白家來拿菜單的時候，葉佳榮要的幾道菜讓白六叔看不懂了。

    “雞爪？”

    “對就是隻要雞爪，從雞腳踝那邊宰。”

    這個東西，不知道好不好買了。

    葉佳榮要做一道泡椒雞爪，裏麵再放點洋蔥，味道挺好的，而且很省心。

    頭天晚上泡好，第二天抓起來就能出一道菜。

    算著四隻雞爪就能出一碗。

    “這倒也不難。”白六叔道：“我幺妹在縣城菜市場裏做雞肉批發，一天有 賣上百隻雞。”

    不過，還真從來沒有單獨將雞爪子砍下來的。

    “那試試吧，如果能就不用告訴我，不能一定要派人給我說一聲，我好及時改菜品。”

    這一次葉佳榮添加了新的菜品：香酥鴨、泡椒雞爪、白砍兔……

    涼菜三葷兩素，再加蒸菜燒肉，炒菜最後隻搞了一葷一素兩個總共是十一道菜一個湯，十二道菜單子開出來白六叔超級滿意。

    “我就說嘛，將這菜單子拿出去，那些個廚子沒人敢接手。”白六叔道：“大妹，你放心，要的這些菜我一準兒辦齊了。對了，要幾個人幫忙，我這邊好安排。”

    “煮飯的事六叔你安排 好，然後的就是排碗筷洗碗之類的。”葉佳榮道：“還有就是負責灶火的人。”

    “我們到時候燒煤炭。”白六叔知道很多人家都用燒木頭：“燒煤炭煙子沒那麽大。”

    “那挺好的。”這樣葉佳榮就放心多了。

    還別說，燒木頭有時候著急用火半天上不來。

    “那其他切菜的呢？”

    “楊智說他一個人能行，我到時候會帶著我二妹去幫我的。”

    白六叔聽說不需要自家人時心裏抽了抽，說真的，再沒有比請葉佳榮更省心的了。

    就算是請別的廚子擇菜洗菜除外，少說也得安排三四個人幫忙切菜。

    而她說楊智一個人就成，這話他是信的。

    關於這個女廚子的話題，大家都知道她還有一個很厲害的墩子，切菜甚至能雙手同時進行。

    白六叔滿意的走了，葉佳榮在家的時候卻對二叔進行緊急訓練。

    “涼拌雞一般都是吃的本味，其實還可以吃甜酸味，我今天教你調這個料。”隻可惜，不能砍一隻雞來試試。

    姐妹倆在灶房裏正訓練 著，就聽見葉泉水的聲音了。

    “你上哪兒逮了兩隻雞回來？”李秀蘭心道不會去當了偷雞賊吧？

    “我昨天去了李家寨子，昨晚在大哥家歇的。”葉泉水每次回來都是有收入的，這次交給葉佳榮四十多：“去你大舅家我總不能空著手，買了兩斤糖，給他打了一斤酒。”

    然後呢？

    “大嫂一定要讓逮兩隻雞回來，說讓你補補。”葉泉水道：“我說不要還不行，大哥說那是他妹子，我不心疼你他心疼。”

    “我大哥大嫂真是……”李秀蘭感動萬分。

    “那就殺一個來吃吧，母雞留著下蛋。”

    “這安排和大嫂說的一模一樣，真不愧是一家人。”葉泉水笑了。

    殺雞，這話葉佳榮聽得。

    二妹看著調好的調料笑了。

    “砍一半燉湯給娘喝，一 半我們涼拌著吃。”

    甜酸味的涼拌雞，吃得大家都很開心。

    “走了這麽多人家，還是我家大妹做的飯菜最好吃。”葉泉水一邊剔著牙一邊道：“對了，大妹，你是不是在外麵接廚啊，我都聽到有兩個人問我了。”

    原來有人聽說葉泉水是從大田壩來的，就問認不認識葉廚子。

    葉泉水在大田壩過了四十多年了，哪來什麽葉廚子呢。

    大田壩就隻有自己一家人姓葉。

    倒是有葉木匠，不知葉廚子。

    然後人家就說了，葉廚子是個女的，年紀不大，二十左右；還有一個男的，說是兩口子，男人負責切菜，葉廚子就掌勺，做的席味道特別好。

    葉泉水對號入座，發現那是自己的女兒女婿。

    暗暗驚訝不已。

    “對啊，爹，大姐才接了一個席，是一個滿九十的，辦六十桌呢。”

    “大妹，你這麽能幹？”葉泉水發現發現他越發不了解自己的女兒了。

    “爹，大姐還說要帶我出去練練手呢。”

    “好，好，好。”葉泉水高興了，誰說他沒本事的？

    他沒本事算個屁，他女兒兒子有本事就成！

    “爹，以後誰要說你認識葉廚子不，你就驕傲 的告訴他，那是你大女兒。”葉佳榮既然想要走這條路，那就大大方方的將廣告打出去。

    “成，我大姐兒是葉廚子，嘿嘿！”

    看著葉泉水憨笑的樣子葉佳榮心道這未償不是一種福氣。

    二月末，葉佳榮拿了黃家 山煤礦食堂的帳本算了一下。

    收入……居然沒有想象中的好。

    “怎麽了，大妹？”

    見葉佳榮皺眉，楊智預感不妙。

    “讓我想想。”問題出在哪兒呢？

    一個月忙下來，除掉各項開支收入隻有兩百多，這不正常啊！

    最後，發現自己真相了!

    前幾天找幹雜店的鍾老板結算了一筆調料款，足足花了兩百六十多。

    花椒海椒菜油味精豆瓣，再加上海帶粉條木耳之類的幹貨，還有就是預訂的麵粉錢。

    這些東西是三月的量，所以，收入應該要加上才對。

    “看來，黃家溝煤礦可以正常運轉了。”有這樣的收入她才放心了。

    “隻不過你太累了。”楊智心疼她每天不是跑黃家山煤礦就是跑林家灣水庫，沒個空閑的時候。

    “累並快樂著吧。”葉佳榮笑了起來。

    上輩子朝九晚五擠公交地鐵就不累嗎？

    誰沒個原始資金的積累？

    這樣想著就倍感安慰了。

    三月初七，葉佳榮帶著楊智和二妹一起去了白家。

    白家這次是殺的兩頭肥豬。

    白家的兄弟姐妹多，老壽星的子孫後代有八十二人，四代同堂。

    “好熱鬧啊。”看著白家這麽多人，葉佳榮就想著未來秀蘭娘他們滿九十的場景，會不會也是這樣子的。

    “是啊，平時大家都忙，各奔東西的，這次說好了趁老爺子滿九十大家都回來。”白六叔道：“我還讓鎮上照相館的師傅明天專門來給我們家照相，葉姑娘，到時候也給你們照兩張。”

    “好啊。”葉佳榮笑了笑，照相在這個年代算是奢侈吧。留個影也好，當做紀念。(www.101noveL.com)