第二百五十四章:糯米糍
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這一日,沈慕凝可算是遭受了一日的冷待,她倒不覺得有什麽,左右和這些人以後也沒有什麽交集,陸含凝卻替她難受,趁著她不在的時候,便找人去問了。
原來大家都聽說了昨日在公堂上的事,她們認為沈慕凝心狠手也狠,平時那副樣子大約是裝出來的,不然怎麽會讓孫蘭妮和淩可雲被打成那個樣子呢。
當陸含凝將這些話說給沈慕凝聽之後,為她憤憤不平,她們兩個人做的如此過分,難道不應該懲戒她們嗎?
如果說是慕凝冤枉她們也就算了,可是並沒有啊!離國的刑法就是這麽規定的,哪裏是慕凝心狠!
聽完之後沈慕凝也是恍然大悟,明白了昨日刁丹嵐和她說的那句話是什麽意思了,不管什麽時候,在你沒有絕對的能力之前,大家都不喜歡鋒芒太露的人。
吵架第一名:捍衛自己的權利居然被孤立了,要是我能被氣死!
失約奶糕:是啊,明明是那兩個人心壞,結果居然變成了主播的錯,看著好憋屈!
青山布衣:主播不要傷心,還有我們陪著你呢!
沈慕凝笑笑,輕輕地彎了彎眼睛,長而卷翹的睫毛微微顫動,“我並不傷心啊,如果為這麽點小事傷心的話,我哪裏忙得過來呢?不過這件事倒也讓我明白了一個理兒,是我考慮事情不夠周全,以後我會做的更好的。”
法海的女兒:主播能這麽想就好,我就喜歡這麽心思豁達的主播!
糖心月餅:好了好了,大家不要說這件事了,主播,你好久都沒有給我們直播做美食了,今天可以給我們直播一個嗎?
沈慕凝想了想,這段日子因為每日忙於珍品閣師傅們的教導,許久都沒有去商城看點心方子了,今日是待在這兒的最後一日,明日就要去分閣了,管事們讓她們收拾東西,到沒有給她們分派任務,恰好有時間。
珍品閣有專門給她們練習的點心後廚,一切都是現成的,沈慕凝便點了點頭,笑問她們,“你們想要看什麽?”
失約奶糕:我我我!我想看雪媚娘的製作方法!
吵架第一名:我想吃奶酪包!
仙女教母:蛋撻她不香嗎?
枕邊有清夢:糯米糍!糯米糍!
………
沈慕凝看著觀眾姥爺們給她的意見,一邊翻開商城的點心方子,解鎖的不多,恰好有她們所說的糯米糍,不過這糯米糍的方子居然要一千六百金元寶,買了它的話,她攢了三月的金元寶又要見底了。
沈慕凝看看商城,又看看她觀眾老爺們,最後咬了咬牙,花了一千六百金元寶加納糯米糍買了下來,她看那圖片的樣子,軟軟糯懦糯的,定然十分好吃。
買完之後,沈慕凝拿到方子簡直驚喜不已,因為這糯米糍不僅一個方子,它包含了好幾種糯米皮配方和數十種不同的餡料,這一千六百金元寶真是花的太值了!
沈慕凝翻看了一下這裏,在角落發現了幾個芋頭,是上次她們做芋頭糕用剩下的,本著節省的原則,沈慕凝這次打算做這方子上寫的芋泥糯米糍。
糯米也有現成的,沈慕凝花了五枚枚銅板買了一斤糯米磨成的粉末,隻不過這粉著實粗糙,和在商城買的糯米粉不能相比,隻不過為了節省金元寶,沈慕凝隻能將這些粗糙的粉末再研磨一二,將它磨細了再用。
其餘在這裏買不到的東西,沈慕凝隻能在商城買。
在糯米粉中按照一定比例加入清水,油,玉米澱粉,椰漿,牛奶等等,將它們混合攪拌在一起,隨後放入瓷盤中,上蒸籠蒸一定的時辰。
在等待的過程中,沈慕凝去處理芋頭,先是將其外皮削掉,洗淨後將芋頭切成小塊小塊,隨後也放入蒸籠中蒸。
等待的時間裏,沈慕凝和觀眾老爺們聊了一會兒天,沒多久便都蒸好了。
那糯米外皮已經凝固成型,隻不過剛出蒸籠的時候實在太燙,沈慕凝手都被燙紅了,碰了好幾下耳朵,隻好先讓它稍涼一些再去處理。
沈慕凝將蒸好的芋頭拿出來,細細的碾壓成泥狀,在裏麵摻入糖粉和牛奶,製好之後放在一旁等著備用。
在家那蒸好的糯米粉揉捏成形,分成一個一個的小劑子,用擀麵杖擀成薄厚均勻的皮兒,用木勺將製好的芋泥包裹在其中,將其揉搓成漂亮的橢圓形,然後再裹上椰蓉,芋泥糯米糍便做好了。
沈慕凝將一斤糯米粉全部都用了,總共做了將近四斤的糯米糍,半斤糯米糍賣十枚金元寶,很快她三斤的糯米糍便一售而空,總共賣了六十枚斤元寶,還有一斤她要留著自己吃。
除去購買材料用的金元寶,她淨賺五十多金元寶,不過還有五枚買糯米粉的銅板,沈慕凝已經很滿意了。
她想著從珍品閣出去之後,和舅舅們合作開一個點心鋪子,那麽大部分的材料還是要從外麵采購,有些材料不好製作,沈慕凝還得把她們的這個方法都得學會。
做完糯米糍之後,沈慕凝舒了舒筋骨,將直播關閉,便拿著那糯米糍出了屋子。
一路走回住處,雖然大家都有些閉著她,但沈慕凝並不在意,一點都不影響她的好心情,拿著馨香的糯米糍十分雀躍,在回去的路上,碰到了收了她卻沒怎麽見過的師傅穆成英,她看著她手裏提著的東西,略微有些好奇。
“這是什麽?”
“這是慕凝新琢磨出來的點心,師傅要嚐嚐麽?”
“是用什麽做的?”
沈慕凝笑了笑,“師傅常常便知道了。”
穆成英將信將疑的從沈慕凝那包糯米糍中拿起一個,輕咬了一口,外麵軟糯彈滑,一咬開裏麵還有餡兒,吃起來有點像蒸熟的芋頭,可是似乎又加了別的什麽,滿滿的奶香味,讓裏麵兒餡兒香甜綿密,再配上她有勁道的外皮,確實是一道不可多得的點心。
“這是用糯米和芋頭做的?”
不愧是大師傅,一口便能夠長出來,沈慕凝輕輕的點了點頭,“是。”(www.101noveL.com)
