小二聽說溫時顏是來應聘廚子的，將她領去見掌櫃。

    掌櫃二話不說，直接把她帶到後廚，讓她露一手。

    溫時顏對自己的廚藝是很自信的，在穿越前，她是個資深宅女，平常休假在家她就自己搗鼓吃食。加上科研工作者經常加班熬夜，為了狗命，她非常注重養生。

    對於吃的東西，能自己動手做的，她都盡量自己動手。

    每次單位團建，她都是大廚。

    研究所裏的同事從上到下，全被她的廚藝收服。

    “陸掌櫃，這些魚可以用麽？”溫時顏在廚房巡視一周，選了一桶剛送來的鯪魚為材料。

    剛去廚房的路上，溫時顏已經知道掌櫃姓陸。

    “可以。”陸掌櫃點了點頭。

    溫時顏不再廢話，把桶裏的鯪魚拿出來拾掇幹淨，剃下魚皮放到盤子裏，兩邊魚背起肉。她將魚肉裏的刺挑幹淨，然後魚肉切片，薑拍成蓉，陳皮等其他配料切粒。

    她把魚肉跟配料一起攪拌均勻，開始剁。

    等到魚肉剁好後，放鹽撒蔥花，拿個大盤子開始摔。

    “這是什麽吃法，魚居然還有這種吃法？”

    “都摔成肉泥了，能吃麽？”

    “小姑娘派頭挺足，就是不知道做出來的東西能不能入口！”

    因為溫時顏的做法過於新奇，後廚裏幫忙的人邊工作邊小聲議論起來，言語間都是對溫時顏的懷疑。溫時顏也不在意，一心從上往下的摔魚肉，一直摔到魚肉起膠，才停下來。

    緊接著，她將摔打好的魚肉揉成一個一個小餅。

    這才開始熱鍋燒油，放魚餅下鍋去煎，煎到兩麵金黃，香味四溢就撈出來裝盤。

    “好了。”把煎好的魚餅端好陸掌櫃的麵前，溫時顏轉身繼續忙活著。

    她把剛剛剃下來的魚皮切到合適的大小，放適量的鹽下去醃製。等到醃製好後，打一個雞蛋下去攪拌均勻，再放點麵粉繼續攪拌。

    魚皮攪拌好，她熱鍋燒油，等到油開了，將魚皮一片一片的放到油中，待魚皮浮上來就翻麵。

    半盞茶的功夫都沒有，魚皮就炸好了，溫時顏迅速的把魚皮撈起來裝盤。

    “好香呀！”香味頓時蔓延整個廚房，眾人吞了吞口水，發出讚賞的聲音。

    “等到放涼就可以吃了。”溫時顏把炸好的魚皮端到陸掌櫃麵前，笑道。

    陸掌櫃已經吃完了一塊魚餅，舒展的劍眉表達著他的滿意。

    魚餅彈牙爽口，又有魚的鮮甜味，還沒有刺，他從來沒有吃過這樣的魚。

    “不錯，真不錯。敢問姑娘，這道菜叫何名字？”陸掌櫃忍不住又吃了一塊魚餅，才看向溫時顏。

    “煎魚餅。”溫時顏答。

    “魚餅！”陸掌櫃喃喃著溫時顏的話，笑著點了點頭，“還確實是，用魚肉做的餅，確實是魚餅。”

    “試試這個。”見魚皮涼了，溫時顏讓陸掌櫃再試試。

    陸掌櫃夾了一塊魚皮放入口中，酥脆的口感立馬把他征服了。

    “妙，妙啊。”陸掌櫃豎起了大拇指，“姑娘，您的考驗通過了，每個月酬勞二十兩。您可還有意見？”

    “不不不，我不是來應聘廚子的。”溫時顏擺了擺手，打斷了陸掌櫃。

    陸掌櫃鬱悶了，“姑娘既然不是來應聘廚子的，那是？”

