得靠譜的店小二也很重要，拒絕了他。

    又道，“遇到人多的時候，你也要幫忙。”

    王和誌張了張嘴，還想說自己手腳麻利，怎麽都忙得過來。

    他堂弟王遠插話道，“掌櫃，你看我行不行！”

    趙宜年上任兩天，就他最先有了抽成的業績，雖然還沒攢夠一百文真正拿到五文錢抽成，他也對趙宜年充滿了感激。

    “會下廚嗎？”趙宜年問。

    他頓時有些懵。

    不就是吆喝幾聲再跑跑堂嗎，還需要廚藝？

    其實趙宜年和齊錦川都做好了要從頭培養的打算，她就隨口問了一句，也沒指望他真會下廚。

    見他撓頭不語，便笑道，“沒關係，你明天一早去後廚，讓彭叔從揉麵開始教你！”

    她這句話，讓後院瞬間炸開了鍋。

    “掌櫃，顧攤子的人可以去廚房學手藝嗎？”

    “那我也可以！我在家學過做饅頭包子！”

    後院充斥著毛遂自薦的聲音，跟剛剛的滿地寂靜興成鮮明對比。

    趙宜年終於反應過來了。

    感情剛才是以為讓他們多幹一份活，這兩個人才沒出聲的！

    她第一次冷下臉，涼涼的目光從每個人臉上掃過。

    “現在酒樓客人少，每天要幹的活不多，但月錢可從來沒克扣過。我剛剛沒表達清楚，但你們可真是算得清楚，生怕自己多吃一點虧是嗎？”

    嘈雜的聲音霎時戛然而止。

    兩人耷拉著腦袋盯著地麵，臉上露出幾分羞愧。

    還好。

    人不多，而且都還有救。

    她頓了頓，語氣稍緩。

    “還是那句話，酒樓生意好了，大家才能有活計可做。齊掌櫃對你們已經算得上好，偶爾你們也多為酒樓奉獻一些吧！”

    散會之後趙宜年依然形色匆匆離開酒樓。

    她走了好一會，王遠還站在原地，久久回不了神。

    他就這樣當上了東福來的廚師學徒？

    大平鎮的東福來生意很差，但他聽人家講過，整個詔國有幾十家東福來酒樓，大部分都紅火得不得了。

    哪怕生意最差的這裏，大廚彭順還是從關州請來的！

    就跟做夢一樣。

    他原本隻是因為感激趙掌櫃，想多出份力氣而已，沒想到最後天上竟然掉下一塊大餡餅，狠狠砸在他的頭上！

    王和誌走過來，攬住他的肩膀，笑著恭喜他。

    “阿遠，好好幹！”

    他回過神。

    如果不是趙掌櫃拒絕了王和誌的請求，這份差事可輪不到他頭上。

    麵對堂哥，他有些愧疚。

    “哥，我……對不起，我不知道是這樣。”

    “這有啥！”

    王和誌豁達地揮揮手，“掌櫃這麽安排肯定有她的道理，你就認真學、好好幹就是了！”

    他這才鬆了口氣。

    用力點頭道，“我會的！”

    ……

    今天來接趙宜年的還是二哥趙興澤。

    一路上他吐沫橫飛，不厭其煩地跟她描述了家裏擴建工作的完成情況。

    趙宜年幫他總結，“就是說後天去買料請人，大後天就能動工了？”

    “沒錯！”

    想了想，又道，“本來明天就能去，但下午白婉蓉來了一趟，背了半背簍的藥材說讓大哥拿去縣城賣。”

    趙宜年雙眸一亮。

    之前進山采的藥材，全部交給白婉蓉炮製，她第二趟搬走藥材之後久久沒了動靜，最近一直在忙也沒空回村問，現在終於都弄好了！

    “大哥怎麽說？”她迫不及待追問。

    “說明天去，還說要問你去不去。”

    他語氣幽怨，“我還沒去過縣城呢，也不見他說帶我去！”

    趙宜年頓時樂了。

    挽著他的胳膊笑道，“二哥別不高興啦！我把明天去的機會讓給你！”

    “真的？”

    “當然是真的，我酒樓那麽多事又走不開。”

    趙興澤這才高興起來。

    伸手揉了揉她的小腦袋，“二哥果然沒有白疼你！”(www.101noveL.com)