第282章 大人的狡猾
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“娘 ,你怎麽來了?”
“你這是睡懵逼了吧,傻孩子,快吃洗漱一下去吃東西吧!”
大丫乖巧地點點頭,去刷牙了。
甜甜注意到大丫睡迷糊的樣子,她興奮地開口:“大丫姐姐,你快去刷牙,等你吃飽了,我就帶你去看好看的雪人!”
大丫點點頭, 拿起自己的小牙刷認真地刷了起來。
空氣之中是一種人無法抵擋的羊肉香味,抓人心肺的香味一直往鄰居家裏飄。
好多人都坐不住了,但是實在是不好意思上門要吃的。
整隻羊放下去大鐵鍋裏燉,是真的很好吃,絕對不是那種片切的薄片可以比的。
好幾個小時的熬煮,肉開始溢出香味。
當然了,一些香料是少不了的,但是一些原本就很清甜的食材也必須要下進去。
這是南方比較常見的做法。
“多多,你快過來看看你的牛雜,是不是差不多了?”
餘多多打開看了一眼,她笑道:“味道是差不多了,繼續用小火煨著。”
篤嘟嘟
突然門口傳來一陣很急促的敲門聲。
孫大爺扛起一頭已經殺好的山羊過來,“多多呀,我孫大爺也不是那種喜歡占你便宜的人,但是你這羊肉的香味,太香了,我扛不住了,就親自去賣了一隻羊,現在厚著臉皮,求你幫我做一下,放心,錢這種東西,我絕對不會少給你的。”
“大爺,你想吃就過來我們家,你一個人吃不完一頭羊!”
餘多多覺得他這行為有點奢侈了。
結果,孫大爺搖搖頭:“不,我不是一個人,我可是和幾個鄰居約好了,賣一頭羊,讓你來燒。你這個香味,別說孩子了,我都受不了。”
餘多多還能說啥,人羊肉都已經送上門了。
“那……大爺,我帶著一些配料,去你家裏弄,怎麽樣??”
“行!”
孫大爺指揮兒子將羊抬走,讓餘多多覺得哭笑不得。
她其實原本就打算到時候每一個鄰居都送上一碗羊湯。
“大頭彪,麻煩你過去幫忙切一下!”
“行!”大頭彪將手往自己身上擦擦,切肉他善長呀。
餘多多去將剩下的配料也拿上了,像是蘿卜,她也拿了幾個。
冬吃蘿卜,夏吃薑。
大頭彪手腳麻利地切塊,餘多多教孫大爺的兒媳婦怎麽料理,還有香料的比例,特別是往裏頭加一點胡椒粉和花椒。
對了,最重要的當然是內髒,吃羊不吃他們的內髒,那就是浪費呀!
餘多多毫無保留地一一地教給他們,還帶著他們親自動手。
不過,他們準備的時間比較晚,吃的時間,就晚一點,可是家家戶戶都能吃上,這倒是沒啥人有怨言。
不對,是後來他們看餘多多無條件地傳授了秘方,他們幹脆又多買了三頭。
畢竟他們一開始打算讓餘多多幫忙煮的, 隻買一頭,每一家就分一點湯,其實也很不錯了,現在讓他們自己來做,那他們當然要吃個盡興。
餘多多看到他們這麽誇張,嘴角微微抽了一下,“我感覺菜市場的老板得十分感謝我了。”
“誰說不是呢!”夜荻也服氣了,他也能理解了。
“算了,羊肉滋陰養顏,大冬天吃這玩意,補得很!”
等方時他們回來的時候,隔老遠就聞到了香味。
他有點頭疼了:“多多他們煮的是什麽呀?鄰居都要上門投訴我們了。”
“羊肉煲吧!可,這香味,太絕了吧!”餘大嬸咽了一口口水,肚子很不給麵子的直接咕嚕起來。
餓~
“這香味,是有點霸道,我們快一點回去看看!”方老太也饞了。
誰還不是一個老饕呀!
他們四人交代了腳步。
等到了家裏,甜甜立刻歡呼:“姥姥他們回來了,我們終於可以吃了!”
餘多多點了一下甜甜的鼻子,去盛開一大鍋的羊肉放到煤炭爐子上,將一盤盤的蔬菜放好了。
“愛國你們幾個趕緊過來坐好了,讓你們先吃呀!”
