第71章 麻辣幹鍋兔
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“說好了?”言煜問。
長牙兔大概有手臂長,肉呈暗紅色比野雞看著要好一些,處理起來倒是不費勁兒,言煜處理的很快。
“說好了。”言諾瞧著果子豚心中歡喜,“日後它們就歸我啦!”
“我就說沒人跟你搶你還不信。”言煜拿著處理好的兔肉,招呼言諾道:“做飯的地方在哪兒呢?”
樸普搭建的野外廚房就在安全屋旁邊,工具齊全,之前處理的獵物都放在那邊,程寶寶正在烤紅原雞。
紅原雞稀罕,程寶寶烤製得很是精細,言闕在一旁打下手。
程寶寶是受自家妹子的熏陶,自己又愛吃,廚藝倒是不錯,言闕則是常年跟著言扈在外狩獵,一手烤肉的好手藝早就練出來了。
都比言諾能耐。
“姐姐。”言闕看到言諾就放下手裏的活兒,衝過來抱住言諾的大腿,幼幼也一躍跳到言諾臉上,舔了舔她的臉頰。
程寶寶和他們打了聲招呼,看到言煜手上的兔肉招手,“拿過來吧。”
一隻長牙兔大概處理出來二十多斤的肉,腿肉和身子的肉被切分開,肉質劃分得很清楚。
言煜按等級依次放好,肉質層次分明,比市麵上售賣的瞧著好太多了。
“淨化得很不錯呀。”程寶寶驚喜的拿起兔肉觀察了一下,“能量也保全得很完美,想怎麽吃?”
說著曲指彈了一下兔肉,暗紅色的獸肉似有能量波動,平和安穩。
長牙兔肉柴,言諾興致不高,“腿肉做麻辣幹鍋,其他的你們隨意。”
腿肉相比起兔身的肉肉質更好,言諾想起前世的各類美食,倒是有點饞了,琢磨著二階獸肉若是烹飪好了可能也會帶來驚喜。
程寶寶一頭霧水,“麻辣幹鍋怎麽做?辣炒?”
未來世界的烹飪方式大都簡單粗暴,受限於食材本身的質量,大多都是用調料去改善口味,在做法上不會有太多的變化。
常年在外狩獵的戰士為圖方便,也是為了攝取身體的能量需求,更喜歡能大口吃肉的烤製方式來烹飪,即便是像程寶寶這種愛吃且會吃的,也是如此。
那些更精細些的做法大概隻有像他妹妹那種熱衷廚藝的才會願意去研究了。
幹鍋什麽的,他是聞所未聞。
“就是……”言諾有點卡殼,自從她穿越過來就沒下過廚,按著記憶把大致的做法和程寶寶說了一遍。
程寶寶似懂非懂。
“也就是在炒製的基礎上要多幾道工序,特別是要提前油炸一遍?”
言諾連連點頭,不愧是會吃的,一聽就掌握到重點,“幹鍋的特點就是要幹和香,做成麻辣味香辣味都行,把火候掌握好做出來別提多好吃了。”
火候他在行呀!
程寶寶聽得雙眼晶亮,對這全新的做法很感興趣,又有點舍不得食材,“要不我先拿兔身的肉先試一遍吧?看看成效。”
言諾沒意見,“你想怎麽試都行。”
戰士食量大,一鍋的分量得有三四十斤,別提炒製得需要多大的力氣,就是火候也不是那麽容易控製的。
這就不是她能幹的活。
考慮到戰士的喜好,程寶寶把兔肉切成了大塊,心中似有成算,動作行雲流水。
言諾觀摩了片刻,有點無聊,轉身去看紅原雞的烤製情況,在旁邊看到了正在燉煮的蛇湯。
味道聞著有點腥,湯汁泛紅,言諾想了想,從空冥石中拿出烘幹過的青粒橘果皮出來,放了幾片到湯裏。
青粒橘是三階水果,果皮本來是準備拿來泡水喝的,言諾也隻是出於對能量的敏銳想著果皮能不能去味,扔進湯裏就不管了。
“蛇皮不處理一下嗎?”言諾看到閑置在一旁的蛇皮,都有些幹硬了。
“你想怎麽處理?”言煜有點受驚,把紅原雞翻了下麵,驚呼,“你不會告訴我這玩意也能吃吧?”
