第二百三十章:繼續做
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沈慕凝退出來一看,那個叫泡芙的方子居然要六百金元寶,而她現在隻有五百三十五金元寶,遠遠不夠!
“唉……”
沈慕凝低低的歎了口氣,在想自己要不要幹脆不要休息三日了,直接從現在開始直播,說不定觀眾姥爺能夠給她點打賞,那麽就可以買那個名叫泡芙的東西了呢?
人工助手木魚似乎能夠聽到沈慕凝心聲一般,前一刻她心中還在想該怎麽得到一些金元寶,下一刻木魚便將方法告訴了她。
木魚:主播,忘了告訴你了,由於你從初級主播晉升為一級主播,直播間的訪客達到了一沈觀眾,所以你解鎖了視頻功能,你可以將自己日常的生活錄下來,然後再剪輯成五到二十分鍾的小視頻,上傳到你的直播房間,這樣你就可以不用每天都直播了,且第一次使用此功能,係統獎勵一百金元寶。
“真的嗎!”
沈慕凝大喜過望,真是瞌睡來了便遞來枕頭,她現在衝勁十足,手也不覺得酸乏了,隻想立即交納什麽小視頻製作好,然後上傳上去!
剛才自己做了那麽久的活居然沒有錄下來,沈慕凝微微有些失望,不過下一秒又重振旗鼓,充滿幹勁,稍微睡了一午覺。
下午紅豆煮好了,沈慕凝便趕緊出去幹活,直撥空間有自動錄像的功能,上次沈慕凝錄自己的舞蹈就用過,所以她對這個功能算是比較熟悉。
沈慕凝摸了摸煮好的紅豆,一撚就能夠碾成沙,她抿嘴笑了笑,然後將紅豆都端了出去,放進院子中出現的那個石槽中,舉起大錘子一下一下的開始錘起來。
饒是經常做農活的她也覺得累了,心中暗暗想著以後她要做這些小點心的時候,一定要盯著她哥哥來幫她做事兒,經常做這些粗活,會讓她的手變得粗糙,身形也會走樣,她可不願意!
不過今日哥哥和她娘親不在家,沈慕凝隻能自己親自上手了,用勁錘了兩刻鍾之後,沈慕凝便坐下歇歇,然後又開始捶打,最終於將它錘成了細細的沙樣,整整將近兩個時辰可真是把她累壞了!
稍微休息了一會兒,她又將石槽中的紅豆拿了出來,接下來方子中寫的是需要冰糖和紅糖放進鍋子中炒,將多餘的水分焯掉,直到變成濃稠的紅豆沙即可。
冰糖和紅糖沈慕凝也是在食材商城買的,各買了一斤,總共花了五元寶,也正是這個時候她才知道家中是到底有多窮!簡直是一貧如洗!要什麽什麽沒有,連米缸裏麵的米都沒剩多少了!
“唉,若我能出去掙錢便好了。”
想是這麽想的,但沈慕凝是不會這麽出去做的,士農工商,商人的地位是最低的,她既然有想要嫁進官宦人家的打算,便不會走商人這一條路,除非沈子銘能夠給她考取一個功名回來,讓她不需要用嫁人的方法就能提高身份!
不過,這個想想就好了,基本上是不可能發生的事情,沈子銘連個童生都考不上,怎麽可能給她考取功名?
沈慕凝手腳麻利的又將紅豆沙給炒好,這樣做出來的紅豆沙她嚐了嚐,口感綿密香甜,絕對是她吃過最好吃的紅豆沙!且看這成色和細膩程度,店鋪裏麵那些束之高閣的紅豆沙膏也是不能及的!
沈慕凝頭一次覺得那兩千金元寶花的實在是太值了,今日一日雖然辛苦,可是收獲卻是滿滿的!
將紅豆沙做好已經接近傍晚,日落西山,映照出一圈一圈金黃色的光暈,整片村莊都籠罩在一片燦爛的佛光中,靜謐的簡直像畫中一樣美好,再加上正值晚飯時,寥寥炊煙輕輕飄過,為這一幅鄉村美景便貼了幾分煙火氣,卻不顯得俗氣更顯得美妙……
對著這幅美景伸了一個懶腰之後,沈慕凝又去將冰缸中的淡奶油拿出來,這東西房子上寫著要打發,她根據提示找到了那個長得像帥鍋的竹篩的東西,這東西居然叫什麽打發器,她可從來沒有見過!
沈慕凝將打發器放入淡奶油中,上下搖動它那個手柄,打發器的竹篩子變相被控製一樣迅速的動了起來,在淡奶油中攪動,十分的神奇。
打發了一段時間之後,沈慕凝驚喜的看到淡奶油由原本濃稠的樣子變得膨脹,變成了細細密密的泡沫,這上麵寫這種狀態叫做膏體奶油狀態,也是做點心經常用到的。
由於她實在是太香甜,沈慕凝忍不住伸手抹了一點嚐嚐,奶香濃鬱,入口絲滑綿密,淡淡的奶香味在口齒之間蔓延,她隻感覺吃了之後自己整個心緒都變得開朗了。
這名叫奶油的東西居然有這種功效?
沈慕凝繼續打發,方子上說要做成黃油必須要打到水油分離的狀態,她不知道什麽是水油分離的狀態,隻知道繼續打便夠了。
過了沒多久,她理解那種狀態了,因為漸漸的奶甜的泡沫奶油消失了,變成點點絮狀的東西,再多一會似乎有水從其中析出來,而那些絮狀物也累積變成了黃色的膏狀,不難猜測,這就是方子中所寫的黃油。
直到全部都打好之後,沈慕凝將絮狀物全部撈出,然後將裏麵多餘的水分擠出來,擠壓成方便的方形,這樣黃油便做好了。
黃油是她所需要製作的最後一件材料,做完這個之後便可以做一口酥了!
也正是因為這樣沈慕凝即使疲憊非常,也提著性子繼續做下去,她今日忙活了一整日,不就是為了那個一口酥?
第一步是先將黃油軟化,篩入糖粉,攪拌均勻,然後用那個打發器打至顏色變白,體積略為蓬鬆的狀態。
做到這一步沈慕凝不禁有些汗顏,這個狀態有點像先前的奶油,那她為什麽要費這麽多功夫做成黃油?她瘋了嗎?!
不過這些事兒她也不懂,隻能按照方子上來做,或許是她們有差別的,越看越像的沈慕凝隻能這麽安撫自己了。(www.101noveL.com)