她喊完這句話,就對餘大嬸他們說:“你們也快去脫掉外套,洗個手就趕緊過來吃呀,我都有點饞了。”
餘多多準備的調料很多,自己愛怎麽吃就自己怎麽調。
她給自己調了三個味碟,幹碟麻辣粉,南方的加了小米辣的薑蒜蔥,再往裏頭加一點油,醬油的油碟,當然了,還有一碟麻醬,她往裏邊加了一點辣椒油和醋。
夜荻坐在餘多多的旁邊,他就是麻醬。
等長輩先吃了,餘多多就迫不及待地夾起了一塊。
得!
好好吃!
羊肉的腥味,很好地被她食材掩蓋下去了,隻留下羊肉本身的鮮味。
她覺得自己的耳朵都忍不住跟著動起來了。
好吃到落淚呀!
雖然不是最西端的那邊的羊,但是味道,是真的沒話說了。
其實有時候一些臭味,也可以臭得很好吃。
極致的臭味,就是香味。
餘多多打住自己腦海之中的聯想,低頭喝了一口羊肉湯。
她真的感覺到自己的手腳都開始暖和了。
餘多多吃得高興,夜荻還一直夾起裏頭的內髒給餘多多吃。
他看得出來,餘多多很愛吃這一口。
方老太吃得最猛了。
林徽因吃得也不甘示弱,一點都不覺得自己是客人就應該客氣,反倒是和方老太生出了幾聲惺惺相惜的感覺。
這就很離譜,反正兩個人還真的開始小聲地說笑起來了。
火鍋那麽吸引人,就是因為能讓一家子坐在一起,開開心心地聊天。
但是這個羊肉真的很太好吃了。
哼哧哼哧地,一大鍋純肉鐵鍋裏的肉就沒了,立刻就重新倒了一盤。
趁著水開之前,他們有空開始聊起天了。
“唯唯,你這一段時間做燒烤,忙得過來嗎?要不也弄一個店鋪?”餘大嬸挺擔心地聞到,她之前就想要問她了。
“不用了,就像是這樣的移動攤販的生活,我也挺滿意的。而且那一天累了,我就可以休息,不過,買店這個事情,我已經買了,正在房租呢!”
餘大嬸聞言點點頭,孩子心中有成數就好。
“哈哈哈,其實你做得那麽好吃,就是活招牌了,你不想要開就不開,大不了我們就自己吃了。”
方飛小小地說了一聲,“水開了!”
話麵一下子就靜止了。
所有的目光都放到了鍋子上。
筷子整齊劃一地放到鍋裏,夾起了一塊肉。
夜荻這個時候站起來,聞到:“要不吃一點飲料?”
“好呀!老公,你快去拿,放心,肯定少不了你的肉。”
夜荻完全不擔心這個,他也沒說啥,站起來去拿了。
當下的人其實還沒有整天喝飲料的習慣,但是因為餘多多寵孩子,家裏常備了可樂。
人手一瓶可樂。
想想看,入口就是濃香的羊肉,但是一口甜度適中的可樂一下子就將你嘴裏的膻氣去掉了。
吃了三成飽了,一半的羊肉也入了他們的肚子。
這個時候,他們才開始放一些蔬菜下去。
吸足了湯汁,再配上一些辣椒,味道更是絕了。
將一盤白嫩嫩的豆腐放下去了。
夾起來一塊豆腐,一口下去,淡淡的豆腥,餘多多放在自己的油碟上,滾燙的豆腐進口,好吃到眼淚都快要出來了。
餘多多不知不覺地將自己的可樂喝完了。
幾個孩子已經吃飽了,但是他們都舍不得離開了。
餘多多:“你們吃飽了,就先走,活動一下就再來吃,要不然我怕等到了第二天,一點都剩不下了。“
孩子們一聽,覺得很有道理,眼睛舍不得看了一眼鍋,還是出去玩了。
等孩子們一走,一瞬間就空了不少。
餘多多擦擦了自己的汗,笑得促狹:“好了,他們不在了,我們繼續放開吃,等他們再回來,就會發現沒吃的了。”(www.101noveL.com)