第167章 滿足客人一切合理需求
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林辰坐下來。
衛嵐給林辰倒了一杯水,摸了摸林辰的額頭。
林曼曼也學著衛嵐的樣子,放下手中的書,走了過來,爬到林辰的腿上,摸了摸爸爸的額頭。
確定林辰身體沒有反複了之後,衛嵐這才放心了一些。
林辰打開手機,給李濤發了條消息。
“店裏新加個茶葉蛋和鹵豬蹄吧。”
“我把配方發給你,你們下午的時候試一試。”
李濤沒有回複。
林辰打開了新店的監控。
店裏已經被打掃幹淨了。
廚房裏麵正在熬著粥,放在外麵的保溫,等待客人自取。
李濤和孫苗此時正在瞄著調餡。
“不錯,李濤找來的這些人挺靠譜的,開業第三天,店裏已經完全可以正常運轉了。”
林曼曼有些期待地看著林辰,“爸爸,那新店那邊一天可以賺多錢啊?”
“不清楚啊,爸爸得等開店之後再看,中午要是能賣四五萬,那就算是不錯的。”
中午吃飯的時間比較短。
客流量最大的在晚上。
林辰的目標不算高,跟前兩天差不多就行,隻要不下降,就是好的。
休息了一會兒之後。
三人趁著還沒下雨,出門買菜。
中午,林辰打算將剩下的茶葉蛋全部賣出去,六份煲仔飯。
炒菜實在是花錢。
林辰打算以後少做一點炒菜這些,或者偶爾少量賣一些。
平時賣的東西主要是蒸啊,煮啊這些。
買好東西。
三人回到店裏。
剛進店,外麵就又開始下起了小雨。
“爸爸,咱們運氣真好。”
林曼曼站在台階上看著外麵開始稀稀拉拉地下著小水滴。
林辰笑了笑,說“是啊,因為有曼曼這個小福星啊。”
“小福星,要不要幫爸爸洗菜啊?”
衛嵐帶著林曼曼過來幫忙洗菜。
林辰將魚什麽全部處理好,然後準備餡料。
十點。
新店開始營業。
剛開店。
幾位身穿西裝襯衫的男士走了進來。
“就是這家,他們家的味道是不錯的,菜都很新鮮的感覺。”
“對啊,我聽說這家燒麥的味道也一絕。”
“嚐一嚐唄。”
這些人裏麵,有一個是回頭客,其他都是今天剛開的。
他們拿好東西之後,付款,坐下來吃飯。
接著,又有客人走了進來。
這位客人,也是之前來過的客人。
他買了很多,直接帶走給家人吃去了。
隨後,很多回頭客都帶著新客人進來吃飯。
不到十分鍾的時間。
店裏的客人就要坐滿了!
李濤都震驚了。
要知道昨天的時候,雖然客人坐滿半個小時的時間,對新店來說也已經很不錯了。
但今天居然比昨天還要好很多?!
“燒麥已經賣完了,已經有客人在等了。”
“您稍等一下,這邊粥已經在熬製中了,大約還需要五分鍾的時間。”
“這邊還有一點涼菜,您還需要什麽?”
店裏現在十分熱鬧。
李濤和孫苗兩個人已經忙的顧不上其他事情了。
一會兒盯著鍋裏的粥,一會兒又要忙著調餡,一會兒還需要騰出手跟著包燒麥。
有幾位客人今天都沒有耐心了。
“走吧,咱們還是去別人家吃吧,這家生意有點太好了,感覺就吃不上。”
“不行等會兒再點個外賣吧,先回家吧,外麵開始下雨了,咱們今天出門沒帶傘。”
“這邊還需要等多久啊?我這邊還有事情呢,三分鍾能出來不?”
坐著吃飯的客人,都低聲說這話。
“這家店,是不是不錯?”
“嗯,確實,這家店很幹淨,味道也不錯,價格公道。”
“這家店的味道確實好吃!以後咱們常來吧。”
“不,我晚上還要過來吃,這可比咱們回家自己做飯省事,還比我做的幹淨好吃。”
“要我說,這裏直接當成食堂吧,這性價比,簡直比食堂還要高!”
一位白領走了進來,“您好,這邊燒麥幫忙裝40個,六碗魚片粥,三晚海鮮粥帶走。”
這種,一聽都是給公司一起帶飯的那種。
買這麽多,自己跑一趟,還省得掏跑腿費了。
帝都這麽多的上班族,生活節奏都比較快。
說實話,早上能吃早點都是奢侈,更別說是坐在那裏吃早飯了。
這還算是公司比較開明的那種,願意讓員工這個時候下來買飯吃。
“好的,您這邊需要大約等十五分鍾,後廚這邊正在做。可以嗎?”
“沒問題,能想給我來碗解暑湯嗎?我就不坐了,直接站著喝。”
“好的,給您。”
店員們態度都很好。
這也是林辰給李濤說過的事情。
不管生意好壞,不管進來的客人買不買東西,都要對客人禮貌。
可以滿足客人一切合理需求。
哪怕客人進來隻吃一個包子,那也是店裏的貴客。
遇到任何事情,不要第一時間否決客人,而是將實際情況告知給顧客,交由顧客進行判斷。
即便顧客選擇離開,也禁止店員出現任何不禮貌的行為。
對於林辰來說,開門做生意,這是最基本的規矩。
“你們店是真的不錯,那家丁記就賊離譜,店員態度差就算了,老板還脾氣不好,當著顧客的麵罵店員,誰知道是不是嫌棄我們買少了。”
店員手中這會兒也沒有什麽活,就笑著接話。
“我們老板的規矩就是這樣,滿足顧客一切合理的需求,嚴禁對顧客出現任何不禮貌的行為。”
白領隻是隨口抱怨一句,一般店裏的服務員很少接話。
或者說,嚴禁服務員過於打擾顧客。
一聽見服務員的話,白領眼睛都亮了。
“你們老板人是真的不錯,活該他生意這麽好。”
“是啊,不瞞你說,我在餐飲行業也幹了挺久了,見過很多老板了,隻有這家老板允許合同期內離職,隻需要提前一個月說就行了。”
“我們老板啊,還正常發工資,根據我們的績效確定漲工資,人家是實打實對我們好,我們自然也認真遵守老板的規矩。”
白領聽見這些話瞬間有些羨慕了。
“真不錯。”
跟人家一個餐飲業的老板比起來。
他們的老板,簡直就是一個周扒皮!
合同期內離職,想都不要想!
光是這一條,已經不是很多老板能達到的要求了。
雖然說從法律角度來講,這是基本的要求。
但是在帝都這樣一個生活節奏快的地方,基本上已經默認了簽訂多久的合同,就必須在一個地方幹夠合同年限。<101nove.comle>(www.101novel.com)