“你們不吃的嗎?”
“平時處理時都扔啦。”言闕不願意言諾碰蛇皮,伸手拿走說道:“一階蛇獸都很腥的,姐姐,這個不好吃。”
“涼拌挺好吃的呀。”蛇皮涼拌又爽脆又柔韌,言諾有點不甘,“試試嘛,涼拌後嚐嚐。”
言煜無語,“我沒做過。”
魂師嬌弱,去了野外處理異獸都會覺得血腥殘忍,哪個會像言諾這樣主動提出想吃蛇皮的?
言煜都懷疑自家妹子是不是成長期間哪裏出問題了。
“做過一次就會啦。”
言諾把言闕手裏的蛇皮又拿回來,細細說了一遍處理時需要注意的細節,便打發言煜去涼調了。
眼見言闕張著嘴巴一副不可置信的表情,沒好氣的敲了下他腦門兒,“看什麽看,出去瞧瞧大哥他們螳螂肉處理好沒有,好了就帶過來。”
言闕屁顛顛的出去了。
言諾再晃蕩了一圈,發現沒有她能幫得上忙的,幹脆拿出有能量的金梨果去清洗,準備拿來熬甜湯。
切了一小塊嚐了嚐,能量充沛,酸酸甜甜的,比普通金梨果好吃太多了,滿意的點點頭,往甜湯裏放了點烘製的花瓣。
花瓣是言諾往日烘製泡花茶用的,有清熱解毒的效用,帶有淡淡的清香,連帶著金梨果的水果香,氣味很是香甜。
誘得幼幼扒拉著言諾的衣袖,嗅個不停。
“看來我還是很有廚藝天賦的嘛。”言諾沾沾自喜。
正準備盛出一小碗給言闕先晾著,嗆炒味一下子蓋過了香甜味,程寶寶的兔肉已經下了鍋,言諾被嗆得受不住,連忙抱著幼幼躲遠了些。
濃鬱辣椒味著實太霸道了些。
“言諾,過來嚐嚐。”
一大鍋正出鍋的兔肉呈暗紅色,被煸炒得幹香滋潤,香味撲鼻。
程寶寶挑了個全肉塊遞給言諾,再遞了雙筷子給言煜,自己就忍不住夾了塊先嚐了嚐。
“唔!好吃!”程寶寶驚喜得瞪大眼。
平時他們都是烤製的,帶有一股焦香氣,卻又幹又硬,像這種做法更能保全兔肉的鮮嫩,重調料把兔肉的腥氣壓製住,外酥裏嫩,又麻又辣,刺激味蕾的同時又忍不住還想繼續吃,讓人上癮。
最重要的是兔肉本身充沛的能量,被淨化得很是完美,一口吃下溫和的能量洗刷到四肢百骸,血肉都似是沸騰了,很是痛快!
言諾看著程寶寶和言煜吃得歡喜,笑著咬了口肉塊。
入口香辣,有點腥氣但不明顯,但用力咬了咬肉塊……
沒咬斷。
言諾:“……”
肉塊太大,沒辦法整塊吃,可肉質太老,又硬又柴,她想吃也有點困難。
抬頭看了眼程寶寶和言煜,啃著帶肉的骨頭都一點阻礙都沒有,對男質差距的怨念此刻簡直上升到了巔峰。
幼幼一個勁的撲騰想咬言諾手裏的肉塊,言諾連忙避開。
“這個太辣了,你不能吃。”
“能吃的。”程寶寶辣得直吸氣,又從鍋裏夾了一塊,“異獸消化能力很強,隻要它能接受得了口味,什麽都能吃。”
言諾半信半疑,把手上的肉塊試探性的喂給幼幼,結果它張口就咬住吃得極香,辣得一直吐舌頭也不停。
好吧,異獸都比她強。
拿了個小碗又給它夾了數塊。