陳安風手裏提著一條鯉魚來訪。

    他晃了晃手上的魚，又拍了拍腰間的酒葫蘆，笑著說道：“趙小哥兒，有空麽？叔請你喝酒。”

    “陳叔，客氣了，本應該是我來請你喝一盅的。”

    陳安風爽朗一笑：“哈哈，這酒就是用從你這裏賺的工錢買的，也算是你請我喝了。”

    兩人笑著上了畫舫。

    金黃黃的大鯉魚，被一根柳樹枝穿在魚鰓，趙平接過一提溜，大鯉魚在空中用力的甩尾巴。

    “鮮活著呢，是隔壁船上的小子們捕到的，說是要感謝你這幾日給他們開的工錢。”

    趙平也不矯情，這幾日隔壁的漁戶鄰居幫著做水上屋，修畫舫，每家每戶至少從自己手裏賺去四五百文。

    “陳叔，正好，你今天有口福了，我給你做一道新菜。”

    “哦？這魚還能做出什麽新菜？”

    做了大半輩子的漁戶了，魚不外乎就是清蒸，或者水煮，再就是或者曬成魚幹。

    陳安風知道他鼓搗出了紅燒肉和炒菜，莫非這小子能將魚也玩出花來？

    “鬆子魚，你絕對沒嚐過的。”趙平神秘一笑，“你且坐著歇會，等著吃現成就行。”

    不光是沒嚐過，聽都沒聽過。

    陳安風強烈的壓製住自己的好奇心，坐在畫舫裏等著，沒有跟他到廚房去。

    一看到這條鮮活的鯉魚，趙平想到了一道絕世名菜。

    大澤湖鯉魚，正好用來做鬆子魚，用豬油炸至金黃，再澆上蜜汁，絕對是鮮嫩酥香，酸甜適口。

    趙平打算將這道菜的做法教會秦惜惜和牛雁兒。

    “看好了哈。”

    三下兩下將鯉魚去鱗破肚，再從魚頭的下頜處下刀，劈成兩半，再沿魚身脊兩側用刀從頭至尾平批。

    再在魚肉上切菱形花刀。

    又用蛋黃塗抹一遍。

    本來這一步應該用幹澱粉更好，可惜此時沒有，隻能用蛋黃替代。

    處理好魚肉後，此時鐵鍋內的豬油已經燒的八成熟。

    “手法很重要，要小心保持鬆子魚的形狀完整。”

    說完，趙平一手持著魚尾巴，慢慢放入油鍋裏。

    隨即把魚頭也放油鍋裏炸，並不斷用勺子舀熱油向魚尾上澆。

    噗呲噗呲，油鍋裏的熱油往上冒。

    魚肉以肉眼可見的速度慢慢爆炸開來，像極了一顆碩大的鬆子果。

    等到通體焦黃，香噴噴的，撈出擺在盤子裏。

    小蝦米在一旁看的呆了。

    這道菜肯定很好吃，她咕咚咽下口水，將小手伸進盤子裏，正準備偷吃。

    “還沒好呢！”趙平佯怒，打開她的手。

    用糖，醋，鹽，等調料倒入鍋內，就著剩下的熱鍋熱油，迅速調成醬汁。

    耍酷般，單手將鐵鍋端起，呲溜一聲，倒在炸好的魚上。

    “大功告成！”

    端上桌。

    陳安風見眼前這一盤鬆子魚，造型獨特，香氣四溢。

    吃了大半輩子的魚了，還從來沒有見過鯉魚能做成這個樣子。

    真不知道趙平這小子用的是什麽秘法。

    “嚐嚐？”趙平示意道。

    陳安風迫不及待的夾了一筷子魚肉，放在嘴裏咀嚼。

    刹那間，他隻覺得口中十萬個味蕾要爆炸開來。

    鮮嫩酥香，酸甜適口。

    這還是魚嗎？一點腥味也沒有。

    從來沒有品嚐過這麽美味的菜肴啊。

    這是從王母娘娘的西天盛宴傳下來的珍肴異饌吧。

    趙平對陳安風驚愕的表情甚為滿意。

    這道鬆子魚，他打算作為畫舫酒樓的主打特色菜，絕對會一炮打響。

    這種烹飪方法，別說他陳安風了，就算是宮裏那位，也沒吃過呢。

    趙平又讓秦惜惜炒了個肉片水蒿菜，端來豬油渣，就著現成的碗碟器具，喝了起來。

    兩人閑喝了一會，趙平知道陳安風今日特意上門，肯定有什麽話不好開口，於是先道：“陳叔，你是看著我長大的，此前一直不懂事，讓你費心了。”

    陳安風呷了一口酒，點頭道：“是啊，沒想到你現在這麽有出息了，現在，你可是咱們大澤村，頭一號人物。外麵都說是你娘子的功勞。”

    陳安風有求於人，撿著他愛聽的好話說。

    “哈哈，陳叔，這裏沒有旁人，你有啥話，盡管直說”趙平微微一笑。

    “那我就厚著老臉說了哈。”

    “你看，大夥托你的福，前些日子水師將黑風寨的水匪剿了，雖說匪首黃蠻子和軍師吳庸下落不明，但他們損兵折將，戰船也毀了，就剩他倆人也翻不起啥浪，不足為慮。”

    趙平點點頭，黃蠻子的水匪主要戰力就是八艘三百料戰船，橫行大澤湖數年。

    現在沒了這些戰船，就算他黃蠻子想要東山再起，短時間也不可能恢複到鼎盛時期的囂張。

    “既然水匪都沒了，咱漁戶出湖打魚就安全多了是吧。”

    “我尋思著，這幾天就該組織大家恢複出湖打魚了。”

    其實按照陳安風的內心，這幾日在趙平這裏做工修船，一天能賺50文，比打魚好太多。

    大夥都賺了一筆錢，因此對他很感激。

    但是現在工程做完了，總不可能天天做工吧。

    大家又不像趙平那樣，會擺小食攤賺錢，最終還是得去湖裏找食。

    陳安風又昂頭喝一口悶下一杯，借著酒勁說道：“我這做叔叔的，賣個老臉，想，想請你幫大夥也改造你那個什麽腳踏螺旋槳。”

    說完，陳安風老臉發紅，也不知是喝酒喝的，還是羞愧羞的。

    趙平思索了一下。

    確實，之前自己是曾想過悶聲發大財，可是自打剿匪事件之後，他深深的感受到，要想過得更好，更安定，還得在身邊聚攏一幫靠得住的人。

    既然陳安風開口，這正是收買他們的好時機。

    “陳叔，按理說呢，這腳踏螺旋槳是我獨自做出來的。我就是不分享出來，大夥也不能怨我，是不？”

    這個世界，匠人的技藝都是傳子不傳女的，更何況是外人。

    “是，是，是”陳安風連連點頭。

    “但是，既然陳叔開口，而且又是給大夥用，我自然不能獨享。”

    陳安風激動的騰的站起來，正想道謝。

    趙平按了按，又說道：“這樣吧，我有空的話呢，就幫大夥改造船隻，錢我也不收。”

    “隻有一個要求。”

    陳安風坐直了身體，下意識的前傾：“哦？賢侄請講。”