棠溪對匯豐樓的廚房熟悉之後便過去跟匯豐樓的主廚說一聲，“可以準備開始了。”

    匯豐樓的主廚已經做了幾十年的廚師，瞧著棠溪一個小娃娃竟然代表了棠記出來比試，臉上的輕蔑就沒有掩飾過，“我勸你們還是趁早認輸，可別在大家麵前丟人現眼了。”

    棠溪微微笑了一下，並沒有將匯豐樓主廚的話放在心上，畢竟她的年齡擺在這裏，任誰看了都會輕視。

    不過，不在意並不代表棠溪是好欺負的。

    “陶先生能選我們棠記，自然是說明了我們的實力不差。”棠溪突然停頓下來，掀起了眼簾看著對方，笑容自信且大方，“反而是匯豐樓被淘汰了，倒是讓我這個小輩替您擔心。”

    棠溪勾了勾唇，接著說：“等會兒的比試也請前輩不要客氣，盡管使出真實力來。”

    “小丫頭片子，還真的是不見棺材不掉淚。”匯豐樓的主廚冷哼了一聲，“等一陣就讓你知道我們匯豐樓的實力。”

    “嗯，連續兩屆都沒有入圍的實力也的確很讓我好奇。”棠溪麵帶笑意著應答，“你們到底是怎麽做到。”

    匯豐樓的主廚心頭一梗，咬了咬牙關，拂手而去。

    “棠溪你可真厲害。”許清和是陪同著棠溪一塊過來的，但是他根本就不敢去看匯豐樓的主廚，更別說反駁的話了。

    棠溪擺了擺手，轉身回去，走兩步後還是回頭看一眼匯豐樓的主廚，唇角翹起來，笑意寡淡，“倚老賣老罷了，不足為懼。”

    上一世好歹也在匯豐樓待過一段時間，她對匯豐樓的主廚，也就是向安平的實力還是非常清楚的。

    仗著自己是匯豐樓的老人，又是被匯豐樓前老板給請回來的，對現任的老板可謂是一點都不客氣。

    上一世，這一次的美食大賽還是由匯豐樓出站，但還是失敗而歸。匯豐樓的老板受不了向安平的自大，一怒之下就炒了魷魚，轉而提拔副廚，搞得向安平還放出狠話，匯豐樓就是再跪下來求他都不會回去了。

    然而，匯豐樓根本沒有想過要把向安平請回來，這一番話隻當做是笑話。

    最後還是向安平耐不住了，回來找匯豐樓的老板，至於說了什麽，棠溪不清楚，隻知道兩人不歡而散，再也沒有見過向安平了。

    當然後麵還沒有發生其他事情就不知道了，棠溪和許清和在那之後就被辭退了。

    棠溪收起了笑意，“不用擔心，他們成不了氣候。”當年棠溪回來的時候，南城已經沒有匯豐樓了。

    “嗯？”許清和這一世沒能進匯豐樓，對他們的了解自然是不多的，眼下聽著棠溪的話也是一知半解。

    “沒事。”棠溪和許清和兩人回到了屬於自己這一邊的灶台，“你先點火。”

    第一道菜就是蝦仁腸粉了，原本說好是做蝦餃的，但是匯豐樓的人得知棠記的拿手好菜之一就是蝦餃，而棠記裏麵沒有腸粉，借用今年的美食大賽要比試的內容以腸粉為主，提出換成蝦仁腸粉。

    當然這不是向安平提出來的，而是匯豐樓的老板。

    這一點，棠溪是沒有意見的。

    不管是腸粉還是蝦餃，對她來說都沒有什麽區別，隻不過讓其中知情的人知道後認為匯豐樓太過於小人了。

    “好嘞！”許清和在棠記也待了一個多星期，在這期間內他幾乎是負責燒火的，有了助燃物，很快就點燃了柴火。

    而棠溪則是看著匯豐樓給的廚具，為了顯示公平，他們倒是不敢在這上麵做些什麽。

    隻是……棠溪看著匯豐樓準備的濕漿布已經泛黃了，捏了捏，手指上似乎殘留著一股不知名的味道。

    棠溪直接不要這一張濕漿布，拿自己的過來，放下去之前還拿起蒸籠清洗了一遍。

    這個舉動讓對麵匯豐樓的人看著臉色發青。

    有人就不服氣了，“她這是做什麽？懷疑我們在濕漿布上做小動作？”

