第38章 廚藝比拚
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少女的嗓音不大,卻極為清冽,像裹著寒意的春雪,飄入眾人的耳中。
眾人抬眸望去,一身姿挺拔的少女站在門口,眼角的紅疤配上那凜冽的鳳眸,竟沒有一絲違和感。
那些資深的老饕認出了孟玥,驚喜道:“是那天的小娘子!”
那日在紅源酒樓的食客,都有幸嚐過孟玥做的鬆鼠鱖魚,也將這位氣勢淩然的小娘子記在心上。
孟玥對著那人點頭示意,隨後走在李老身前。
她冷聲道:“這鬆鼠鱖魚分明是我獨創,就因為李老手握宮廷秘方,便可以將偷竊的罪名胡亂安在我身上?”
“若是這樣,民間的每道菜譜都是你李家的了。”
“但凡有點手藝的人都成了你嘴下的小偷,那這世間還有公正可言嗎?”
她隻身一人與李老對峙,卻絲毫不落下風。
眾人恍然大悟道:“是啊,這光憑李老一句話,也不能證明什麽吧?”
李老眼皮都沒掀,泰然站在原地,完全沒將孟玥放在眼裏。
他對著眾人道:“諸位有所不知,李家之所以至今還派人守護這宮廷秘方,是因為它不是一道菜,而是五道菜!”
此話一出,在場的人倒吸一口涼氣,不敢相信自己所聽到的。
一道宮廷秘方都價值千金,更何況是五道。
財勢驚人的李家需要特意誣陷一婦人嗎?
眾人看向孟玥的目光充斥著狐疑和猜忌。
李老卻再添一錘道:“這位賊人不是說我口說無憑嗎?那我便當場做出來,味道絕對分毫不差!”
要不是這鬆鼠鱖魚是現代美食,孟玥還真會信了這老頭子的話。
開口閉口賊人,她連名字都不配擁有嗎?
孟玥還沒開口說話,李誌突然衝過來,揚起手就向她的臉扇過來。
“就是你這個婊子壞了我表哥酒樓的聲譽,看我不收拾你!”
男人用足了狠勁,劃破空氣的手掌挾著微風。
孟玥利落地側身躲過。
李誌見沒得手,心中更加惱怒,直接向孟玥撲過來,想騎在她身上用全身重量馴服。
對於那些十分囂張搞不定的女人,毀壞她們的貞潔,比什麽都好使。
他經常用這一招,不僅能達成目的,還能讓這些女人掛上蕩婦的名號,再也沒臉見人。
萬念俱灰的周老板見狀提起了心,“孟老板,你小心!”
此時他已經不抱任何希望了,也不想再將孟玥牽連進來。
孟玥眼神一厲,抬腳就往李誌的下身踢去。
“啊!——”隨著他的一聲慘叫,孟玥再抓著他的頭,過肩狠狠摔在地麵。
“砰!”
被門吹起的灰塵再一次飄在空中,蜷縮在地上的李誌渾身酸疼,尤其是下身,完全沒有知覺了。
李老背手而站,麵無表情地吐出一句,“廢物。”
解決完一個渣渣的孟玥抬頭,帶著戾氣的眼神掃向李老。
她的聲音極冷,卻擲地有聲,“李老這話我是不是也能理解為,隻要我能將你那宮廷名菜分毫不差的做出來,那你世代守護的宮廷秘方也是從我祖上偷去的?”
李老聞言終於看了孟玥一眼,“你做得出?”
孟玥冷笑道:“我可不屑做!”
見李家最為寶貴的秘方被人這麽貶低,李老低沉的聲音帶著怒意,“要知道,有些話是不能說的。”
“難道你還能割了我舌頭不成?”
孟玥毫不畏懼道:“不如我們來比比試比試,看我能不能贏了你那五道宮廷名菜?”
“嗬,好大的口氣!”李老怒極反笑。
這一道宮廷菜譜都無人能戰勝,何況是五道菜,看來眼前的女人是腦子不清醒。
雖然那鬆鼠鱖魚確實不比他的宮廷菜譜差,但他不相信是她獨創的。
肯定是她在哪裏得到的機緣,又因為鼠目寸光,才會拿來換取銀兩。
此時他也厭倦了在大庭廣眾下爭論,神色不耐道:“我應了這場比試,若你輸了,就自己到官府請罪。”
“還是如上次一般,讓客人們來評判。”
孟玥勾唇笑道:“當然,李老若是輸了,當場認輸道歉就行。”
不是她假慈悲,而是孟玥知道,讓李老這種人承認自己技不如人,比殺了他還痛苦。
李老轉身向後廚走去,不願再和這腦子有問題的女人說上一句話。
他怎麽可能會輸?
就在這時,地上的李誌似乎緩過勁來,以狼狽的姿態再次朝孟玥撲過來。
孟玥麵色不改地又是一腳踢向他的下身。
“啊啊啊!”
李誌慘叫連連,痛的神誌不清。
孟玥見李老走進後廚,不再戀戰,她雙手用力,“哢嚓”一聲將李誌的腦袋扭向一邊。
脖子和下身的雙重痛楚讓李誌兩眼一翻,痛昏了過去。
周老板反應過來,連忙帶著孟玥走向二樓的後廚。
楊青峰含著金勺出身,山珍海味都吃膩了,近日有一道菜被大夥傳的神乎其神,不缺銀子的他自然也要來品嚐見識一番。
哪知菜都還沒上,這酒樓就遇上事了。
站在前圍的他和李誌挨得近,地上的灰塵噴灑到衣擺上,他嫌晦氣地後退了幾步。
李誌的慘叫聲似乎依舊徘徊在酒樓的上簷,沒想到場麵會鬧得這麽難堪。
他隻不過是想來吃頓飯罷了,怎會如此艱難?
