第二百五十六章:定價

字數:3443   加入書籤

A+A-


    後來付蓉是被管事差了兩個丫鬟抬下去的,沈慕凝倒是沒有太大看人笑話的心思,誠然她和付蓉關係不好,但她還不值得被她放在心上。

    沈慕凝拿著她那還剩下兩個的芋頭糯米糍回了院子,剛巧陸含凝也在,這是她特意留給她吃的,吃完之後,她笑著問她。

    “你覺得味道怎麽樣?”

    “軟糯綿密,好吃!”陸含凝眼睛簡直都要放光了,吃完兩個之後一直看著沈慕凝手上,企圖再找出第三個來!

    光好吃可還不夠,這世上好吃的東西多了,可並不是每個人都願意用自己的花銀錢去嚐試。

    “那如果是你的話,你會自己花錢買這點心嗎?”

    沈慕凝充滿期待地看著陸含凝,她略微想了想,隨後點了點頭。

    “願意!”頓了頓,繼續補充,“不過我或許不會常買,但想獎勵自己時,便會買這個來吃。”

    聽她這麽說,沈慕凝略微有些疑惑,在想是不是自己做的不夠好,味道又有些甜的發膩,所以陸含凝才不會常買?

    “是有哪裏做得不好嗎?裏麵的餡兒太甜了對不對?”

    說完之後沈慕凝還點了點頭,應當是這樣的,糯米外皮她嚐了嚐,香甜軟棉又有勁道,這點方才大師傅也誇過的,那問題隻能是裏麵的芋頭餡兒了,她糖粉放的太多?還是她蒸的不夠熟透粉糯?

    沈慕凝很苦惱這個問題,在旁邊的陸含凝卻搖了搖頭,很誠實的說出了實話。

    “這東西做的這麽精致香軟,價格定然不菲,我銀錢不多,隻能時不時的打打牙祭了。”

    “是這個原因嗎?”

    沈慕凝微微有些驚訝,漂亮的杏眼瞪得圓圓的,嘴巴微張,似乎沒有想到是這個理由,純淨的眼神加上無瑕麵容,嬌軟的想讓人動手捏捏。

    “是啊,雖然點心好吃,可是價格昂貴,尋常人家隻有過年過節時才會稍上一點回家甜嘴,像我這種時不時買一點的,已經算很好的了!”

    “可是這個不貴呀?”

    沈慕凝很認真的說,糯米糍所需要用到的材料主要是糯米,還有裏麵的餡料,至於糖粉和牛奶都是很少量的,使不上什麽錢,所以糯米糍的成本十分便宜!

    現在外麵五枚銅板就能買到一斤糯米粉,芋頭更是兩枚銅板就能夠買到一斤,而這兩樣東西卻可以做上將近四斤的糯米糍。

    沈慕凝出去之後有開點心鋪子的打算,她之所以問陸含凝這麽多也是想聽聽她的意見,這個糯米糍她還得想一個合適的定價,想了想,她又問。

    “你覺得一斤這樣的糯米糍賣十枚銅板貴不貴?”

    “十枚銅板?”

    陸含凝仿佛看傻子一樣看沈慕凝,這麽香甜又好吃的點心居然隻賣十枚個銅板?要知道一斤大米是六枚枚銅板,一斤這麽精美的點心隻和一斤大米差四枚銅板,傻子都知道該怎麽選了!

    一般來說物價都是用糧食的價格來衡量的,酸棗糕,山楂糕這類最常見也最便宜的糕點大約是十八枚到三十五枚銅板一斤,每個點心鋪子的價格都不一樣。

    而這糯米糍它從來沒有在外麵吃到過,也沒有在珍品閣聽各位點心娘子們說起過,定然又是慕凝自己琢磨出來的吃食,且又這麽好吃,要她看來怎麽也得賣三四十枚銅板吧!!

    真的是一點都沒有貴,畢竟點心也是很填肚子的,就算隻賣三十枚銅板一斤,定然也會賣的很好,更別說辰溪縣人尤其愛吃香香甜甜的糕點了!

    陸含凝原先說的隻能時常買一買的價格,是以為這糯米糍定然會賣上十幾枚銅板一兩,也就近百枚銅板一斤,一般很少有人直接買一斤點心的,會當家的都是幾兩幾兩的買,也夠吃,畢竟不是當主食。

    按照現在糧食的價格,一百枚銅板可以買十五六斤的大米,她們家七口人,大約可以吃個五日。

    不過大多數人家家裏麵不可能頓頓都吃得起大米,大多數人都是吃黍米,守米的價格是一百枚銅板四十斤,夠她們家吃十五日左右,所以她原先想的上百枚銅板一斤的價格自然算是貴了。

    可現在慕凝這傻丫頭居然說賣十枚銅板一斤?她是想要做善事做到底,一家子喝西北風嗎?

    見陸含凝滿臉不讚同的神色,沈慕凝也有些戚戚,說實話,她並不是很了解這些,畢竟家裏麵沒有什麽銀錢,一旦有錢都是拿去買充饑的黍米,其他的東西她很少買!

    她雖然經常去珍品閣之類的點心鋪子了解,但真正高端的點心很少擺出來,都是在上麵的樓層,她也不敢去問,因為知道自己買不起,她隻知道在珍品閣沒,算得上高級的綠豆糕是三十八枚銅板一斤。

    不過珍品閣十分的有名氣,辰溪縣的有錢人家都愛來這裏采買點心,所以珍品閣裏麵的價格會比其她點心鋪子要貴一些,她自然是不敢與之相比的。

    再加上她們前幾日學做了最基礎的綠豆糕,用料十分的實誠,一斤綠豆最多隻能做兩斤綠豆糕,且綠豆的價格不低,珍品閣隻賣三十五枚銅板一斤算得上是良心價了。

    是以沈慕凝根本不敢定的太高,做四斤糯米糍大概需要十枚銅板,做四斤糯米糍大概是一盞茶的時間,所以一斤能夠買上十枚銅板,四斤就是四十枚銅板,淨賺三十枚銅板她就已經心滿意足了。

    “那你覺得賣多少合適?”沈慕凝真誠的請問陸含凝。

    “我覺得你這糯米糍再低也不能低過二十枚銅板,若是再低的話,很容易得罪人。”

    陸含凝這麽一說,沈慕凝心中便已了然,辰溪縣做點心生意的不少,點心原本就是屬於價高的一類食物,但是她將東西定價定的太低的話,就是在破壞市場的平衡,做這門生意的人竟然都會百般刁難她!

    不怕君子,就怕小人,人家若真心想要整你,簡直是防不勝防。

    這倒是件麻煩事,沈慕凝歎了口氣,說,“這定價的事兒推後再議,左右我們也要去珍品閣各個分閣中待上三個月,到時候我們倆用點心,將這些都打探清楚,以後便不用發愁了。”(www.101noveL.com)