劉家的席，葉佳榮是真正的坐鎮指揮。

    楊智和郭海都來了，二妹自然也在。

    “食堂那邊沒事兒吧？”

    “沒問題，我今天一早就去食堂把中午要吃的飯菜都做好了溫在鍋裏的，肖姐說到時候她們自己打飯菜就行了，晚上隻有四個人值班不用我擔心。”郭海道：“我想了想，等中午這邊忙完就回去把食堂的做了又再來。”

    “辛苦你了。”葉佳榮對郭海的印象極好。

    這個年輕人吃苦耐勞，又或許是因為一直有親娘管教的原因，和楊智是兩種性格。

    相對來說，郭海還很沉穩。

    十八九歲的年紀就下礦井謀生，那是很能吃苦的才願意去做。

    將食堂交到他手上，葉佳榮也問了小肖她們，都說還不錯。

    做的飯菜好吃，也愛衛生，人很勤快積極，就是有些老實，平時沒有多的言語。

    炸酥肉、肘子、燒白這些大菜昨天都做好了，今天就準備的是蒸菜燒菜的涼拌菜了。

    葉佳榮規劃的菜譜都很講究。

    冬天的涼菜相對來說就很少，什麽時節上什麽菜客人吃了能適應很重要的。

    可不單純的隻是為了完成任務。

    “來，開幹。”楊智擼起了袖子：“郭海，你刀功如何？”

    “還湊合？”

    “那你掌鍋勺呢？”

    “我沒有炒過那麽多桌。”

    最多就是食堂的那幾十號人了。

    “算了你打雜吧，要你幹什麽的時候我喊你。”

    “二妹，你這邊需要郭海幫忙的時候說說。”

    “那郭大哥幫我切萵筍絲吧。”二妹一邊調著調料一邊道：“砍肉我還是喜歡姐夫動手，砍出來的雞塊大小均勻，鋪在碗裏澆上調料撒上蔥花感覺像藝術品一樣。”

    郭海就認真的看了一眼二妹，這一看心裏就如小鹿跳過，臉瞬間緋紅。

    切萵筍絲的時候都在想著二妹，差點切到手，驚了一下才立即回過神。

    “郭海，楊智炒菜的時候你可以跟著學學。”

    葉佳榮突然覺得，就算是在農村做席也可以打造成團隊嘛。

    單純的隻自己兩三個人是不行的，要多教點徒弟，這個沒時間那個可以上，而且，越到正月和冬臘月過生日嫁娶的越多，很可能會撞單。

    如果撞單的話那就隻能接一個，無異於是看著錢白花花的流走。

    所以，培養新人很有必要。

    而且，二妹也不能單純的做涼菜，要多學一點本事，比如做糕點。

    城裏人的席麵，很多糕點或小吃都上了桌，這些也可以慢慢在農村推廣開來。

    “老婆，我要炒菜了，你快站遠一點，免得聞著難受。”

    葉佳榮果然就端了溫開水站遠一些了。

    不過，她有點餓啊。

    看著菜攤上一堆的美食，葉佳榮居然咽起了口水。

    食物，對一個孕婦來說真正是太具有誘惑力了。

    “二妹，我嚐嚐你這個調料好不好。”

    最後，葉佳榮就以試菜為借口，將自己想吃的菜名正言順的吃了個遍。

    至於味道。

    “還行，差不多可以出師了。”

    葉佳榮嚴重懷疑自己的味覺出了問題了。

    今天是什麽都想吃，吃得津津有味。

    劉家的客人上桌，幫忙的人將菜一碗碗的送上桌。

    劉家山距大田壩村不遠，大家都知道今天來的是葉大廚。

    於是，這席麵出現的時候，眾人都很驚讚。

    “我在關家的滿月酒上吃過一次她做的菜，味道是極好的。”

    “就是，我聽說過，她做的席菜確實不一樣，”

    “是啊，你看這個菜是什麽？”

    “香酥鴨，又香又酥。”

    “老年人都可以吃。”一個婦人直接揪下了一個鴨腿送到了自己老娘的碗裏：“娘，您咬得動，香。”

    “嗯，香。”老人咬一口笑得滿臉皺紋：“這個好吃。”

    眾人就去挾香酥鴨，一大碗瞬間分光入嘴後一致猛誇。

    劉家高朋滿坐。

    葉佳榮第一次很輕鬆的看著賓客們開席現場。

    她站在堂屋的一個房間門前，聽著幾個老人在劃拳。

    “請就請啊，兩兄弟好啊！”

    “四季財，五馬奎，六六順……一心要敬你。”

    “八方來財，九九歸一……”

    聲音一個比一個高，手指不停的變換。

    據說劃拳就是這樣，嘴裏說了四，手指就要變出四，說八就得變成八，如果手和嘴沒有步調一致，立即就輸了。

    輸了的人就喝酒。

    葉佳榮看著蠻有趣的。

    直到菜品上完，劉家喊廚子也來入座了，葉佳榮就坐過去了。

    “劉大伯，今天沒冒席吧？”

    冒，就是超出預算的意思。

    “不多不少剛剛好。”劉大伯很是高興：“我去敬酒的時候，個個都誇我們今天的席好，菜多味道好。”

    主家就是特別有麵子。

    “小葉啊，以前咋不知道你會做酒席啊？”

    “我也不知道我會做。”葉佳榮笑道：“大約都是被逼的吧，第一次做席是給關大叔家小浩的滿月酒，也隻有關大叔才敢放心讓我去搞，幸好沒有給他搞砸了。還有出去給周大叔做席的時候，我這心裏是一直打鼓呢，周大叔卻說他信我……”

    說起無意中走上的這條生財之道，葉佳榮也是感慨良多。

    “小葉，以後誰家過生做酒，我都介紹你。”

    “多謝劉大伯了。”

    “謝啥呀，你有這個本事，做出來的席麵讓人滿意。”

    而且花的錢並不多，比自己預計的還要少呢。

    花最少的錢辦最光彩的事兒，高興！

    葉佳榮也高興，最主要的是楊智今天超常發揮，很多時候都不需要她提醒，做事井井有條，程度也對。

    郭海和二妹則是很好的助理，兩人打下手也做得挺好的。

    劉家的晚飯也要葉佳榮她們做出來。

    葉佳榮發現，無意中她就改變了這些人的習慣了。

    以前都是吃中午的剩菜就好，自從她用上饅頭稀飯和小菜後，很多人都覺得這辦法好。

    當然，之所以選擇這個方法還在於葉佳榮的廚藝好，這個時代的人戰鬥力強中午的菜幾乎都是所剩無幾。

    新做的菜品晚上大家吃得也很開心。

    “食堂那邊是不是也可以這樣搞？”郭海突然問葉佳榮。

    “可以啊，反正值班的人少，你蒸一些包子再炒一兩個菜就好。”葉佳榮覺得郭海腦子會變通，挺好。(www.101noveL.com)