今日陽光極好，葡萄架子下的螞蟻都出來逛街了。

    上官歆，長孫皇後，李麗質又聚在一起鬥地主。

    三個女人一台戲，她們玩貼紙條，也是樂的哈哈大笑。

    在江家的廚房，江波正在揉麵，他的對麵，立著兩名相貌普通，腰背厚實的中年女子。

    這兩個人都是桃源村的村民，算起輩分來，還是江波的嬸子。

    江波打算教兩位嬸子做小籠包，灌湯包。

    大唐的時候隻有菜包，饅頭，肉包，但沒有小籠包，沒有灌湯包。

    灌湯包是直到北宋的時候才出現，那時候叫湯包。

    而小籠包有一個說法是南宋的時候被發明，但絕大多數史學家都認為清嘉慶時期才發明出來。

    總之這兩種包子在這個年代都是沒有的。

    江波要搞小籠包灌湯包，倒也不是想要賺大錢。

    實際上，這玩意或許能賺一些錢，但要指望這個能一夜暴富，那就想多了。

    他主要是想要搜集洛陽城情報。

    江波作為一個穿越者，他來自一個非常安全的現代社會。

    對於穿越到大唐，盡管還是相對平穩的貞觀時期。

    但江波自始至終都沒有安全感。

    係統又一直沒有獎勵超凡入聖的武學。

    所以江波不敢太過高調。

    想想《宋慈傳》《少年包青天》《狄仁傑傳奇》裏邊很多無辜的人，甚至是整個村子被人屠殺。

    封建社會沒有一丟丟的安全可言。

    江波救了李大亮，得到了李大亮的承諾。

    另外嶽父也是個好人，又安排了五十名護衛過來。

    但江波還是覺得缺少點什麽，他想了半天，終於想到了，他在這個時代，是屬於睜眼瞎的。

    他不知道外邊發生了什麽事。

    你說如果有突厥人入侵，怎麽辦？

    有吐蕃人入侵，怎麽辦？

    有山賊路過村子，怎麽辦？

    是不是，這裏其實非常不安全，完全沒辦法建立安全感。

    所以江波想要收集情報，大唐那麽大，其他地方他管不了，但是洛陽城就在邊上，他覺得自己有必要知道洛陽城發生的事。

    江波打算在洛陽城開幾家售賣灌湯包，小籠包為主的包子店。

    名義上是經營包子，實際上呢，是收集情報。

    他之前買西瓜賺了不少錢，加上李大亮的感謝金，雖然買藥花了一些，但現在足足還有八十幾萬錢。

    他已經在洛陽暗地裏買下了六家店鋪，在旁邊小鎮買下了一家店鋪。

    因為有李大亮管家的幫忙，非常順利。

    這個年代也沒有那麽多講究，店麵也不需要重新裝修。

    萬事俱備，隻要人手足夠，那就可以開業了。

    現在他就教兩位嬸嬸做灌湯包小籠包，然後再由兩位嬸嬸交給其他人。

    做這個其實很簡單，主要還是材料的準備。

    為了防止被人輕易模仿，江波打算由他安排人購買材料，然後在桃源村做好，然後直接發到各個店鋪。

    嬸嬸們隻負責包餡和蒸熟就行。

    這兩位嬸嬸雖然長得五大三粗，但其實都是聰明人。

    是江波在村子裏選出來的能幹的女子。

    兩個人也是聰明人，很快就學會了。

    江波雖然讓她們親自嚐試做小籠包和灌湯包。

    他在旁邊指點。

    這小籠包的包子皮其實和一般的肉包子菜包子稍稍有些不同。

    聰明的廚師手中，小籠包的包子皮更薄，這樣的話再小蒸籠蒸熟，更容易讓肉味融入包子皮中。

    所以小籠包的包子皮也要比小包子的皮更好吃，更鮮嫩。

    剛剛江波交代過，此時兩個嬸嬸注意也注意到了這一點，捏出來的包子皮都非常薄。

    此外小籠包的餡其實一般也會帶一丟丟的湯汁，但不會像灌湯包那麽多。

    而且蒸小籠包的小蒸籠裏，其實可以發八角，或者是荷葉，或者是香菜，這樣蒸出來的小籠包會更香。

    灌湯包的話對於湯料的熬製要求極多，這裏的燙必然是熬了許多的老雞湯，或者是排骨湯，還要放紅棗，黨參，杏仁等等湯料。

    此外還要配上新鮮的瘦肉。

    灌湯包蒸熟要久許多，另外為了防止湯汁外泄，所以灌湯包的包子皮要厚的多。

    灌湯包蒸煮也不是放在小蒸籠裏，而是那種可以放幾十個包子的大蒸籠，這樣的蒸籠隻有一點要注意，那就是不能有異物。

    兩個嬸嬸都是聰明人，江波叮囑的事都記在心裏。

    很快廚房就傳出一陣陣的肉香。

    長孫皇後聞了，都忍不住的咽了一口口水。

    真的太香了。

    她之前沒有來桃源村的時候，是聞不得肉味的，聞了就想吐。

    但現在已經沒有任何問題了。

    李麗質嘻嘻一笑，“上官姐姐，母親，夫君今天做小籠包了，現在應該熟了，我去拿一些過來。”

    李麗質自然是吃過灌湯包的。

    片刻後，她就從廚房端了兩籠包子出來，手中還有三雙筷子，還有三隻碗。

    “母親，這個叫小籠包，可香了。”

    “平時我都不怎麽喜歡吃肉。”

    “但小籠包的肉，真的太香太嫩了，我一個人能吃十個小籠包。”

    長孫皇後自然是知道李麗質的身體，那是吃幾口飯就喊飽了的人。

    “你真的能吃那麽多？”

    “你看著就知道了。”

    李麗質打開了籠蓋子，一陣熱氣噴湧而出。

    伴著濃濃的肉香，的確非常誘人。

    “母親，上官姐姐，用碗接著哦，這個小籠包有一點點汁，小心掉衣服上。”

    片刻後她率先夾起一個小籠包，吃了一口。

    果然有肉汁掉落。

    長孫皇後學著李麗質的模樣，跟著吃了一口。

    太燙了，她忍不住的吹氣，隨後感受到有一團鮮肉含在嘴裏。

    濃濃的肉香，還有一些肉汁。

    她還沒有咬，肉汁就順著咽喉滑入了胃裏。

    熱乎乎的，就像是吃熱的豆腐一樣的感覺，但味道更濃更足。

    讓人胃口大開。

    長孫皇後這才開始咬口中的肉團，這並不是肉片，而是瘦弱剁碎後在放一起的，所以一咬就散，隨後流入胃裏。

    還沒有細細感受，就吃了一口肉了。

    唯有醇厚的肉香在口中久久不散，讓人回味無窮。(www.101noveL.com)