第18章 趕海
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來到海邊,海水往後退著,不少長滿了貝類的礁石都從水裏露了出來。
“海蠣子!”顧錦繡一眼就看到了礁石上海蠣子殼。
“蘇大,把我的餅子拿住來,給你們弄點好吃的。”
顧錦繡手裏拿著餅子,走到了一塊礁石旁,她瞅準一個大個的海蠣子,拿起卵石在上邊輕輕一砸。
海蠣子的殼被砸破了,有汁水流了出來,顧錦繡用指甲把碎殼挑走,拿出裏邊的海蠣子肉放到餅子上。
就著海蠣子肉,她吃了一口餅子。
“太鮮了!”顧錦繡享受地眯起了眼睛。
她把餅子分給小石頭三人,對他們說:“你們也嚐嚐,可好吃了。”
這種吃法可真新鮮。
因為在村子裏,從來沒有人會去想吃海蠣子的肉。聽到顧錦繡這麽說,小石頭和小丫將信將疑地也學著她的樣子,用卵石砸碎了海蠣子,將肉摳出來放到餅子上。
小丫吃了一口餅子,在嘴裏嚼一嚼,有些腥的海蠣子肉被餅子的味道中和,變成鮮甜的味道。
“好吃,娘,你怎麽想到這麽吃的?”
蘇大也停下咀嚼的動作,這種吃法他也是頭一次知道。
顧錦繡嘿嘿一笑:“家裏窮,偶爾吃過一次發現挺好吃的就學會了這麽吃。”
她看著礁石上長滿了名叫下鍋爛的海菜,對兩個孩子說:“咱們撿點海菜回去吃,這個包包子、做嘎達湯都可鮮了,平時咱們都吃蘿卜白菜,這回也可以緩緩口味。”
“娘,這些都是給豬吃的啊,我們都嫌弄這個麻煩,所以都是打豬草給豬吃。”小石頭委婉表達出海菜連豬都不吃的意思,但是顧錦繡絲毫不為所動,指揮著兩人往背簍裏撿起了海菜。
“蘇大,這些海蠣子你能連殼摳下來嗎,回家給你們做好吃的。”
想一想蒜蓉海蠣子的味道,顧錦繡覺得自己的口水就要留下來了,而且有了海蠣子她還能做出另一種調料:蠔油。
看著蘇大揮動著小耙子,顧錦繡好像看到了銀子長著翅膀朝自己飛了過來。
一家子感到太陽升得老高,顧錦繡覺得自己的腰都快累斷了,背簍裏的海蠣子已經多得漫了出來,海菜也裝了滿滿一袋子。
兩個小的累得頭上冒汗,顧錦繡怕他倆著涼,趕緊給他們擦了汗,對蘇大說:“這些夠了,咱回家吧。”
“好。”蘇大把背簍背在身上,手裏提著布袋,另一隻手打算去抱沒了力氣的小丫,小丫看到蘇大的冷臉,小嘴癟了癟,眼淚開始在眼眶裏打轉。
蘇大歎了口氣,把小丫放到地上,抱起了小石頭。
小石頭身子都被嚇得僵硬了,一動不動就那麽讓蘇大夾著往回走。
顧錦繡趕忙把小丫抱起來,跟在蘇大身後一起往回走。小丫趴在她的肩頭,小小聲地說:“爹太嚴厲了,小丫怕。”顧錦繡拍拍她的身子,安撫著小丫,她注意到蘇大的腳步似乎僵硬了一下。
好不容易回到了家已經是午後了,顧錦繡覺得自己累得爬不起來了,兩個小家夥也直接被她抱到炕上睡覺去了。
“你也歇歇,告訴我怎麽收拾,我來弄。”蘇大把身上的背簍放下,對顧錦繡說。
顧錦繡搖搖頭,“不了,這些還得收拾出來,要不趕不上吃晚飯了。”
她站起身來到院子中央,把水倒進大木盆裏開始清洗海菜。下鍋爛長在礁石上,小丫和小石頭采摘的時候不可避免地會帶上來一些石頭渣渣,首先得把這些渣渣給清理幹淨,要不然吃的時候就容易硌牙。
蘇大看她清洗海菜,便去井邊打水方便顧錦繡換水清洗,兩人默默配合著,約莫半個時辰才把海菜都清理幹淨。
接著顧錦繡開始和麵,她打算包海菜包子,海菜包子不需要發麵,這樣就比包發麵包子快上不少。
和好了麵,在醒麵的時候,她把之前?豬大油剩下的油滋啦都拿了出來,海菜包子多油多肉才夠香。
她把油滋啦拌到海菜裏,又從瓦罐裏舀出一大勺豬大油,加上鹽,開始調製包子餡。
等她把包子餡調好,兩個孩子也醒了過來。
“娘,你做什麽好吃的呐,我怎麽聞著這麽鮮?”小丫洗了手跑到顧錦繡身邊打算幫忙。
小丫看到一盆綠油油的包子餡,在冬天,草木枯黃,隻有大白菜帶一點翠綠的葉子,這些是從哪來的?小丫咬著手指猜測起來。
“這些是今天采的海菜?”小石頭吸吸鼻子,有些不確定地問顧錦繡。也難怪他不敢相信,這年月還沒有人吃海菜,更沒有人會認為海菜能有這麽鮮美的味道。
顧錦繡點點頭:“小石頭真聰明,將來讀書肯定讀得好。這些就是你們剛才采的下鍋爛,一會兒娘給你們包包子。”
聽到顧錦繡說起讀書,小石頭眼睛裏亮了一下,接著黯淡下來,白頭村裏就裏正家的孩子才識幾個字,聽村裏人說念書可是要花費大價錢的,香草姐為了供個讀書人,自己的手上全是凍瘡,天天做繡活做到大半夜。
家裏四口人,就靠爹打獵,恐怕供不起他的。
顧錦繡不知道小石頭在想什麽,如果她知道恐怕會笑起來,在她的認知中,每個孩子都必須讀書接受教育的,別說是小石頭就連小丫,她也要讓她讀書。
麵已經醒好了,顧錦繡把麵揉成一個一個劑子,然後讓小丫和小石頭幫忙擀皮。小丫和小石頭都是饑一頓飽一頓挨過來的,從來沒吃過包子更不會擀皮,顧錦繡拿著擀麵杖,把著小丫的小手,耐心地教著她怎麽把一個個劑子擀成圓圓的包子皮。
娘三個忙了一會兒,小石頭覺得自己鼻子有點癢,忍不住伸手去抓一抓。
“咯咯咯!”小丫笑得眼淚都流了出來,她趕緊用手去擦眼淚。
小石頭不解妹妹為什麽笑,等他看到小丫擦完眼睛,也笑得抱著肚子直打跌。
“你,哈哈!你眼睛那塊全是麵粉,哈哈哈哈!”小石頭用手指著小丫的眼睛,小丫看到小石頭的鼻子猜到了哥哥為什麽笑,肯定自己也把麵粉弄到了臉上。
她大眼睛一轉,笑嘻嘻地用手在小石頭臉上一抹:“哥哥,你鼻子上有麵粉,我幫你擦擦。”(www.101noveL.com)