齊天樂沒反應過來衛景曜說的是明天賽場上的紅燒ru鴿會很容易變涼，隻想著眼前棠溪做的紅燒ru鴿，再過一會兒就可以出鍋了。

    “那肯定是的。”齊天樂目不轉睛地盯著棠溪的動作，隨後閉上眼喟歎，“這香味越來越濃了。”

    “還要等上一會兒，你們要不要先出去？”廚房是開窗了，但還是會有煙霧在。棠溪看著被煙霧籠罩的廚房，暖是挺暖的，就是有些妨礙到視線了。

    如果有抽油煙機就好了。

    可惜，現在還沒有。

    “還要等多久啊？”齊天樂眼巴巴地問道。

    棠溪回答之前，衛景曜先開口了，“不用著急，按照你的節奏來。”

    齊天樂還想說什麽的，但看著衛景曜的樣子，所有的話都卡住了，“別急，我就是問問。”

    “急也急不來。”棠溪回答，“等會兒我要殺魚了，魚腥味有點重，你們要不要回去？”

    說著，棠溪的視線停留在衛景曜身上。

    “沒關係，我看一會兒。”這些日子以來，衛景曜一直都在很認真地適應著摻和了各種味道的食材。現在也該考驗一下能不能適應魚腥味了。

    棠溪聽聞之後，有些無奈地扶額笑了一下，“不用適應。”

    “普通人都未必能接受魚腥味，你又何必為難自己。”就連棠溪也很討厭水產品的腥味。

    實在是太難聞了。

    可也正因為如此，棠溪又十分喜愛水產品，因為帶著濃重又難以讓人接受的腥味經過烹飪之後會消失得無影無蹤，不僅如此，還能躍身一變，滿身飄香，引人嘴饞。

    這就是美食。

    齊天樂也不喜歡魚腥味，“棠溪這話說得沒錯，我們也沒有必要為難自己。”

    “走吧，走吧。”齊天樂趁著棠溪還沒有動手去收拾河魚，忙著拉衛景曜出去，臨出門之前，還是沒能忍住回頭跟棠溪說一聲，“等會兒我就過來哈。”

    “紅燒ru鴿。”意思明顯得很了。

    棠溪拂了拂手，“忘了誰都不會忘記你的紅燒ru鴿。”這才把人送出去。

    然後去木桶裏將河魚抓出來。

    草魚被養在木桶裏活動不自如，被抓起後，拚命地撲騰，扭動著魚身，它身上的水四處濺開。

    有些還飛濺到棠溪的嘴角旁邊。

    棠溪麵無表情地抓著草魚到料理台的砧板上，拿起菜刀，刀背重重地敲落在魚頭上，草魚瞬間就不動了。

    隨後，棠溪利落地刮魚鱗，剖魚腹，起魚身，去魚皮，切魚片，一套動作下來行雲流水，一點都不拖遝。

    冬天冷，就不能做蒸魚這一類的，容易放涼了。

    棠溪現在基本都是做帶有湯水的。

    比如說這一條草魚就是酸菜魚湯了。

    另外，棠溪還做了黨參黃芪燉雞，這一道老火湯是南城這一帶地區的傳統名肴，具有健脾胃、補血益氣、提高人體免疫力等等功效，而黃芪和黨參這兩樣均有補中、益氣、生津的功效。

    這兩者用來燉雞，提高免疫力的同時還能增強體質，非常適合秋冬容易著涼和生病體虛的人食用。

    而且在民間也有“黃芪燉雞勝過人參”的說法。

    黨參黃芪燉雞的做法也是非常簡單的。

    準備一隻老母雞，去掉內髒後清洗幹淨，下水焯一焯，去血水；另外準備黨參、黃芪、紅棗（去核）、桂圓肉、生薑片。

    黨參和黃芪兩樣浸泡三到五分鍾洗幹淨，瀝幹水分。

    老母雞可以剁成一塊塊的，也可以一整隻放進砂鍋裏麵。

    記得老母雞要冷水進鍋，再放入黃芪、黨參等配料，大火煮沸之後小火熬三個小時就完成了。

    燉湯是提前做的，現在香味已經散發開來了，小廚房裏麵混著一股淡淡的雞湯清香。

    一縷一縷地縈繞在鼻息當中。

    棠溪很滿意動了動鼻尖，“這一次的味道更純粹了。”前兩次，棠溪都是用普通的自來水燉湯，今天這一次用的是係統裏麵的靈泉水。

    食物本身蘊藏在深處的味道都被激發出來。

    棠溪很滿意這一道燉湯，隻不過她也在思考著，明天的美食大賽上要不要也用靈泉水呢？

    如果用的話就對其他參賽選手不公平了。

    不用的話，棠溪照樣能做出美味佳肴。

    用和不用，區別倒是不大。

    …………

    等棠溪將所有的菜肴都完成之後，老管家讓人進來端菜出去。

    在這幾道菜當中，最為吸引人的還是紅燒ru鴿，油光紅亮的，絲絲縷縷的香味飄入鼻息當中。

    稍有不注意，氣味就消失了，轉而是更為濃重的酸菜魚的味道。

    又酸又辣，光是聞著就讓人食欲大開。

    而另外還有一道淡淡的雞湯清香。

    這三種氣味混雜在一起，亂但又分開，不能混在一起。

    總之，就很有特色。

    老管家每天都讓人過來端菜出去，可棠溪每一天的菜肴都讓人驚喜，就算是重複做出來的菜式，也依舊能牽動心神，不能忘懷。

    甚至會生出一種永久沉醉在其中的感覺來。

    棠溪趁著這一段時間，換下了廚師服，跟老管家說，“這我就不留下來了。”

    做紅燒ru鴿花了不少時間，現在已經很晚了。

    而南城這一帶是越晚就越冷，棠溪也想快一點回家，吃一頓熱飯，再洗一個熱水澡，就早早休息，準備明天的美食大賽。

    老管家是知道的，“好的，我讓人送你回去。”

    棠溪想說不用的的，但想到現在這麽冷，又晚了，還是答應了。

    另外。

    偏廳內。

    齊天樂等來了紅燒ru鴿，看著這鮮明的色澤，差點沒忍住吹口哨了，“不愧是棠溪啊。”

    “這一道紅燒ru鴿是越做越好了。”

    衛景曜沒有看到棠溪就知道她先回去了，看了一眼老管家，也知道已經安排人手送人回家了。

    送過來的時候吹了一會兒的冷風，眼下的溫度剛剛好。

    紅燒ru鴿的外皮依舊是酥脆的，一口咬下去還能聽到滋滋的脆皮聲。齊天樂心滿意足地舒歎一聲，“果然是地道的特色小吃啊。”

    酥脆的皮下有一層薄薄的脂肪，吃起來一點都不會感覺到油膩，再配著緊致的鴿子肉，外酥裏嫩。

    色香味俱全了。

    “明天的比賽要是輸了，肯定是那群人不識好歹。”齊天樂邊吃邊說。

    衛景曜倒是不急著吃紅燒ru鴿，他更加在意酸辣飄香的酸菜魚湯，湯麵上漂浮著黃白的豆芽，湯色濃鬱。

    喝一口湯，花椒的麻辣瞬間在味蕾上綻放開來，直衝上腦門，整個人都清醒了不少。

    而魚片纖滑細膩，不像是浸泡在魚湯當中太久的柴肉感。

    配料當中的大白菜也完全入味了，清甜當中帶著一絲絲的麻辣。

    越吃越上/癮。(www.101noveL.com)