回家途中，大伯娘實在好奇，忍不住開口詢問明珂。那玩意兒的確有人喜歡吃，但少之又少，都是些口味極怪的少數人，她從前不知道，珂丫頭竟也愛吃這個。

    豬大腸的確味道重，裏麵還很髒，但清洗幹淨就好。明珂給她說了一遍清洗和除味的法子。

    在水裏加鹽和少許米酒，浸泡豬大腸一刻鍾，也就是半個小時，把腸子翻麵，取掉裏麵的贓物後，再在淘米水裏泡一會兒，用清水反複搓洗幾遍。燒水加米酒將豬大腸焯一遍水，再用清水清洗。

    這麽清洗幾遍後，豬大腸就幹淨多了。

    大伯娘連連咂舌。

    “直接用水多洗幾遍就行了吧，還要用的鹽和米酒來洗，不值當，不如買塊豬肉回來燉煮。珂丫頭，我知道你爹留了挺多銀子，但你們還是得省著點花，你弟弟妹妹還小呢，真饞肉，寧可買豬肉也別買豬大腸。”

    她語重心長的念叨道。

    明珂無奈，其實如果用麵粉來清洗，效果或許會更好，她考慮到現在白麵麵粉的金貴，都改用淘米水來洗，已經很節約了。

    但大伯娘她們的觀念也沒有錯。

    她微笑著點頭應下，一副虛心受教的模樣，沒有跟大伯娘正麵硬剛。

    進了村子，到了分岔路口她們就分開了，臨走前大伯娘不忘又叮囑了一遍，讓明琳去她家量尺寸。

    明珂推開院門，家裏空蕩蕩的，三個小的還沒有回來，這兩天聽明望童和明環嘰嘰喳喳，在她耳邊吵慣了，突然清靜下來，她還有些不適應。

    將晚飯的米淘洗出來，準備好淘米水來清洗大腸，焯水過後，又用八角、桂皮、甘草、小茴、三奈、花椒、丁香、草果、甘菘、砂仁等香料和黃冰糖一起下鍋，開始鹵豬大腸。

    這個得慢慢燉，煮久一點。

    手上空了下來，明珂又開始折騰冷飲。

    不是一家人，不進一家門，不止明琳和明望童愛喝甜的，她也喜歡飲料，隻是外麵賣的達不到她的要求，她才能表現的那麽克製和淡定。

    她現在做的這一種冷飲比紅糖醪糟冰湯圓要簡單多了，鹵肉時她看見香料裏的甘草，靈機一動，突然想起以前看過的一種冷飲叫“冰雪甘草湯”，把甘草、砂糖和清水一起熬煮，放涼後再加入磨碎的冰塊，冰爽可口，也是一道夏日佳飲。

    沒有冰塊，甘草湯熬煮好了後，依舊放到後院的井裏浸泡，當冰甜水喝也是很不錯的。

    ——大熱天的，反正隻要是冰的，都好喝招人喜歡。

    等她全部都忙完了，坐在堂屋歇息，正想著弟妹們怎麽還沒回來時，就聽見院門口傳來明琳和明望童大呼小叫的聲音。

    “這什麽味道，好怪啊，又香又臭的？”

    “哪裏臭了，明明就很香……大姐又在做什麽好吃的了……”

    明珂一出去，就看見三個小的，每人都背滿了一簍筐的樹枝幹柴，明環還提了一個裝了半桶水的小木桶，明琳和明望童手裏懷裏捧著一些野菜野果子。

    “大姐你快看，二姐去河裏抓了好多螃蟹和泥鰍，今晚上我們有肉吃了。”明望童一看見她，迫不及待的展示他們的成果，“還有琳琳抱著的野果子，都是我爬樹上摘的！”

    他小模樣別提多驕傲了。

    “大豐收啊！”明珂樂了，“不過除了泥鰍和螃蟹，今晚已經有肉了，煮了鹵貨。”

    不等明望童去廚房扒拉鍋裏的好吃的，她一邊幫忙接過明琳手裏的野菜野果子，一邊讓明環去井裏提冰鎮甘草湯出來喝，在弟妹三人為冷飲歡呼雀躍時，她扒拉著野果子，也是驚喜交加。

    野果子總量不多，但明望童摘了好幾種，除了幾個不知名的小果子，明珂在裏麵發現了形狀比較扭曲、像細一點的生薑的拐棗，這是她小時候最喜歡吃的水果；還有已經炸開的八月炸，八月炸又叫八月瓜，裏麵的果實長相和口感都很像香蕉，但比香蕉更好吃。

    看著八月瓜，明珂想好了，明天可以給他們做個簡易版的水果撈嚐嚐。

    將野果子收拾好放在廚房，明珂視線落在最後一種陌生的、核桃模樣的小果子上麵。

    這個季節肯定沒有核桃的，她好奇的拿起來，湊到眼前仔細打量，有一顆已經裂開一條小縫，裏麵流出黏稠的汁液，她順勢掰開，發現裏麵密密麻麻有很多籽粒。

    這籽粒似曾相識。

    她認不出來，就問正在和冰鎮甘草湯的明環他們：“這是什麽果子？”

    明望童搶道：“這是石花果，我摘的！”

    明環沒好氣的給了他一拳頭：“知道是你摘的，誰要搶你的功勞似的。”

    這一次明珂沒心情去欣賞他們倆吵架了，被手裏的石花果驚在原地。

    石花果裏麵的籽叫石化籽，學名叫冰粉籽係假酸漿的種子，用大家都知道的話來稱呼，它叫冰粉籽，是製作手工冰粉的原材料。明珂沒想到這麽巧，明望童就摘了石花果回來。

    她重新找了一遍，摘的石花果並不多，隻有幾顆，她急忙問道：“童童，你在哪裏摘的這個？山上這個果子多嗎？”

    明望童不懂大姐為什麽這麽激動，但還是老實回答：“石花果不是在山上摘的，回來的路上，我在田邊瞧見了，就順手摘了幾顆。應該多吧，我沒太注意去看。大姐，怎麽了？”

    明珂舉起手裏的石花果搖了搖，笑道：“這個也能做好吃的東西給你們，明天再去多摘點兒回來。”

    有好吃的，讓明望童上刀山下火海他都……咳，他怕痛，還是不願意的，但摘幾個果子太簡單了，他立馬一口應下。

    螃蟹和泥鰍，明珂是想明天再做的，今晚的鹵肥腸已經算是一道大菜。

    可惜明環和明琳吃不慣，泥鰍用水繼續養著，她又炒了一盤香辣小螃蟹給兩個妹妹吃，自己和明望童吃鹵肥腸吃的歡快。

    到了第二天，她掰開石花果取出冰粉籽，開始動手嚐試做冰粉。(www.101noveL.com)