第106章 酸菜魚湯

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    傍晚放學後,棠溪到衛家瞧見了大廚房給小廚房準備的新鮮草魚,活蹦亂跳的,在木桶裏依舊能濺起一片水花。

    齊天樂和衛景曜兩人沒跟著來小廚房,不過也在偏廳裏也知道了,大廚房那邊去采購的時候,瞧見了漁民在擺攤售賣著河魚,看著草魚新鮮,沒忍住就買回來了。

    “誒,是不是因為上一次準備的河鮮,棠溪做得出來,所以大廚房那邊覺得河魚也沒問題啊?”齊天樂聞言後眉頭皺得更深了,忍不住去打量衛景曜的臉色。

    生怕他不高興。

    衛景曜不過是皺了皺眉心,沒說什麽,也不知道在想些什麽,眸色淡淡的。

    就連是管家也摸不準他的心思。

    齊天樂莫得辦法,擺了擺手,說:“看棠溪怎麽做吧。”

    “最好再去準備一些其他食材。”如果有豬蹄子,那就再好不過了。齊天樂心想著,沒有豬蹄子,其他也行。

    管家應了一聲好,轉身出去布置了。

    另一邊,小廚房內。

    棠溪利索地殺魚刮魚鱗,每一個細小的地方都沒有放過,盡力清理幹淨所有的魚鱗。

    整理好後,用係統裏麵的靈泉水清洗了一遍,魚身上麵的血跡一下子全部都衝洗掉,袒/露出鮮紅的魚肉。

    “做什麽好呢?”草魚是四大家魚,食用的方法太多了。棠溪一下子也沒能想到做什麽才好,要讓衛景曜吃得下去,魚腥味必須要除去。

    清蒸、紅燒都不是很好,放涼了之後,魚的腥味很容易就出來了。

    抿了抿唇後,棠溪決定做湯。

    酸菜魚湯。

    “棠小姐,”管家從大廚房那邊拿了不少其他肉類,都是挺新鮮的,“你看看,有什麽是可以用的。”

    “唔,”棠溪掃了一眼,“酸菜可以留下。”隨後指了指其他鮮肉,“這些也可以。”

    “對了,衛太太是不是很喜歡吃魚?”棠溪記得上一次做了河鮮,滿白晴好像很喜歡,那一臉的饜足,不會騙人的。

    管家不清楚棠溪是怎麽知道的,愣了幾下後點頭,“是的,太太很喜歡河鮮,但是為了小少爺,一般不會在家中食用。”

    都是到外麵的酒樓飯店。

    “今晚做酸菜魚,麻煩你通知一下衛太太。”棠溪是收工資幹活的,怎麽會忘記了雇主家的喜好呢?

    “好,我這就去通知。”管家從小廚房出來後,又匆匆趕往大廳,希望滿白晴可不要又出去找酒樓。

    棠溪洗了一把手,就開始準備了。

    酸菜魚湯的做法也很簡單,主要準備一條草魚,酸菜末、紅椒以及蒜苗段就可以了。

    草魚已經被完全處理幹淨了,接下來就是起魚片,兩邊的魚背起皮,再切成片,加入調味料醃製備用。

    等鍋中熱油燒滾後,放入薑片、酸菜末,倒入清湯,再放入魚頭魚片,中火熬製湯汁黏稠,放入紅椒片、蒜苗段,最後調味煮熟即刻。

    棠溪看著魚湯奶/白,漂浮著青白的蒜苗段還有鮮紅的紅椒片,兩者相互映襯,三色相融,竟別有一番風味。

    絲絲縷縷地縈繞在鼻尖上,閉上眼輕輕呼吸著,不難想象魚肉清鮮/嫩/滑,湯水更是酸辣中帶著點點的魚鮮味。

    河中的魚跟魚塘中養殖的不一樣,河水是流動的,魚本身帶有的淤泥的味道不重,經過處理後,更加是少了那一絲腥味,多了縷縷鮮味。

    做好了酸菜魚湯後,棠溪讓人趁熱送過去,接下來在小廚房繼續做兩道簡單的小菜。

    十來分鍾後,棠溪姍姍來遲。

    齊天樂一聽見腳步聲,立刻就站起來了,遙遙相望,唇瓣上還沾著一圈奶/白的湯汁,“棠溪,你終於過來了。”

    “再不來,我們都要吃完了。”

    棠溪沒在偏廳裏看到滿白晴,著實有些意外,順口就問,“衛太太呢?”

    “她有事,晚上才回來。”衛景曜麵前的湯碗已經見底了,可以看得出他對酸菜魚湯很滿意。

    棠溪彎起了唇角,“嗯,那下次我再做別的。”

    “別的是什麽?”齊天樂趁著他們兩個說話期間,又往自己碗裏夾了兩片魚肉。

    加上酸菜末,兩者一起吃,爽口開胃,yu罷不能。

    南城位於三角洲這一帶,河鮮、海鮮都極其豐富,若是要做什麽,棠溪認為還是要看有什麽食材。

    “要看找到什麽,若是三文魚可以做刺身,龍蝦的話,也不是不可以。”上一世,棠溪有幸跟著師父去了隔壁的B國,嚐到了新鮮打撈而起的龍蝦,入口冰涼,爽口清甜。

    吃過這一會兒,棠溪再也沒有辦法忘記這個味道,隻要一想起來,口中的津ye似乎就能冒出伊勢龍蝦獨特的清甜。

    那龍蝦肉的冰涼彈牙,似乎還殘留在唇/齒間,久久不能散開。

    齊天樂也聽出了口水,舔了舔唇後,“什麽時候可以讓我們也嚐一嚐?”

    棠溪遺憾地搖了搖頭,“下次有機會再說。”眼下的衛景曜才暫時接受了煮熟的海鮮、河鮮,怎麽可能一下子就能接受刺身呢?

    恐怕到了衛景曜這裏,滿口龍蝦肉的清甜,隻會留下海水以及海鮮特有的腥味。

    衛景曜聞言,也有些向往,如果沒有嚐試過其他美食,或許這一輩子都不會產生其他想法。

    但人都是貪心的,得到了,隻會想要更多。

    “有機會,我也想嚐一嚐。”

    棠溪訝然地轉眸看去,良久後笑著垂眸,“當然有機會的。”

    擁有神之味覺的衛景曜要是不去嚐遍天下美食,就對不起他的味覺了。

    齊天樂口中咀嚼著其他事物,含糊不清地回應著,“那是當然的,以後我們可是要一起去吃遍天下呢。”

    ——

    從衛家到店麵,用不到二十分鍾。

    十五分鍾這樣子就回來了。

    棠溪遠遠地看著燈光微弱的店麵,好像每一次回來都能看到門前留著一盞燈,是專門為她亮著的。

    是回家的指引。

    棠溪忍不住加快了腳步,入門口後驀地發現父母和小輝都是懨懨不樂的,揚起的嘴角根本來不及抿下來。

    就聽到了毛若蘭歎氣。

    “溪溪,你回來了。”(www.101noveL.com)