“嗯。”棠溪也認同毛若蘭的話。

    臨走之前，棠溪檢查了一遍要準備上的菜品，香爆肉/絲，素炒南瓜，無骨雞爪，還有一道蓮藕排骨湯。

    蓮藕排骨湯的做法也是非常簡單，需要準備豬排骨，去皮的蓮藕。

    砂鍋內加水煮沸騰，放薑片、蔥段、料酒，以及豬排骨，焯出血水，再撈出洗幹淨，瀝幹水分擱置一邊備用。

    接著洗幹淨鍋，倒入適量清水，放入剩餘的薑片、豬排骨塊、蓮藕煮沸騰，再小火煲兩個小時，加入鹽調味便可。

    確定沒有差錯後，棠溪才放心離開，前往衛家。

    而毛若蘭留下來等待收火起鍋。

    大廳外，男人見棠溪出門了，不由得好奇看兩眼，而後沒多久，柯學民端著托盤，送上來兩道菜，先是香爆肉/絲和素炒南瓜，看著平淡無奇，沒有什麽特別。

    男人不由得皺緊了眉心，叫住了柯學民，質疑道：“這就是你們的招牌菜？”

    “是啊，剛才小東家說了，我們棠記的每一道菜都可以是招牌菜。”柯學民沒忘記呢，又給男人重複了一遍，“別看樣子不怎麽樣，吃起來可是一等一的好。”

    柯學民朝男人豎起了大拇指，毫不吝嗇地誇讚，“我們棠記講的是實惠又美味，保證你吃過之後還想再來一份。”

    “嗬，”男人明顯不相信，甚至開始懷疑手底下的人是不是說大話故意哄騙自己的，不由得怒上心頭，“你這分明是拿兩道家常小炒來糊弄我！”

    可話音落下後，男人嗅著徐徐上升飄散開來的香氣，再跟大廳內其他的香氣混雜在一起，竟然能分辨得出這擰成八股繩的氣味當中都有些什麽。

    男人當即就愣了幾秒不敢相信地低眼去看，素炒南瓜並沒有家中妻子煮得那般熟爛，金黃的小正方體周圍是軟的，但是筷子可以一整塊夾起來，並不需要太過於用力，金燦燦的南瓜就輕而易舉地分成兩半，露出了中間粉糯的部分，帶著一絲絲的銀光。

    柯學民也被驚呆，若不是知道這是東家做的，還以為是小東家親自下廚，可轉而一想，小東家一直在旁邊指點著，東家也是有底子的人，怎麽會做不好呢？

    “這位客人，你先試一試，若是不合你心意，我們再說。”柯學民不知道要怎麽處理這件事，那頭的棠為民還在忙活著，小東家又出去了，隻能先把人給安撫下來，別搞事影響到其他客人。

    男人沒回答，隻不過耳根子還是泛紅了，心思都被素炒南瓜給吸引住了，金燦的南瓜送到嘴邊，咬了一口，香甜清香。

    是南瓜原原本本的味道，沒有一絲一毫多餘的味道，很純粹，很自然。

    像是站在南瓜地上沐浴著初升的陽光，被清晨露珠的氣息包裹著。

    柯學民不敢離開，一直站在旁邊，等著男人的回答。

    而男人吃過一口素炒南瓜後，大為一震，簡直不敢相信自己的味蕾，迅速將筷子伸向香爆肉/絲上，肉/絲煮的時間並不長，吃起來的口感不柴，肉條帶著幹辣椒的辣，著實是讓人過癮，難以自拔。

    柯學民見他連連夾了好幾筷子就知道這是被東家的廚藝給征/服了，鬆了一口氣。

    但男人還是沒有理會柯學民，又將筷子伸到無骨雞爪上，原以為是一整隻雞爪，可夾筷子的觸感並不一樣，雞爪是軟的，像是沒有骨頭。

    “這是什麽？”男人講雞爪夾到碗裏來，仔細一看，果然是沒有骨頭的，雙瞳控製不住地瞪大，不可思議，“沒有骨頭的雞爪？！”

    聲音過大了，一下子就引起了周圍食客的注意封，凡是來棠記的老熟客都知道周末小東家會下廚，聽聞是沒有骨頭的雞爪，紛紛湧過來觀看。

    “可以讓我看看嗎？”光是看沒看出有什麽不一樣，得用筷子來辨別一下。

    男人從震驚中回神，“可以，請便。”

    有幾個人拿了筷子夾起來仔細看了一遍，“真的是沒有骨頭！”

    “這也太厲害了吧。”

    “這道菜還有嗎？”

    “給我來一份。”

    “我也要！”

    …………

    一時之間所有人的注意力都在無骨雞爪上了，柯學民來不及記到底有多少人下單，整個人都暈暈的。

    而男人則是趁機嚐一口這沒有骨頭的雞爪是什麽滋味，酸、辣，兩個味道，卻不會突兀，很融洽地融合在一起；而香菜特有的氣息裹著雞爪，一點都不討厭，反而是增添了一份獨特的味道。

    而且不用吐骨頭的感覺讓人輕飄飄的，有點適應不過來，再且就是雞腳踝上那一顆筋吃起來特別有嚼勁。

    口感十分清爽脆口。

    吃了一口還想要第二口，根本沒有辦法停下來。

    男人一口氣吃了三個，意識到自己的舉動有點忘乎所以了，不動生息地放下筷子，承認了棠溪之前說過的話。

    “貴店的每一道菜的確都是招牌菜，之前是我狹義了，對不起。”男人起身朝柯學民拱了拱手道歉。

    嚇得柯學民連連退後兩步，擺手拒絕，“你不應該跟我道歉，而是我們的東家。”

    棠為民此刻從後廚出來，還沒來得及過來看看發生什麽事，就被一群人圍圍堵住了，所有人都在問他無骨雞爪還有多少份？

    什麽時候再做？

    柯學民正想著棠為民來了，卻沒有料到他被別人給攔住了，而男人也注意到這件事了，眉宇間帶著笑意，從襯衫口袋中拿出名片，遞給柯學民，“你好，我是南城日報的主編，公博文。”

    說著公博文伸出了手，看著柯學民，“想必你就是孫小琴的丈夫吧？”

    柯學民傻傻地點頭。

    “你好，久仰大名了。”

    “誒？”柯學民還沒有回過神來，愣愣地握上了公博文的手。

    緩了一會兒終於反應過來了，柯學民熱情地握住那手，“你是小琴的上司啊。”

    “昨晚小琴就說了，你打算給棠記來一期專刊，真的感謝你，非常地感謝！”柯學民太激動了，激動過頭的結果就是當場給人鞠躬道謝。

    不過也幸好大部分人的注意力都在棠為民身上，沒什麽人留意到他這一邊。

    “不客氣，不客氣。”公博文謙虛地搖搖頭，實話實說，“之前我並沒有同意，是想著棠記如果通過了考驗才再去考慮這個問題。”

    隻不過眼下，公博文覺得不用考慮，直接就可以定下是棠記了，隻是……

    公博文看了看還在人群中心的棠為民，不由得汗顏，小聲地跟柯學民打聽一下，“不知道棠記的想法如何？”(www.101noveL.com)