    向安平看著棠溪換下來的濕漿布臉色也不好看，側眸指責他們，“是誰準備的？”

    “那樣的濕漿布不就是讓人拿我們的把柄嗎？”

    “這一次我不追究責任，但是等比賽結束之後，誰做的就去削皮洗青菜一個月。”

    這一下，不少人都沉默了，麵麵相覷，誰也不敢說話。

    另一邊，棠溪他們已經開始準備食材了，因著這一次是蝦仁腸粉，準備的都是新鮮且已經是去掉了蝦線的蝦仁。

    誰也不知道棠溪買來的蝦是特別的。

    蒸籠的溫度夠了，棠溪打開了蒸籠，在熱氣騰騰中鋪上了濕漿布，還直接下手整理好。

    再潑上米漿，同樣是用手來攤均勻，動作行雲流水。在門口圍觀的人都驚訝了。

    “這不燙的嗎？”

    “自然是燙的。”當中有了解的人主動解釋，“這是高手才會用的方法，一般是順著時針繞三圈，再多就不行了。”

    “騙誰呢？那娃子才多大？還高手。”

    “就是，匯豐樓的師父那叫做高手。”

    那人見大家都不認同，無奈地搖搖頭，不再開口說話了。

    棠溪的動作很快，一會兒就將蝦仁腸粉給做出來了。

    傳統的布拉腸粉是不需要放涼的，直接就可以從濕漿布上刮下來，然後包起來，中間斬一刀，然後兩邊也斬一刀。

    就是傳說中的“三包一拉兩刀”了。（這裏的知識點是摘自紀錄片中《我粉你》第五集內容）

    然後裝上碟子，淋上棠溪準備的好醬汁。

    醬汁並不是直接淋在雪白的腸粉上，而是在周圍四邊慢慢地放下去，這樣才能襯托出腸粉的鮮滑白/嫩。

    “等會兒一塊送出去。”三道腸粉並不需要很長一段時間，兩三下就做好了。棠溪見許清和想要端出去，連忙開口阻止。

    許清和才想起來外麵坐著三位評委，“哦哦哦，好的，是我太著急了。”

    “沒事，接著來。”棠溪又開始下一道腸粉了。

    許清和沒有什麽是需要做的，隻需要看看火候，在旁邊遞碟子就可以了。

    現在的比賽才剛開始，可濃鬱的香味已經飄散開來了，一時半會兒都分不清楚香味到底是從哪裏傳出來的。

    又是哪一家的香味更令人垂涎三尺。

    而在外麵觀看的棠為民夫婦兩人都很著急，恨不得進去幫忙，然而他們什麽都做不了。

    “也不知道溪溪燙到手了沒有。”毛若蘭以前沒有做過腸粉，可看著那熱氣騰騰的蒸籠也能想象到溫度到底有多高了。

    棠為民想起棠溪那一雙瑩白如玉的手，真怕被燙壞了，但又不得安慰著自家老婆，“沒事的，溪溪有分寸的。”

    “你一直說她有分寸，有分寸，可頭到來，溪溪還隻是一個孩子啊！”毛若蘭埋怨道，“你說我們當父母的有什麽用？”

    “一點用都沒有！”毛若蘭自責得很，鼻子一酸，眼眶就泛紅了。

    棠為民不知道說什麽才好，也跟著難受起來。

    可跟在旁邊的小輝攥著棠為民的衣角，仰著頭看他們兩個，很是不能理解，“爸爸媽媽，你們在說什麽啊？”

    “姐姐怎麽了？”小輝個子矮，看不到裏麵的情況，踮起腳尖也是無濟於事的，幹脆就乖乖地站在父母的腿邊，聽著大人們說話，聞著香味就好了。

    “沒什麽。”棠為民看著小輝彎腰將他抱起來，再放到肩膀上讓他坐著，“看到了嗎？”

    “看到了。”小輝很高興地朝棠溪揮了揮手，也不在意棠溪是不是看到了，“爸爸媽媽，姐姐好厲害啊。”

    “姐姐這麽厲害，我們不應該為她感到驕傲嗎？”這一點是小輝從王有財家的兩個哥哥那兒聽來的。

    他們經常說要好好學習，回頭家人就可以為自己感到驕傲了。(www.101noveL.com)