他皺眉猜測道:“小娘子應該會贏吧?”
楊青峰當然是站在孟小娘子這邊。
畢竟這鬆鼠鱖魚人人都稱讚,而那所謂的宮廷菜譜鬼曉得是不是真的!
他絕對不會承認自己是看顏值的,糟老頭和妙齡少女當然選後者。
“那可未必!”
一陣笑聲從旁邊傳來。
楊青峰側目望去,站在身旁的竟是他爹的摯友林叔。
林叔十分注重吃食,是鎮上出了名的吃貨,出現在這裏也不稀奇。
林叔摸著胡子,似乎極為高興,“今天有口福了!”
楊青峰眼珠子一轉,不動聲色地問道:“林叔,這話怎講?”
“我幾十年前有幸嚐過李老做的菜,任何無味的食材他都能做成美味佳肴。”
林叔有些懷念地感歎道:“那味道叫一個絕!”
“若不是這位姑娘,想必李老也不會出手。”
“普通的菜肴李老都能做出那等絕味,更何況是李家世代珍傳的宮廷秘方?”
他拍著楊青峰的肩膀,笑道:“你這小子,也算你走運!”
孟小娘子會輸?
楊青峰頓時緊張了,連忙問道:“那小娘子還有勝算嗎?”
“若這魚真是她做的,有五成的勝算,可惜她要挑戰李老的五道宮廷菜譜,簡直是初生牛犢不怕虎。”
林叔搖頭道:“絕無贏的可能。”
正當楊青峰心生可惜時,一道反對的聲音傳來。
“我不讚成林老爺的說法,你肯定是沒嚐過這鬆鼠鱖魚。”
林叔麵色不悅,“我就是嚐了才這麽說,這魚雖做法稀奇,鮮美可口,但也沒有眾人稱讚的地步,畢竟眾口難調。”
一氣勢非凡,裝著富貴的男子走出人群。
他笑著說道:“這酒樓做出的鬆鼠鱖魚當然比不上孟小娘子親手做的。”
“那日我恰好在場,也是我第一個夾的筷子,”男子閉上眼回味道,“孟小娘子做的魚肉質香嫩,表皮酥脆,入口即化。”
“論我說,她的手藝絕對不在李老之下!”
“且她既然敢提出來,就說明有一定把握能贏過李老。”
林叔歎了一口氣,“就怕是盲目的自信。”
說到底他還是不相信一個普普通通的農婦有這等本事。
廚藝比李老強,做出的菜還能勝過李家時代珍傳的菜譜,那這本事直接通天了。
所以無論別人怎麽說,他都不會相信的。
男子也不爭辯,搖著羽扇氣定神閑地站在一旁,等候著呆會震驚眾人的頂級盛宴。
孟玥一行人走上二樓。
周老板歎氣道:“孟老板,盡力就可。”
他已經做好了最壞的打算。
沈堰小臉紅撲撲的,生氣道:“我娘會贏的!”
沈芷揪著小眉頭,擔憂道:“可是對手太厲害了……”
孟玥笑著揉了揉兩個小家夥的頭頂,“相信娘可以的。”
安撫好小家夥,孟玥卷起袖子走進廚房。
既然李老說她的鬆鼠鱖魚秘方是偷的,那她今天就用魚來做五道菜,啪啪打他的臉!
剛好水缸有幾條活魚,孟玥撈出來,利落地剁下兩條魚的魚頭。
清洗幹淨才放在一旁醃製,魚肉剔骨挑刺切成塊和魚頭上鍋蒸熟。
她用刀挑出整條魚的骨刺,把土豆香菇碎丁麵糊塞入魚身內部,放熱油裏炸直表麵金黃。
泡椒和紅辣椒分別切成碎末,用豬油和醬料炒香,全麵鋪到蒸好的魚頭身上。
做完這些,孟玥額頭上流滿了汗水,她把另一碗蒸好的魚肉混著馬蹄搗碎,揉成團子放入鍋中炸到外焦裏嫩。
要想讓食客同時吃到熱乎的五道菜,必須牢牢把握火候和溫度。
孟玥盡可能快速地做出紅燒魚,淋上靈魂熱油,一股魚香撲鼻而來。
五道菜做好了,孟玥也幾乎累癱了,這讓她想起了上輩子做年夜飯的狼狽場景。
忽然,外頭傳來一陣稱讚和拍掌聲。
孟玥走出後廚,卻看到一樓的飯桌上擺了五個菜碗,前麵四道菜已空了盤。
食客圍在李老身邊,對著最後一道菜發出驚奇的感歎聲,場麵十分淩亂。
“太神奇了,這魚竟然是活的!”
孟玥才發現自己太嫩了,薑果然還是老的辣。
李老這樣做,不僅能讓食客第一時間吃到出鍋的美食,還能加強他們的記憶點。
無論她做的再好吃,填了肚子的食客很難再對她的菜提起興趣。
這招真的太狠了!
李老見孟玥呆站在二樓,得意地低聲笑道:“你現在認輸還來得及。”(www.101noveL.com)
