第100章 火爆
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齊錦川難得同她開玩笑。
搖搖頭道,“靠我自己可體會不到這種感覺,趙姑娘你才是天生做生意的料。”
趙宜年笑眯眯地收下他的誇獎。
兩人商量起多招個跑堂雜役的事。
原本她沒想這麽快招人,還想等小吃鋪開起來看看情況再說,但今天一上午她就改變了想法。
“過兩天,衝著半價來的客人可能會減少一些,但我們現在的人手可能還是不夠。”
因為酒樓之前的蕭條,包括彭大廚在內大家或多或少有些散漫,短時間裏想要靠一個活計獨擋一麵似乎有些不太現實。
但齊錦川現在最缺的就是時間,可沒有功夫讓她慢慢調教人。
齊錦川在酒樓生意上,還真是做到了完全尊重趙宜年。
毫不猶豫點點頭,“我會盡快安排。”
“除了性格要勤快老實,還一定要問清楚家中情況,”她頓了頓,直白地提醒道,“尤其不能跟縣城酒樓那邊有來往。”
齊錦川蹙眉朝她看去。
她的雙眸坦蕩,宛如一汪清泉。
“你早就知道了……”
之前香菇下毒事件的那個店小二,就是縣城東福來酒樓掌櫃送到這裏來的人。
不是找不到證據,隻是如果鐵心追究下去,對整個東福來的聲譽影響更大,他舍不得拿他爺爺的心血冒險,最終隻能草率地在店小二身上結案,被收買的廚師學徒也隻能趕走了事。
王師爺暗示過他不少次,大事化小小事化了。
他也沒打算同任何人提起,沒想到她早就已經猜到了。
趙宜年沒有否認,認真叮囑道,“千萬要把好關,不能把問題招進來。”
這天過得很快。
因為東福來的眾人都忙得有些找不著北。
傍晚照例開了晚會。
為了打氣,登完抽成的賬之後,趙宜年特意把今天的營業額算出來報給他們聽。
“今天酒樓總計收入了六百三十七文錢。”
有人吸了口涼氣。
興奮地道,“這麽多!”
趙宜年一點也不覺得多!
每張桌子都翻了幾次台,竟然隻有這麽點收入,勉強能支付酒樓這一天開支而已!
如果不是為了短時間裏把人吸引過來衝流水,她才不要選擇這種自損八千的笨辦法。
麵對各位員工,趙掌櫃麵上還是笑得春風得意。
“都是大家共同努力的結果!大家再加把勁,如果明天也能應付好各自手上的活,咱們後天就把小吃攤開起來!”
突如其來的消息,讓所有人都又驚又喜。
“這麽快?”
還有人因為今天信心爆棚,“小吃攤要是也有這麽多人,店裏豈不是坐不下了?”
中午的時候,趙宜年和齊錦川其實已經探討過這個問題。
小吃攤剛開始隻賣包子、豆花和豆漿。
後兩種在店裏吃的多,但趙宜年家目前每天產量有限,不可能有這麽多客人能全天霸占店裏的位置。
這涉及到和齊錦川私下的另一份交易,她不欲解釋太多。
清了清嗓子,最後交代了幾句,結束會議。
“為了回饋大家的辛勞,明天的晚會我會給每人三張優惠券,你們可以把券送給自己的親戚朋友,讓他們後天開業的時候,拿券過來免費領一份吃食!”
又是臨近天黑的時候才結束。
她放下這段話之後,匆忙朝酒樓外走去。
後院裏好幾個人都沒走,興致勃勃討論著她剛剛說的免費吃食。
“免費的?”
“每個人還三份呢!”
彭大廚已經走了,他們忍不住把王遠拉下。
小聲打聽道,“趙掌櫃說的是真的嗎?可以自家來領嗎?”
王遠點頭,鎮定地解釋道,“掌櫃說認券不認人,如果想要領回家裏去,就讓爹娘拿券過來領。”
所有人都顯得有些高興。
忽然有個聲音問,“那能三張都給家裏人來領嗎?”
王遠橫了那人一眼,語氣有些不滿。
“掌櫃倒是沒說不可以,但咱們怎麽好意思這麽幹?”
那人狡辯道,“不都說了,是回饋咱的辛勞才給的嗎?”
趙宜年要是聽到了,估計又要語塞。
是員工福利沒錯,但最大的原因還是有些擔心開業那天會冷場。
第一天沒人氣,後麵做什麽活動都仿佛是在狗尾續貂,沒那個勁頭。
還好王和誌腦子靈活,經過這兩天的觀摩,似乎有些理解她的行事風格。
出聲勸道,“不單單是回饋,掌櫃應該還希望那天人多熱鬧點!咱們可以分給之前來酒樓幫咱們抽成的親朋好友,不也一樣是人情往來嘛!”
那人被他說動了,“你說的有道理。”
人都散光了,王遠臉上還滿是憤憤不平。
王和誌拍了拍他的肩膀,“別氣了。”
王遠悶聲悶氣地道。
“我就是覺得他們完全不為酒樓和掌櫃考慮,遇事隻想著占小便宜,實在太沒良心了!”
“人和人是不一樣的,”王和誌歎了口氣,“咱們做好自己,無愧於心就行!”
他還是放不下,義憤填膺道,“掌櫃一心隻想著把酒樓經營好,連家裏有活都先考慮讓酒樓接,他們卻完全不把她的話當回事!”
王和誌皺了皺眉,有些不解。
“家裏的活?什麽活?”
“掌櫃家這幾天好像要請工幹活……”
他把趙宜年訂包子,中午外包回家做席的事大概講了。
王和誌聽完,陷入了沉思。
“還可以這樣。”
趙宜年正在回家的路上,跟裴念商量每天中午回家做飯的事。
“我要帶著酒樓的廚師學徒一起回去,所以中午這趟你就不用來接我。”
裴念點頭。
又問,“你認識路嗎?”
趙宜年一時語塞。
“大概記得吧!”
從鎮上出來這段她肯定認識,但上山之後七拐八拐,人走得少痕跡也輕,她也不確定一個人能不能完全記住。
裴念沉思了片刻,
忽然停下腳步,轉身從她手裏拿過火把,彎腰朝兩人旁邊的一棵樹伸過去。
“看到這個標記了嗎?記不住的時候就在附近找找。”
靠近地麵的樹幹上,樹皮被扒掉了小小的一塊,裏麵不知用什麽方法刻著那個奇怪的三角形,跟二哥刀柄上的有九成相似。
趙宜年驚奇地伸手摸了摸。
“還真有!”
裴念緩緩說,“我就是照著這個標記走的。”
她笑起來。
“好,我記住了!”(www.101noveL.com)