第一百三十六章 蘿卜丸子
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廚房裏,餐廳的中式主廚李大廚還覺得郭亞亞是來擺拍賣弄。
郭亞亞拿起一個蘿卜,將它放在案板上。他拿著手中的刀認真切起蘿卜,刀刀落下,利落幹淨,切出的蘿卜片厚薄均勻。
李大廚看著她那刀工,心裏吃驚,那點輕視之心都消退了。
他注意到郭亞亞下刀時眼到手到,動作流暢的就像是在案板上工作多年的老廚子。
但是李大廚也聽節目組的人說這就是個戀綜,郭亞亞也不是廚師。
郭亞亞雙手在案上穿梭如飛,切絲片柳,不一會兒已經備好了好幾樣的菜色。
終於她開火了,蔥薑蒜熗鍋,潔白的小臉在鍋爐的火光映照下變得微微發紅。
小胡攝影默默對準郭亞亞的臉,總覺得這副專注的神情格外迷人。
郭亞亞纖細手腕上下擺動,鍋裏的茄子均勻在油裏打了滾兒,均勻的受著熱。
李大廚看她是要做魚香茄子,這是一道基礎的菜色,感覺無論是家庭小館還是路邊排擋都能做的一道菜。
但不知為什麽,郭亞亞像是變戲法兒似的唰唰唰往鍋篩了一層細鹽,調汁兒,勾芡。那茄子裹上了厚重的醬汁,色澤油亮,竟是看著都食指大動。
較之平常的魚香茄子,這一盤顯然“色和香”上麵很突出。李大廚有種想嚐嚐味道的衝動…
一盤魚香茄子裝盤,蒸騰的熱氣,離得近了,那香味醬香味十足,一時現場的幾個工作人員都肚子有些咕咕作響。
如果中午能吃上這麽一盤魚香茄子,下午他們一定能好好工作!工作人員忍不住這麽想。
小胡攝影對著菜肴一陣特寫,看著那茄子上泛的油光,已然饑腸轆轆。
郭亞亞那邊又開始起鍋熱油,她要做個蘿卜丸子,切好的白蘿卜絲和麵粉團在一起,下油鍋炸的金黃金黃就可以出鍋。
這道菜重點是要激發出蘿卜絲的清甜味道,去掉那辣味。炸的時候油溫需要保持在一個範圍,高了會炸焦,低了裏麵的餡又不熟。
看著一個個圓滾滾的蘿卜丸子在油鍋裏滋滋作響,那香味飄的極遠。
西廚主廚傑克湊了過來,用英語詢問這是炸的什麽?
工作人員還想幫著翻譯,就聽見郭亞亞一連串流暢的英語飆了出來。
傑克點點頭,忍不住請求嚐一顆丸子,好奇蘿卜的丸子是什麽樣的味道。
郭亞亞把炸好的丸子裝盤推向那幾位廚師的位置,大方道:“你們都嚐嚐,剛出鍋的最好吃。”
傑克一點也不扭捏,就這麽捏了一顆扔到嘴裏。因為剛出爐,丸子很燙,他斯哈著氣,咬開了丸子。
外殼炸的金黃酥脆,咬下去哢哧作響,雖然是油鍋裏滾了一圈,但丸子不吸油,沒有油膩的感覺。
內餡柔軟,蘿卜絲味道清爽清脆,回口還泛著甜意兒。
傑克吃完一顆丸子,已然是豎起了大拇指。他操著他蹩腳的普通話誇了一句:“好次!太好次了!你是這個…棒!”
郭亞亞微笑,繼續給肉片焯水。
李大廚也拿了一個品嚐,本來隻想嚐一口,但一眨眼已經拿了三個吃掉。
當他想拿第四個時,盤子裏已經空掉了。
他目光落在幾個學徒副主廚身上,隻見這幾位露出陶醉的表情大快朵頤。
李大廚驚訝,他的副主廚最不愛吃的就是白蘿卜絲,但此時看他吃得還挺香。
明明郭亞亞的做飯就是平常,但出來的菜品品質之高,令人甘敗下風。
他忍不住投去欽佩目光,果然不能因為年齡性別就去評判廚藝。手裏功夫見真章。
郭母輕裝上陣飛來了市,酒店是郭藹明給她定好的,她隻要打個車去入住就行。
司機在路上主動開始攀談:“來旅遊的啊?大姐。”
聽著這聲大姐,郭母臉色不太好。她看司機那花白的頭發,看上去年紀不比她小。郭母氣惱,真是把她喊老了。
“不是旅遊,找我女兒,勸她回家。”郭母輕描淡寫道。
“咦~”司機卻是聽著來了興趣,說:“兒女就是父母的債,你看看我們這個年紀,該是享清福了,還得為了兒女奔波。”
聽這話,司機也是一個有故事的人。郭母並不感興趣,她望著窗外,並不去追問。
不過司機很是主動地說起了自己的事情。
“我兒子做什麽投資,把家裏房子都賠了。我一大把年紀還得再就業,找個開車的工作…”
司機嘰裏呱啦,但話自動被郭母屏蔽。她已經查好了去海濱別墅的路線,今天她一定要把郭亞亞帶回去。
不知道這個節目組會不會放人,想到網上可說郭亞亞火了,郭母有些憂愁。
這再火也不是個本分職業,若是被他家裏知道。郭母忍不住身子一抖,露出憤恨的表情。
郭亞亞的事情如果傳到那個家裏,她可能這輩子都進不去那家的門。
郭母不自覺捏緊拳頭,手上被掐出了指甲印,但她毫無所知。
她的渾身籠罩著陰鬱之氣,往事再一次在心頭回憶起來。
郭母年輕時候談了一個港城的少爺,當時她辭了工作就開始和這位何大少同居。
何家規矩大最是看重傳統,像郭母這種祖上就是種田的人家,實在是跨不進去何家的門檻。
當時何超,也就是郭母的愛人就說隻要生個兒子出來,何家一定會認下郭母。
年輕的郭母相信了,第一胎卻是生了個女兒。
何超看著自己第一個女兒很是歡喜,一時給郭母買了很多的寶寶首飾,這個女兒並沒有被討厭。
不過因為是女兒不是兒子,郭母還是不能進何家的門。
郭母隻好忍辱負重,一邊忍受著何超相親一邊又要給何超生孩子。
她幾乎瘋魔般期待生一個男孩。
然而二胎是郭亞亞,又是一個女孩。因為這一胎難產,郭母在鬼門關走了一趟,好不容易活下來又被告知失去了生育能力。
郭母看著二女兒,心裏沒有愛,隻有厭惡厭煩,甚至是怨恨。
“你為什麽不是個男的?”
“如果你是個男的,你爸爸怎麽會離開這個家。”
“都怪你,你就是生下來討債的!”
…
郭亞亞的童年充斥著諸如此類的咒罵。