第159章 牛奶味啊
字數:3980 加入書籤
當晚,大廚房買了不少水產品,其中河魚又有兩條。棠溪瞧著有一條是鱅魚,俗稱為胖頭魚,又有水中清道夫的雅稱,同時對人體還有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。
經濟價值也非常高。
是家喻戶曉的四大家魚之一。
而另外一條則是青魚,棠溪也是第一次見大廚房買回來,看了兩眼都挺新鮮的。
“溪溪,今晚打算做什麽啊?”張小霜送東西過來正好瞧見了棠溪過來就開口請求留下來幫忙。
棠溪也沒有意見。
“大頭魚的魚頭我打算做一道魚頭豆腐湯,剩下的煎炒。”至於青魚,棠溪看了一下,“青魚的話,那就做青魚肉丸子。剩下的魚骨頭就用來熬湯。”
“那我需要做些什麽?”張小霜非常積極,聽完了之後就舉手發問,雙眼冒著亮光,亮晶晶地看著棠溪。
“先把青菜洗了再說。”棠溪掃了一眼旁邊的青菜,這一段時間都是張小霜送食材過來,她都沒有時間將係統裏麵的青菜拿出來,隻能擱在裏麵。
也得虧係統的保存沒有時間限/製,不然得要浪費許多的食材。棠溪光是想一想就覺得可惜。
然而麵上還是沉靜如水,讓人看不出一絲一毫的動搖。
張小霜以為可以幫忙殺魚,聽到被安排去洗青菜的時候怔愣了一下,但她很快就穩住了情緒,沒表現出來,勾了勾嘴角笑著應下,“好。”
棠溪沒在意張小霜想什麽,轉身去洗了一下手,瞧著水缸裏的水都是滿的,不用想就知道是張小霜做的。
沒說什麽。
舀了一勺子的水出來洗幹淨了手,棠溪換上了廚師服,戴上了帽子和口罩。
再去木桶邊上,抓起了一條胖頭魚,三兩下就弄到了砧板上,木棍子一敲,胖頭魚就沒有反應了。
張小霜悄悄地掃了一眼,發現棠溪敲魚的時候也並不是完全靠蠻力的,而是敲在了魚眼睛對上一點,一下保證就暈過去了。
撲騰都沒有。
抿了抿唇後,張小霜繼續看著棠溪,想要學更多的技巧。可惜,棠溪處理魚的速度很快,單純就是快,並不是為了防止誰偷看。
棠溪殺魚的時候就沒有避諱過張小霜,反正能學多少是多少,還有這些都是基本功,不是看一眼就能學會的。
更多的時候是需要實踐。
棠溪這一手功夫可是練就了幾十年,做什麽都是行雲流水,不是殺魚那麽簡單,而是藝術的欣賞。
張小霜目瞪口呆地看完了全程,不管看了多少次,她心裏對棠溪都隻有震撼。
“溪溪,你也太厲害了。”棠溪的動作很飄逸、流暢,尤其是菜刀,明明那麽厚重,在她手裏仿佛就是輕/薄如紙,沒有絲毫的重量。
不僅如此,切肉跟切地瓜葉一樣,一下一下,利索的很,就沒有任何的阻力。
張小霜不由得繃緊了唇瓣,她是看了,但是做不到啊。
一眨眼,胖頭魚已經處理好了,就連是魚片也都切好了,整整齊齊的擺放在瓷白的碟子上,瓷白亮麗的盤子愈發襯托出魚肉的新鮮,如同一片片燦爛的山花綻放在眼前。
剩下的是青魚,棠溪刮完魚鱗就剖開了魚腹,一下就清理了魚腸,再一勺子的清水衝洗。
然後開邊起魚皮,再一層層地用刀刮下魚肉,每一次都隻是一層薄薄的肉末,很是細膩。
張小霜想著這要是用來做魚丸子肯定很好吃,一點骨頭都沒有。尋常人家做魚肉丸子,誰不是直接起魚肉切片再剁碎?
剁碎之後,還是有一點點的魚骨頭,有的時候會不小心卡在牙縫隙裏,又弄不下來,賊難受了。
張小霜隻是想了一下,以為刮魚肉這一個功夫得花不少的時間,然而一垂眸一抬眼,棠溪就做完了。
“???”張小霜仿佛錯過了一個世紀那麽震驚,詫異到張著口說不出話來。
棠溪察覺到她的訝異,“手上功夫,做多了就熟練了。”話畢,棠溪又繼續去準備醃製魚肉了。
這一頓飯棠溪做的十分暢快淋漓,端出去的時候,也是棠溪親自送過去的。
齊天樂一眼瞧見了棠溪,仿佛是大狗狗看到了主人一般,就差身後沒一條大尾巴使勁地搖晃了。
“棠溪!這是魚湯啊!”齊天樂用力地嗅了嗅鼻子,聞到了魚的味道,卻不是腥味,而是濃濃的鮮味。
齊天樂閉上眼心滿意足地吸了一口香氣,再回頭去看衛景曜,“能接受嗎?”
雖然說衛景曜現在可以吃魚了,但也架不住大廚房三天兩頭地買魚回來。
還有就是今晚滿白晴也不在家裏吃飯。
齊天樂覺得要是衛景曜勉強能接受的話,那就白白可惜了棠溪的努力了。
“可以。”衛景曜看著棠溪端菜過來,起身幫忙接過,又瞧了一眼她的麵色,平靜如水,沒有什麽情緒的起伏。
“感覺怎麽樣?”
“嗯?”棠溪有些疑惑,眨了眨眼,以為他在問飯菜做得怎麽樣,順口就回答,“挺好的。”
頓了一下,棠溪看了看兩道主菜都是河魚,心想著衛景曜是能接受魚,但也禁不住天天吃。
棠溪咬了咬下唇肉,掀起了眼瞼,雙瞳澄澈如瑩瑩流光的溪水,“要不要跟大廚房說一聲,往後一個星期才采購一次水產品?”
衛景曜怔了片刻,後知後覺地認為棠溪不想處理水產品,畢竟經過加工後的水產品才不會有魚腥味,殺魚什麽還是會沾上的。
衛景曜下意識地想到了棠溪沒多久之前殺了魚,身上應該會有魚腥味的,但是他嗅了一下,並沒有。
隻有純純的牛奶味。
很香。
衛景曜的喉結動了一下,忽然想要喝純牛奶了,最好是加熱過的。
那樣的奶香會飄出來,看得見。
就像是看到棠溪一樣。
見他好一會兒都沒有回答,棠溪歪頭看了看齊天樂,瞳孔中透著迷惑,似乎在問衛景曜怎麽了。
齊天樂光顧著看飯桌上的菜,壓根就沒有留意到衛景曜和棠溪他們兩個人的交流。
“可以吃了嗎?”齊天樂咽了咽唾液,拿著筷子,仿佛衛景曜說可以,他就能立刻馬上夾起第一塊!(www.101noveL.com)
