“是牛乳？”

    沈慕凝是大師傅親自吩咐下來的，這幾位管事自然也是有心盯著，采買的給了她那幾樣東西，她們都清清楚楚其中就有牛乳這一項。

    有時候大師傅們也會用到牛乳做甜湯糕點，隻不過牛乳有一股膻腥味，處理不好反而會弄巧成拙，就連大師傅穆成英也沒有辦法完全將牛乳的那股怪味給去掉。

    “是。”

    沈慕凝輕笑著點了點頭，這些材料她既然是讓采買管事替她準備，她就沒有想過要瞞下來，不然她直接就在商場裏麵買不就好了？

    雖然是拿這種食材她們都知道，可是具體的比例配方她們卻不清楚，還有各種製作中的小技巧，這都是沈慕凝才能夠掌握的，隻要她不說，就算經驗再豐富的師傅們也不能完全的還原出來。

    “是牛乳？那怎麽沒有那股膻味呢？”有一位管事好奇的問。

    “我簡單的處理了一下，用配料去除了牛乳的膻味，幾位管事們覺得這糯米糍的味道如何？”

    沈慕凝把話題轉了，專心問起大家對這糯米糍的看法來，珍品閣負責售賣的管事們經驗豐富，如若她以後想開點心鋪子的話，和她們取取經是再合適不過的了！

    對於這糯米糍，三位管事自然是給予極高的肯定。

    “這味道不錯，直接就可以當做新點心擺出來了，你這手藝倒是不錯。”

    “多謝管事誇獎。”沈慕凝含蓄的笑笑。

    “你這糯米糍的成本大約是多少？我們來算算價錢，定一個合適的價格，明兒個就可以擺出去售賣了！”

    “這我總共用了五斤糯米粉，一斤小麥粉，五斤芋頭，三兩糖粉……”

    沈慕凝一樣一樣的數出來，最後滿打滿算她今日做了這些總共隻花了五十枚銅錢，整整做出了十五斤的糯米糍！而且每個糯米糍都皮薄餡大，實誠的很！

    算出來之後，幾位管事也吃了一驚，她們原本想著這麽精致可人的糕點，用料也十分的講究，成本雖然不低，她們還打算放在二樓售賣。

    結果沈慕凝這麽一算，十五斤總共隻花了五十枚銅板，刨去她的人工，就算一斤隻賣十枚銅板，也是有極大的賺頭的！

    當然，她們肯定不會定為十枚銅板一斤，這不是自降身價嗎？況且這點心著實不差，光著能夠透光的糯米皮手藝，手藝費就得上翻一倍了！

    幾位管事們仿佛看到白花花的銀子在朝她們招手，珍品閣裏麵的生意越好，她們的待遇自然也更好，所以遇到沈慕凝這個糯米糍，可謂是喜上眉梢，簡直當成能夠掙錢的金疙瘩了！

    最後定價是五十枚銅錢一斤，原本幾位管事們還想張價格再提高一些的，她們心裏清楚得很，這麽新鮮的糕點根本不愁賣，價高一點也多的是人真的搶著要！

    不過沈慕凝覺得不能賣的太高，因為這裏麵確實沒有放什麽金貴的食材，五十枚銅板一斤她已經心滿意足了。

    珍品閣有極其嚴格的等級製度，沈慕凝被破格從學徒工暫時提為點心娘子，但她的點心仍然不能夠放上二樓，二樓是供一等點新娘子和二等點新娘子擺放的，她們不能夠壞了規矩！

    沈慕凝這糯米糍隻能夠放在一樓，自然就不好賣太高價了，杏仁酥那些點心也就隻賣四十枚銅板一斤呢，更何況糯米糍還是壓秤的點心？

    辰溪縣相當於珍品閣娘家，第一家珍品閣便是在這裏開起來的，祖上在這發的家，開在這兒的店其實掙錢並不是最重要的，最重要的是她們的名聲，隻有名聲好了，才能將分閣開到各個地方去，那才叫掙錢呢！

    在三權衡之下，管事們便暫時先定下了五十枚銅板的價格，這是沈慕凝出了主意，她和三位管事說。

    “這糯米糍是新點心，為了打開它的銷路，我們可以搞特惠活動，新品優惠五十枚銅板一斤，看看大家夥的反應？如果大家夥覺得不錯，值這個價格，我們可以往上調一調，如果大家夥兒覺得略貴，我們就可以定下這個價格，如何？”

    這個辦法自然不是沈慕凝想出來的，都是觀眾姥爺給她支的招，什麽特惠活動，打折等等等等的，觀眾姥爺她們給沈慕凝解釋了好半天她才懂呢！

    “什麽是特惠活動？打折又是何物？”

    沈慕凝隻好又給三位管事們解釋了幾句，管事們原本就是管這一方麵的，她稍微說她們就明白了，連連誇讚這是一個好辦法，以後出新品了也要這麽弄！

    說著還要塞給沈慕凝一塊碎銀子，大概半兩，說這事出主意的獎賞，沈慕凝被誇的有些臉紅，卻還是收下來了。

    管事問，“你這需要什麽幫手不？”

    沈慕凝點點頭，“需要，我需要一個揉麵的，裹餡兒的，還有打雜的，不然我怕我一個人忙不過來，每天做出來的量也就少了！”

    這可不是沈慕凝嬌氣，實實在在是她一個人忙不過來，她一個人從早忙到晚，頂了天了做出六十斤，可是辰溪縣的百姓都愛吃點心，六十斤又怎麽夠呢？

    更別說她不可能每天都從早忙到晚，半刻都不休息吧？鐵打的人也沒有這麽厲害，更何況是嬌嬌怯怯的沈慕凝呢？

    “成，我給你分三個丫鬟來幫忙，蒸籠這些廚房用具我也給你辦齊全，你還需要什麽不？”

    沈慕凝想了想，說，“我想趙娘子和我一起來做這糯米糍，可以嗎？”

    “趙娘子？”

    幾位管事們麵麵相覷，這又關趙娘子什麽事？並且這姑娘是不是傻的？要找點新娘子來和她一起做這糯米糍，也不怕人家把她的手藝都學了去？

    “她負責做綠豆糕的，願不願意來我們做不了主，不過幫你問問倒是可以！”

    沈慕凝自然也懂這些，珍品閣裏麵點新娘子的地位十分高，點心娘子若是不同意的話，管什麽也無法安排她們，所以沈慕凝當然不會胡攪蠻纏，聽到管事這麽說了，朝她笑笑道個謝便好。

    “那麻煩管事了。”(www.101noveL.com)