番外4:今天,我們做甜點
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而,在傅佩瑤不知道的地方,不知有多少人默默地感激於她。
黃豆這樣的東西,雖是貧苦之地的人們用來果腹的東西,但,那吃一些後,就胃悶腹脹得讓人渾身不舒坦的滋味,以及肛門鎖不住,時不時就放出一陣嗆人刺鼻臭氣,惹來無數人嘲諷譏誚眼神的情況,那還真沒幾人能忍受。
如今呢?
黃豆依然可以大量種植,而,經過磨和煮等手段後,卻出現了數種可以用來飽腹,甚至,可以給簡陋的餐桌增色幾分的菜式。可謂是真正賺到了錢,改善了生活的同時,也能一嚐富貴人家也讚不絕口的豆腐宴呢!
瞬間,就覺得那些貧賤低微得如同螻蟻般的情緒也減弱了幾分……
這些事情,傅佩瑤並不知,而,默許並隱於暗處也跟著推波助瀾了一番的太上皇和皇帝這兩位大BOSS,知曉此事後,也隻是滿心的“吾家有女初長成”的欣慰和驕傲,自豪和歡喜等情緒,旁的,卻是並沒有。
而,對傅佩瑤來說,豆腐很是美味,但,再美味的東西,也架不住在天天吃,頓頓吃啊!
偏偏,每每她出聲抗議的時候,大家就會用一種很是奇怪詭異的目光瞅著她,一幅她“生在福中不知福”的模樣!
這情況,能忍?!
於是,“吃貨”之魂再次上線。
“雞蛋?!”
傅管事略有些驚訝地看著傅佩瑤。
其實,別說大唐王朝了,就連傅佩瑤穿越前所在的時空,那建國前後的幾十年裏,雞蛋也是個稀罕玩意。
——沒有飼料,營養跟不上,又怎能祈求雞下蛋特別勤快呢?!
貧寒之家,常常將雞蛋攢起來,攢滿十個或二十個,就拿到集市上換些油鹽醬醋之類的調料,或者大米小米之類的吃食。
從某方麵來說,雞蛋還真得如同銀子一般。
但,對傅佩瑤這般出身勳貴人家的姑娘來說,雞蛋還真不那麽稀罕!
尤其,傅佩瑤還是整個傅府裏身家最豐的姑娘,單單京郊附近的莊子,大大小小的加起來就有近二十個,更不用說其它地方的了!
在一兩個莊子,就能供起一大家子人吃用的時代,哪怕傅家人拚了老命地揮霍,雞蛋也是怎麽樣也沒辦法吃完的。往往都隻吃當天的新鮮雞蛋,隔天的或賣掉,或直接賞給下人。
就這,還是有大批的雞蛋被浪費掉了。
畢竟,傅家大大小小的主子仆人加起來,還不足五十人呢!
而,所有的莊子加起來,每天卻有五六百枚新鮮雞蛋。
至於鴨蛋,鵝蛋?那更是數不勝數。
“嗯!”傅佩瑤點點頭,“我要做一些點心。”
管家微不可察地咽了口口水,應了一聲後,就忙碌開來。
如今,誰不知,傅佩瑤不愧是“天仙下凡”的存在,擁有讓人拍馬不及的大能耐的同時,還擁有一顆“達濟天下”的仁善之心?!
旁的不說,單單之前那赫赫揚揚的“豆腐宴”,就不知教會了多少廚子,挽救了無數因貧困窮苦而即將“分離崩析”的家庭,更救活了不知多少貧寒之地,除了種地,卻並無一技之長的平民百姓!
擱其它人家的姑娘,想出這樣的法子,定當細細收妥,為家族和自己斂財,並憑此來給自己的婚嫁“添加加瓦”。
畢竟,這,也算是“秘方”呢!
還是成係列的方子!
在一個香皂的方子,都能作為壓箱底的秘方,一代代的傳承下來的情況下,“豆腐宴”這樣的秘方,又如何讓人不垂涎三尺?
十筐雞蛋是個什麽樣的概念?
還是那種約兩尺半寬和高的筐子!
傅佩瑤嘴角抽搐了下,瞥了眼昨日才得了自己吩咐,今日就圓滿完成任務的管事,忍住“瘋狂吐槽”的欲望,漫不經心地問道:“一筐裏,有多少雞蛋?”
“三百枚。”管事必恭必敬地回答道:“這些都是京郊溫泉莊子加急送來的新鮮雞蛋,奴才已通知下去,讓莊子裏的管事都將這幾日的雞蛋留著,每滿三日就會送來一次。”
說到這兒時,管事還特意抬頭,看了眼傅佩瑤,然後,微微垂眸,小心翼翼地補充道:“若不夠的話,奴才再讓那些店鋪管事們將各處收來的雞蛋留下來,每隔五日就送來一次。”
傅佩瑤:“……”
總覺得,府裏的下人越來越奇葩了。
這種一言不發,就送來一大堆雞蛋的舉動,真得是正常府裏管事的做事風格?
說好的小心謹慎?說好的“走一步,看三步”?說好的擅於揣摩府裏主子的心思,卻又不會顯露得太過明顯,以免遭了自家主子的忌憚和猜疑嗎?
都被汪吃了嗎?
總之,她絕對不承認,這一切,都因自己那“買買買”“送送送”的“敗家狂魔”特性而起!