    “我是來賣配方的。”溫時顏道。

    “我這道魚餅乃是祖傳的手藝，放眼天下沒有人會做。我可以把這魚餅的製作方法賣給你，而魚餅可以煎炒油炸，還能拿來燉湯。不管何種烹飪方式，都是一道名菜。”

    陸掌櫃自知，溫時顏說的不假。

    他當了將近三十年的酒樓掌櫃，從未聽說過魚餅，別說吃了。

    若是醉雲樓推出魚餅，毫無疑問，必定能在同行較量中脫穎而出。

    “那姑娘，這魚餅的製作方法，您打算賣多少？”陸掌櫃經過一番思量，還是心動了。

    “一百兩。”溫時顏張口就來。

    在踏入醉雲樓的時候，她認真打量過醉雲樓的裝潢，看得出來，這醉雲樓的老板不差錢。

    “這，姑娘，你這方子太貴了。我們醉雲樓最貴的菜也才二兩，你一道方子就要一百兩，是不是獅子大開口了？”陸掌櫃皺了皺眉，對溫時顏的要價很不滿意。

    溫時顏卻不打算讓步，“你花一百兩買一個方子，我另外再送你兩道菜。一個是眼前的炸魚皮，還有一個是魚骨湯。陸掌櫃，你也說了你醉雲樓最貴的才就要二兩，我這魚餅能做出來的菜式可不止五種。而且，你可以賣一輩子。”

    “這……”陸掌櫃有些被溫時顏說動，但還是下不定決心。

    溫時顏又道：“這樣，我包教會你們的師傅製作魚餅，另外送五道魚餅的菜式給你們。加上炸魚皮跟魚骨湯，你一百兩就買了我七道菜式，陸掌櫃，你們一天可不止賣七道菜吧。”

    “好。”溫時顏的一番話，終於讓陸掌櫃定下決心，“可以，但我有個條件，姑娘這魚餅隻能我們醉雲樓有。姑娘要與我們簽個契約，保證不會再將魚餅的方子再賣給其他的酒樓，如若違約，我們定上公堂狀告姑娘。”

    “可以。”溫時顏點頭應下來，“不過萬一是你們的師傅傳出去的，你們可不能賴在我身上。”

    “這個姑娘放心。”讓溫時顏寬心後，陸掌櫃立馬讓人寫好契約。

    兩人簽好契約後，陸掌櫃立即讓人取一百兩過來，給了溫時顏。現銀不好拿，溫時顏讓陸掌櫃給她換成了銀票。

    陸掌櫃也很夠義氣，請溫時顏一家三口在醉雲樓用午膳，他還跟溫時顏說，若是有新的菜式還可以賣給他。

    溫時顏求之不得。

    三人吃飽喝足後，溫時顏領著徐寡婦跟小包子去成衣鋪買了兩身衣裳，又購買一些米油鹽等生活必需品。

    途中路過種子鋪，溫時顏想起她們的屋子前後的院子都空著，便進去買了些蔬果種子。

    小包子看到路邊有人賣小雞小鴨，纏著溫時顏給他買幾隻。溫時顏拗不過他，就給他買了五隻小雞，五隻小鴨，就培養孩子的愛心了。

    待三人回到家，已經是下午了。

    溫時顏讓徐寡婦把買來的種子播下去，她則前去砍些竹子，圍了雞圈出來給小包子養雞。另外，再用竹子做個籬笆，把院子都圍起來，這樣也不怕雞鴨會跑出去。

    說幹就幹，溫時顏拿起大砍刀去了竹林。

    砍好了兩捆竹子，溫時顏坐下來歇口氣，正好望見前方的樹上接著金黃色的果子。那果子很像橙子，顏色比橙子要淺，是金黃色的，挺好看的。

    溫時顏上去摘了兩個，掰開聞了聞，又嚐下味道，她笑了，“居然是檸檬。”

    “古人曾不欺我，果然，愛笑的姑娘運氣都不會太差！”溫時顏歡天喜地的把竹子背回去。

    她打算弄好籬笆後，再叫上徐寡婦一起去摘檸檬。