第一百六十一章 分包
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葉佳榮都沒想到,自己為了增收搞的包子下鄉工程,每天的量都在增加。
從最初的兩百個短短半個月就增加到了六百個。
“再多一點都能賣得完。”
“不增加了 ,再增加幺姑爺手都會受不了。”葉佳榮想不到反響這麽好:“天氣也越來越大,等到夏天的時候就沒多少人想吃這個了,保持這個量就好。”
“行,聽你的。”黃芬算了一下,每天六百個朱勁鬆就可以掙六元,一個月下來……天啊,比下礦井還能掙。
葉佳榮也算了一下帳,單是賣早餐包子掙的錢就足夠她開黃芬幾人的工資,而中午和晚上盈利基本就是淨利潤了。
二月十七,葉佳榮和楊智去了周家大舅那邊做廚。
對這樁生意楊智意見是大大的。
因為葉泉水和關大叔查看黃曆說明天是個結婚的好日子的,結果撞了期,大妹毫不猶豫的說不行。
大大的傷了她的心。
但是看著成堆的豬肉,還是抽出砍刀動工了。
不過,葉佳榮太懂他了。
“你這是將氣發在了豬身上啊。”
旁人誇讚他刀功好時,葉佳榮在意的是他的力度大得與眾不同。
“咚咚咚。”原本隻需要三分力就能搞定的事兒,他足足用了七八分。
“你真是夠了,明天手疼不要喊。”
“沒事兒,我有的是力氣。”被葉佳榮一說,楊智瞬間不好意思起來,他還真是小孩子心性。
大妹說他有時候不夠大氣,完蛋了,這毛病又犯了。
楊智手起刀落,落下的聲音果然 就小了許多。
葉佳榮都不想說什麽了。
對菜品這一塊,葉佳榮決定換一換了。
要出些什麽菜也是早早的和周家大舅商量好的。
“葉姑娘,這些就交給你了。”周家大舅笑著對她說道:“我看著這一堆的豬肉就頭疼,你一來我就放心了。你需要什麽盡管說,我立即就讓他們給你拿來。”
“哈哈,大舅放心,我需要幫忙的時候會喊您的。”
反正灶房裏留下燒火打雜的人外就再不用別人了。
自然少不了人來圍觀。
“這是女廚子?”
“還很年輕呢,聽說不滿二十歲!”
“行不行啊?”
“大哥說周家老太太滿七十都是他們倆人做出來吃的,肯定沒問題。”
“也是,人家沒有金鋼鑽肯定不敢攬瓷器活!”
“你們看見沒,那砍菜的男的好厲害。”
“咋了?”
“你快看,動作快不說,砍出來的排骨很勻稱呢。”
“不得了,年紀輕輕怕是得了他家人的祖傳。”
“這種本事,一般都是祖上傳下來的,從小就跟著學的。”
“就是……”
葉佳榮麵對眾人的打聽議論微微一笑。
她這本事不是祖傳,而是上輩子帶來的。
誰能料到呢,上輩子一吃貨,這會兒變成大廚了,還給配了一個助手。
“大舅。”葉佳榮將明天中午要做的菜理出來後喊人。
“啥事兒。”
“晚上有多少桌?”周家大舅要求連晚上的一起做。
葉佳榮知道,一般的酒席晚上都是吃中午的剩菜剩飯,其實用不上廚子的。
這邊要求一起做,那就做點新花樣了。
“明天中午三十二桌,晚上也差不多。”周家大舅道:“親戚朋友都不遠,同村的占多數,一樣多。”
“大舅人緣好。”難怪要求她晚上一起做出來。
三十二桌呢,真不是一件小事兒。
因為是二月的天氣了,葉佳榮的涼菜就比正月的席多添了兩個,所以整體活兒也不累。
主要還是蒸菜頭一天弄出來後就省心很多。
中午的席賓主俱歡,酒足飯飽後都誇讚這個廚子有本事。
於是又有人打聽姓什麽,哪裏人。
“大田壩的人,葉姑娘,葉家大妹。”周家大舅才想起,還不知道她的大名。
“葉佳榮。”這名字啊,也隻有自己才想得起。
幾乎所有的人都是喊她大妹,不沾親的就叫一聲葉姑娘。
“葉姑娘,三月初八有沒有空。”
葉佳榮想了想看了看楊智,楊智心懊惱,關大叔翻黃曆怎麽還沒個回音,不行,今晚得回去問問。
“目前沒事兒但是……”
“沒事兒就行,我先訂下了,我家老爺子滿九十,我正愁找誰做廚呢,今天吃了你做的席,交給你,我放心。”
“有多少桌。”葉佳榮想九十歲的老壽星,給他做廚都是榮幸。
“我們準備六十桌。”白六叔笑道:“或許到時候還要添幾桌。”
這生意真的很大,大得葉佳榮都有點吃不消啊。
“我從來沒做過這麽多桌的。”最多的就算是今天了。
“這個可以理解,不過我們想的是做兩排席,請兩個廚子,你做一排,另一個席子做一排。”
還有這樣的操作,那菜單呢。
“你來擬。”白六叔道:“我對今天的席很滿意,就按這樣子也行。”
“那我想想,過兩天回複你。”
“行,我到時候來大田壩找你。”
她做廚的生意還能這麽好,一出又一出的接個不停,看來,她可以培養兩個徒弟出來吃專業飯了。
到時候,這六十桌就可以自己接下來了。
吃過午飯就說晚飯的事了。
周家大舅發現,中午的剩菜根本就不多。
“大舅,別擔心,我晚上的不用剩菜。”葉佳榮覺得要既然是請了她來,就做出點別具一格的菜來:“我要的三十斤麵粉呢?”
“在呢。”立即就給提了過來,莫不是,還給做麵團待客吧。
“晚上讓煮飯的煮幾大缽稀飯。”
啊?
請客做酒席吃稀飯,還沒有這樣的先例。
“大舅,相信我,稀飯比幹飯更行銷。”
事實證明,葉佳榮沒有說慌。
這天晚上葉佳榮做了爛肉豇豆、涼拌三絲、水煮肉片、蒜苗回鍋和虎皮青椒再加一個鹵豬肉,每桌中間給放了一大碗的花卷。
稀飯最後是用搶的速度,三十斤麵粉做的花卷一掃而光,每一桌都吃得特別好。
“今晚上吃爽了。”
“我都沒吃過這樣的席!”
“就是,這個廚子真會計劃,不錯!”(www.101noveL.com)