心裏轉悠著許多念頭,但,臉上卻並未顯露分毫的傅佩瑤,擺擺手,示意管事退下的同時,也再次吩咐道:“讓府裏的廚師們都過來。”
“是!”管事響亮地應諾道,就迅速離開了。
沒辦法,誰讓傅佩瑤每次“試驗”新的美食方子,都會將那些“失敗品”賞給府裏侍候的下人呢?
而,那所謂的“失敗品”,也僅僅隻是造型和味道略有些偏頗,達不到傅佩瑤要求的“精益求精”的程度而已,但,對他們來說,完全稱得上是“美味佳肴”,哪怕拿去送禮也備有麵子的!
……
很快,府裏的廚師就一路小跑著過來了。
“今天,我們做甜點。”
傅佩瑤從衣袖裏拿出一疊紙,不用特意抬頭,都能感覺到一眾人看向自己時那帶上了灼熱和期盼的目光。
而,這一刻,傅佩瑤竟有些慶幸穿越前,就特別喜歡吃甜食的自己,在生出“授人以魚,不如授人以漁”的念頭後,就從星寶店鋪裏購買到了許多圖文並茂的甜點食譜。
不然,今日,想要將這十大筐的雞蛋消耗一空,還真不是一件容易的事情!
而,雞蛋用量最大的甜品是哪些?
對傅佩瑤來說,首選是蛋糕、麵包、冰淇淋、布丁和牛軋糖。
“我們先做蛋糕……”
傅佩瑤展開第一張方子,慢慢地說著,而,下麵的人則忙做一團,卻又井然有序。
不錯,自詡“吃貨”的傅佩瑤,雖自認“廚藝不錯”,但,對諸如長公主和傅四爺這樣生來就吃盡了山珍海味的世家勳貴子弟們來說,卻還真不值一提。
最多,不過是在科技爆炸年代裏曆練出來的眼界,而掌握到的大唐本土人難以企級的“奇思妙想”,又有長公主和傅四爺嫡親閨女的身份加成,才收獲了一眾人的豔羨和欽佩。
就實際情況來說,讓用慣了現代高科技便利廚具的傅佩瑤,在廚房裏忙碌一整天,隻怕也做不出一個巴掌大的小蛋糕成品來。
而,對眼前這些被傅府一眾主子,或者,應該說是被傅佩瑤給“調教”了半年多的廚師們來說,卻是在短短不到三個時辰裏,就將那十大筐的雞蛋消耗殆盡!
……
如果說,這世間萬千種美食,哪一種能散發出悠然久遠且蠱惑人心,讓人直咽口水的味道,那麽,也就唯有甜品。
尤其是蛋糕和麵包的香氣,看似緩慢無形,卻以一種讓人無法抗拒的力道侵入心扉。
“這是什麽味道?咋這麽香?讓人聞著就覺得肚子餓,想吃!”
“又是傅府整出來的!我就納悶了,傅府那家子究竟是怎麽想的?家裏的男人們整日不著家,女眷則整日裏不出門,過那‘大門不出,二門不邁’的前朝大家閨秀般的生活也就罷了,還非得懷著某種不可告人的目的,隔三茬五就來這一遭!以為就這麽些香噴噴誘人的東西,就能讓我認慫了?想得美!”
“雖然,這些年,我與長公主斷了聯係,但,那不也是因為長公主夫妻倆帶著閨女待在漠北嘛!猶記未出嫁前,我們也曾一起踏青郊遊過,彼此之間也算是有那麽幾分交情,送一張拜貼,應該也不會被拒絕吧?”
……
於是,傅府迎來了一拔又一拔拜訪的人潮,而,府裏的甜品也陸續地被送出去。短短時間裏,長公主和傅四爺嫡親的閨女,被太上皇賜封為榮華縣主的傅佩瑤擁有一手“超神入化”廚藝的消息,就在盛京大街小巷傳揚開來。
而,那些與長公主關係頗為親近的人家,傅佩瑤則毫不猶豫地送上了各類甜品製作方法。這種“大公無私”的做法,得到了許多人發自肺腑的稱讚,也難免有一些唯利是圖的人嘲諷譏誚傅佩瑤的愚蠢,更有一些心懷叵測的人覺得傅佩瑤是在不擇手段地刷“名聲”。
比如說,安國公府傅芷卉,淮南王府佟涵夢,錦榮候府白冬瑤這三位,在府裏的下人打探到這個消息的時候,就紛紛嗤笑出聲,眼角眉梢間滿是對傅佩瑤這“掛羊頭賣狗肉”,不對,應該說是“當麵一套,背後一套”行為的鄙夷和不屑。
外人的非議,於傅府眾人來說,根本就不值一提。
尤其,向來喜歡結交友人的傅四爺,更是不知何時就點亮了“炫女”的技能,每天帶著傅佩瑤準備好的零食點心,穿著傅佩瑤設計,再讓人裁剪製作而成的衣袍,佩戴著傅佩瑤送的玉佩等飾物,一臉得瑟和驕傲地招搖過市,更逮著一個人就不著痕跡地向對方炫耀自家親親閨女的貼心乖巧、軟萌可愛、懂事孝順,隻將一眾往日裏關係頗為親近的好友也都快激出心火來,屢次三番地想要給傅四爺套麻袋。
可惜,這種種舉動,對傅四爺來說,還真不吝於“火上澆油”。
畢竟,傅四爺可是人盡皆知的“名士”呢!性情特別狂妄,做事向來不走尋常路的那種!
於是,未來很長一段時間裏,傅佩瑤都是“別人家的孩子”,而,傅四爺嘛?卻並非“別人家的家長”!
當然,這,對傅四爺來說,卻是甘之如飴。(m.101novel.com)